Chokoladedækkede espressobønner er en lækker behandler, der appellerer til både kaffeelskere og chokolademisbrugere. Nogle mennesker synes, at chokoladedækkede espressobønner er en junkfood, men de pakker faktisk en sund punch samt en smagsstans - både chokolade og espresso indeholder antioxidanter og kan hjælpe med at forhindre visse sygdomme.
Antioxidanter
Både chokolade og espressobønner indeholder antioxidanter, som er stoffer, der neutraliserer de frie radikaler i din krop. Frie radikaler er skadelige forbindelser, der kan skade og forårsage betændelse i dit væv, hvilket fører til dårlig kropsfunktion og øger din risiko for sygdom. Kaffebønner indeholder oxazoler, fenoler og flygtige aromaforbindelser, som alle har antioxidantegenskaber. Chokolade indeholder antioxidanter kaldet flavonoider, som hjælper med at sænke dit blodtryk, hæve niveauer af godt kolesterol i dit blod og forbedre funktionen i dit vaskulære system. Mørk chokolade og kakaopulver indeholder de fleste flavonoider, så vælg chokoladedækkede espressobønner, der er dækket med mørk chokolade.
Kaffe og sygdom
En undersøgelse offentliggjort i et nummer i 2011 af "Journal of the National Cancer Institute" viser, at mænd, der spiser mere end seks kopper kaffe om dagen, har en reduceret risiko for dødelig prostatacancer. Regelmæssigt kaffeforbrug reducerer også markant din risiko for at udvikle diabetes type 2, ifølge forsker Dr. Rob Van Dam i 2005 "Journal of the American Medical Association." Kaffeforbrug er også forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme og skrumplever i leveren, ifølge en artikel fra 2006, der blev offentliggjort i "New York Times." Undersøgelser specifikt på espressobønner er ikke blevet udført, men bønnerne indeholder mere sunde komponenter, der går tabt, når de omdannes til kaffe.
Humør
Chokoladedækkede espressobønner forbedrer muligvis dit humør, fordi både kaffe og chokolade påvirker, hvordan du føler dig. Kaffe interagerer med kemikalierne dopamin og acetylcholin for at gøre dig lykkeligere, men virkningen er kortsigtet, og kritikere advarer om, at mennesker med depression kan opleve forhøjede symptomer senere på grund af styrt og træthed. Mørk chokolade øger hjerneniveauerne af serotonin, et andet kemikalie, der ændrer dit humør til det bedre.
Overvejelser
Hver chokoladedækket espressobønne indeholder 5 mg koffein, et stimulerende middel, der hæver din hjerterytme og blodtryk. Overforbrug af koffein kan føre til kvalme, opkast, rysten, rastløshed og søvnbesvær. Den smagfulde af chokoladedækkede espressobønner gør dem nemme at spise, så overvåg dit forbrug. University of Maryland Medical Center rådgiver, at 250 milligram koffein pr. Dag er et moderat indtag, mens overdreven indtag overstiger 800 milligram pr. Dag.
