Du er muligvis ikke i stand til at tilføje bordsukker til din kaffe på en lavkolhydratdiæt, men sukkererstatninger er tilladte, så længe du tæller kulhydraterne. Ikke alle populære lavkulhydratholdige diæt anbefaler aspartam, dog kan det dog have mere at gøre med sikkerhedsmæssige problemer med sukkererstatningen, end hvordan det påvirker din evne til at tabe sig. Hvis du vil bruge en sukkererstatning på din lavkulhydratplan, skal du konsultere en registreret diætist for at hjælpe dig med at beslutte, hvilken der muligvis fungerer bedst.
Lavkulhydratdiæt og kunstige sødestoffer
Selvom der ikke er nogen fast definition for en lavkulhydratdiæt, betragtes begrænsning af kulhydrater til 50 til 150 gram om dagen for at være kulhydrat af de fleste fagfolk, ifølge en artikel fra 2007, der er offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. De fleste planer begrænser dig imidlertid til 20 til 50 gram for at starte, og tilføj kulhydrater, når du har mistet vægten.
Hver carb tæller, når du er begrænset, især i de tidlige stadier. Sukker har 4 gram kulhydrater pr. Tsk og tilbyder ingen næringsværdi. De fleste lavkulhydratplaner anbefaler, at hovedparten af dine kulhydrater kommer fra kulhydrater, næringsrige planter, såsom endive, asparges, spinat og broccoli, så du får de vitaminer og mineraler, som din krop har brug for uden alle kulhydrater. Kunstige sødestoffer, såsom aspartam, kan være en del af din plan, men bør have 1 gram netto kulhydrater eller mindre pr. Portion. Udtrykket "netto kulhydrater" refererer til de kulhydrater, der påvirker blodsukkeret. Du estimerer netto kulhydrater ved at trække gram fiber eller sukkeralkohol fra gram samlede kulhydrater. De fleste lavkulhydratplaner tæller netto kulhydrater, ikke samlede kulhydrater.
Om Aspartame
Du kender måske aspartam bedre under dets mærkenavne Equal eller Nutrasweet. Lavet af aminosyrerne fenylalanin og asparaginsyre er aspartam 200 gange sødere end sukker og har kun 1 gram netto kulhydrater pr. Pakke. Ud over at bruge pakkerne til at sødme din kaffe og te kan du også finde det kunstige sødestof i diætdrikker, sukkerfrit tyggegummi og sød godbid med lavt kaliumindhold.
Mens aspartam betragtes som sikkert, er der bekymring for, at det kan forårsage kræft. Den tilgængelige forskning ser ikke ud til at indikere en direkte forbindelse mellem aspartam og kræft, ifølge American Cancer Society. Nogle klager også over, at det forårsager forskellige symptomer, herunder hovedpine, fordøjelsesproblemer og humørsvingninger, men der er heller ingen endelige bevis på dette, ifølge kræftsamfundet. Undgå aspartam, hvis det ser ud til at forårsage dårlige virkninger.
Enhver med phenylketonuria eller PKU - en sjælden genetisk lidelse, der forhindrer kroppen i at nedbryde phenylalanin, en aminosyre - bør undgå aspartam og enhver mad, der indeholder sødemidlet. Når phenylalanin bygger sig op i blodet, blokerer det for vigtige kemikalier i at komme til hjernen, hvilket påvirker hjernes sundhed og udvikling, især hos børn.
Aspartam, appetit og vægtøgning
Mens aspartam er sikkert og lavt i kulhydrater, kan det øge din appetit, ifølge en undersøgelse fra 2003, der er offentliggjort i Fysiologi og opførsel, hvilket kan være en anden grund til, at du måske ønsker at undgå den på din lavkolhydratdiæt. Denne undersøgelse fandt, at phenylanin i aspartam øger hormoner, der påvirker appetitten.
Brug af mad, der er sødet med aspartam, kan også føre til vægtøgning. En dyreundersøgelse fra 2013 offentliggjort i Appetite fandt, at rotter, der fik yoghurt sødet med aspartam, fik mere vægt end rotter, der fik yoghurt sødet med sukker. Men selvom disse studier ser ud til at indikere, at aspartam muligvis ikke gør det bedste valg, hvis du prøver at tabe sig, er undersøgelser af mennesker nødvendige for at afgøre, om der er en sammenhæng mellem brugen af aspartam og en stigning i appetit og vægtøgning.
