Hvis du nogensinde har ønsket dig en delikat croissantdeg, tænkte du sandsynligvis ikke på croissantkalorier eller croissanternæring. Da croissanter har betydelige mængder fedt, mættet fedt, natrium og kulhydrater, skal du overveje at placere dem i din diæt kategori "speciel behandling".
Croissant kalorier og ernæring
En stor smør croissant indeholder 240 kalorier, bemærker Washington University i St. Louis. Dette velsmagende wienerbrød har 33 gram kulhydrater, hvilket udgør 11 procent af en daglig diæt på 2.000 kalorier. Det indeholder også 12 gram samlet fedt, 6 gram mættet fedt, 0, 5 gram usundt transfedt og 5 gram sukker.
På den positive side tilbyder en smør croissant 6 gram protein og 4 gram kostfiber. Disse små fordele ved croissanternæring begynder dog ikke at opveje negativerne for fedt, sukker og kulhydrater i croissanter.
Spise croissanter til morgenmad
Harvard Health Publishing forklarer, at din stofskifte holder din krops energiforsyning på et konstant niveau, uanset om du for nylig har spist et måltid eller ikke. Når du spiser morgenmad efter et 10- til 12-timers interval uden mad, hjælper dit første daglige måltid din krop med at skifte fra fastetilstand til energilagringstilstand - så du skal tælle det måltid.
Ideelt set bør du spise en morgenmad, der indeholder lav-til-moderat mængder protein og fedt. Omega-3 fedtstoffer, der stammer fra fisk og nødder, og betydelige mængder fiber anbefales.
Du bør også indtage meget lidt simpelt sukker og andre hurtigt absorberede kulhydrater. Spis i stedet mere komplekse kulhydrater med langsom absorptionshastighed. Kerner med højt fiberindhold, lavt sukker eller hele hvede eller pumpernickel med et lavt glykemisk indeks er gode valg.
Desværre slår det høje fedtindhold og andre negativer fra traditionelt fremstillede croissanter dem fra listen over passende morgenmadsretter. Afhængig af dine daglige kaloriretningslinjer kan en croissant dog kvalificere sig som en lejlighedsvis behandling.
Retningslinjer for sundere croissanter
Ohio State University Extension tilbyder en løsning på en sundere croissant, du kan lave derhjemme. Du kan erstatte sviskepuré eller æbleesaus med halvdelen af smøret og ændre bagetiden i overensstemmelse hermed. I stedet for sødmælk skal du bruge sundere skummetmælk, 1 procent mælk eller usmageligt sojamælk med calcium. Udskift op til halvdelen af melet til alle formål med sundere fuldkornsmel.
Mayo Clinic anbefaler, at du ændrer din diæt, så fuldkorn udgør halvdelen (eller flere) af de korn, du spiser. Disse gavnlige højfiberkorn hjælper dig med at føle dig fyldigere, hvilket gør det lettere at styre din vægt.
Helkornsforbrug har også været forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdomme, diabetes, nogle kræftformer og andre sundhedsmæssige tilstande. Ernæringsrige fuldkorn inkluderer brun ris, boghvede, havregryn, popcorn og fuldkornspasta.
Visse fuldkorn er også højt i opløselig fiber, hvilket hjælper med at reducere det samlede kolesteroltal, siger Cleveland Clinic. Opløselige fiberkilder inkluderer havrekli og havre, byg, formalet hørfrø, bananer, citrusfrugter, broccoli, søde kartofler og squash.
Uopløselig fiber er også vigtig for dit fordøjelsessystem helbred. Også kaldet grovfoder hjælper det med at fremme regelmæssige tarmbevægelser og spiller en rolle i at holde din vægt på et sundt niveau. Uopløselig fiber kan endda hjælpe med at forhindre visse gastrointestinale problemer. Uopløselige fiberkilder inkluderer grøntsager, nødder og hele hvede krakkere, korn og pasta.
