Hvad du spiser kan bidrage til sundheden for din skjoldbruskkirtel, en kirtel placeret i din hals, der producerer hormoner, der er ansvarlige for energi og stofskifte. Sygdomme, der kan påvirke din skjoldbruskkirtel inkluderer hyperthyreoidisme, som unormalt fremskynder dit stofskifte; hypothyreoidisme, ofte ansvarlig for lave energiniveau og vægtøgning; og kræft i skjoldbruskkirtlen. Ud over medicinsk behandling, såsom syntetisk thyroidemedicin og kirurgi, kan en ernæringsmæssig diæt hjælpe med at minimere dine symptomer, mens du fremmer dit generelle helbred.
Skjoldbruskkrætsvenlige grøntsager
Grøntsager er rige på antioxidanter, som understøtter din krops evne til at forsvare sig mod infektion og sygdom. Kruciferøse grøntsager, såsom broccoli, blomkål og rosenkål, kan forstyrre skjoldbruskkirtelfunktionen, ifølge University of Maryland Medical Center. Hvis du har dysfunktion i skjoldbruskkirtlen, skal du forbruge andre antioxidantrige grøntsager, såsom tang, tomater, squash og paprika. Som fødevarer med højt fiberindhold, relativt kalorifattigt, kan grøntsager også hjælpe dig med at styre din vægt, en almindelig bekymring forbundet med hypothyreoidisme.
Farverige frugter
Farverige frugter leverer også fiber og antioxidanter. At øge dit frugtindtag kan hjælpe med at reducere din risiko for kræft og hjælpe din krop med at bekæmpe sygdommen, når du har det, ifølge National Cancer Institute. Som naturligt søde fødevarer giver de nærende alternativer til forarbejdede desserter og slik. Frugter, der er særlig rige på fibre og næringsstoffer, inkluderer bær, kirsebær, citrusfrugter, kiwi, cantaloupe, papaya, mango, blommer og røde druer. Vælg hele frugter frem for juice, som er lavere i fiber og kan opveje blodsukkerbalancen.
Hele korn
Hele korn sammenlignet med raffinerede kerner er ikke blevet strippet for værdifulde næringsstoffer, fiber og protein under forarbejdningen. Som et resultat har hele kornfødevarer en mere positiv effekt på dit blodsukkerniveau, såvel som fordøjelses- og hjertesundhed. Der kan dog være en advarsel for nogle mennesker. I henhold til en artikel i 2010 i "Dagens diætist" kan eliminering af gluten fra kosten let afhjælpe symptomer på en form for hypothyreoidisme kendt som Hashimotos sygdom. Derudover kan der være en sammenhæng mellem cøliaki - en tilstand der er kendetegnet ved serverreaktioner på gluten - og skjoldbruskkirtelsygdom. Hvis du har mistanke om eller er blevet diagnosticeret med en glutenfølsomhed eller cøliaki ud over skjoldbruskkirtlen, skal du inkorporere glutenfrie korn, såsom brun ris, vild ris og glutenfri havre i din diæt. Ellers er glutenholdige fødevarer med fuldkorn, såsom fuldkornsbrød eller fuldkornsbrød, pasta og korn, værdifulde kilder til fiber og næringsstoffer.
Koldt vand
Koldt vand, såsom laks, albacore tun, sild, ørred, sødyr, hellefisk og sardiner, indeholder omega-3 fedtsyrer - essentielle fedtstoffer forbundet med positiv hjernefunktion og hjertesundhed. University of Maryland Medical Center anbefaler, at mennesker med skjoldbruskkirtelsygdomme regelmæssigt spiser omega-3 fedt for reduceret betændelse og øget immunitet. Koldt vand giver også nærende alternativer til proteinkilder med højt mættet fedt, såsom rødt og forarbejdet kød.
