Dine blodsukkerniveau påvirker dit humør og energiniveauet. Blodsukker er let tilgængelig energi, som kroppen kan bruge til brændstof til forskellige processer. Kroppen regulerer normalt sit blodsukker gennem et kemikalie kaldet insulin, der nedbryder blodsukkeret. Diabetikere producerer ikke nok af dette kemikalie - hvis det er overhovedet - og er derfor nødt til at overvåge deres blodsukker og de fødevarer, de spiser. Men dette er en sund praksis for enhver, og det er vigtigt at erkende, at kornbaserede fødevarer som kartoffel- eller tortillachips kan øge blodsukkerniveauet.
Kolhydrater og blodsukker
Chips indeholder kulhydrater i form af stivelse. Kartofler, som er en almindelig mad, der forarbejdes til chips, har blandt det højeste stivelsesindhold i enhver mad. Tortillachips lavet af mel og / eller majs har mindre stivelse, men kan stadig øge blodsukkeret. Hver gang du spiser kulhydrater, spiser du fødevarer, der øger dit blodsukker.
Kontrol af kulhydrater
Ifølge FamilyDoctor.org er kontrol af kulhydrater nøglen for diabetikere, og det er også en sund vane for ikke-diabetikere. Overalt fra 40 til 60 procent af dit daglige kaloriforbrug kan sikkert komme fra kulhydrater, og dette inkluderer chips. Carbohydratforbrug øger dit blodsukkerniveau, men at gøre det i denne andel er generelt sikkert - så længe blodsukkeret for diabetikere fortsat overvåges.
Diabetiske bekymringer
Mange sundhedseksperter, herunder National Diabetes Information Clearinghouse, anbefaler, at diabetikere spiser bagt chips i stedet for stegt chips, når det er muligt, da stegt chips tilberedes i fedt. Bekymringerne omkring stegt chips er ikke relateret til blodsukkerniveauet. Diabetikere har en øget risiko for hjertesygdomme, så kontrol af fedtindtagelse er lige så vigtig som at overvåge kulhydratindtagelse.
