Kostholdsnatriumet i bordsalt er vigtigt for elektrisk nerve- og muskelkropsfunktioner, men overdrevent natrium er en sundhedsrisiko. Når din natrium i blodet er for høj fra at spise salte fødevarer, skal dine nyrer arbejde for at genoprette en balance mellem elektrolytter og væsker. Hvis den forbliver kronisk høj, kan dine nyrer opretholde skader, der muligvis ikke forårsager symptomer, før deres funktion er alvorligt nedsat.
Hvordan Sodium påvirker blodkarene
Natriumet i salt påvirker direkte mængden af tryk, der udøves på væggene i blodkar. Når du spiser salt fra fødevarer, ændres balancen mellem elektrolytter og væske i dit blod. Dine nyrer udskiller mindre urin, og tilbageholdt kropsvand skifter til blodbanen og øger væsken i blodet. Dit hjerte skal pumpe mere blod og arbejde hårdere og hæve trykket mod blodkar. I årenes løb kan denne handling stivne og beskadige de blodkar, der tjener dine organer, herunder nyrerne.
Hvordan højt blodtryk påvirker nyrerne
Mennesker, der bruger for meget salt på kronisk basis, får nyrerne til at kæmpe med elektrolytbalancen konstant. I mellemtiden lægger forhøjet blodtryk vaskulær stress på nyrerne. I denne kompromitterede tilstand formindsker den normale nyrefunktion skader på små blodkar i nefronerne, de dele af nyrerne, der filtrerer toksiner og affald fra fordøjet mad til udskillelse. Dette tab af funktion, kendt som kronisk nyresygdom, kan komme lidt efter lidt i år eller årtier.
Betydning
Både højt blodtryk og kronisk nyresygdom er uhelbredelige, så at kontrollere dit saltindtag gennem hele livet er en vigtig forebyggende foranstaltning. Alvorlig nyreskade kræver livsfødende hæmodialysebehandling eller kirurgisk organudskiftning for at undgå død. Mennesker med kronisk nyresygdom har også større risiko for potentielt dødelige hjerteanfald og slagtilfælde.
Retningslinjer for diæt Sodium
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler daglige natriumindtag på mindre end 2.300 milligram til raske mennesker uden forhøjet blodtryk eller nyreskade. Det er ca. 1 tsk salt. De fleste amerikanere spiser omkring 1.000 milligram over den sikre grænse. Hvis du har forhøjet blodtryk og relaterede nyreproblemer, skal du forbruge 1.500 mg natrium eller mindre. Den hurtigste måde at reducere natrium i din kost er at spise mindre dåse, frosne og fastfood.
