Syre tilbagesvaling opstår, når sure fordøjelsessafter lækker fra maven ind i spiserøret. Dets symptomer inkluderer halsbrand, en sur smag i munden og ondt i halsen. Syre-tilbagesvaling kan behandles på forskellige måder, men for mennesker, hvis reflux er relateret til komælk, kan sojamælk være et godt alternativ. At forstå, hvorfor soja og andre plantebaserede mælk kan være bedre, kan hjælpe dig med at træffe valg, der kan forbedre dine syre reflukssymptomer.
Kumælk og sur refluks
Selvom alle reagerer forskelligt på bestemte fødevarer, har komælk længe været forbundet med sur tilbagesvaling. Babyer og små børn, der er tilbøjelige til sur tilbagesvaling på grund af deres spiserørs placering i forhold til maven, kan have en følsomhed eller allergi overfor komælk. Børn med en allergi mod komælk kan have de samme symptomer som den kroniske form for sur tilbagesvaling, kendt som GERD, eller gastroøsofageal reflukssygdom - såsom opkast, fødeproblemer og irritabilitet. I en september 2011-undersøgelse i "Gut and Liver" forbedrede disse symptomer sig, når komælk blev fjernet fra kosten. Der har ikke været nogen undersøgelser af sojiformler til spædbørn med komælk-associeret GERD. I henhold til "BMJ Clinical Evidence" fra oktober 2008, kan sojabaseret formel med tilsat fiber dog reducere hyppigheden af regurgitation hos babyer i alderen 7 til 28 dage sammenlignet med babyer, der fodres med komemælksformler. Sojabaseret formel indeholder små mængder af naturligt forekommende kemikalier kaldet phytoøstrogener, som efterligner virkningen af det kvindelige hormon østrogen. Ved lave doser er deres langtidsvirkning på babyer stadig ukendt.
Komælk kan også påvirke sur tilbagesvaling hos voksne. Mens komælkeallergi er langt mindre almindelig, kan laktoseintolerance - problemer med at fordøje mælkesukkerlactosen - forårsage symptomer på kvalme og oppustethed, og det kan forbedres efter at have skiftet til sojamælk.
Fedt, sojamælk og tilbagesvaling
Sojamælk er alkalisk
En stor del af styringen af acid reflux er at undgå syre i sig selv. Mavesyre irriterer ikke kun yderligere betændt øsofagealvæv ved kontakt - den aktiverer maveenzymet pepsin, som ender med at skabe mere syre. Sojamælk er slet ikke sur, og med en pH - måling af stoffet i spektret fra syre til base - på 7, 94, kan det endda hjælpe med at neutralisere syre i maven og spiserøret.
Andre mælke alternativer
I sin bog "Killing Me Softly From Inside: the Mysteries and Dangers of Acid Reflux" anbefaler GERD-specialist Dr. Jonathan Aviv foruden sojamælk andre plantebaserede mælk fremstillet af mandler, cashewnødder og ris, der også har høj pH værdier og er naturligt lavt fedtindhold.
Medicinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
