Irritabelt tarmsyndrom, eller IBS, er en almindelig tilstand i fordøjelseskanalen. Symptomerne inkluderer abdominal ubehag, oppustethed, forstoppelse, diarré og flatulens. Årsagen til IBS er ikke sikker. Livsstilsfaktorer som stress og diæt er sandsynlige almindelige årsager, ligesom fødevareallergi. Forbrug af rå kålsaft kan være en fordel for IBS-patienter, især dem, der oplever forstoppelse. For andre kan det udløse visse IBS-symptomer, typisk oppustethed og flatulens.
Forstoppelse lindring
Rå kål, der enten konsumeres alene eller som en juice, kan have en mild afførende effekt, hvilket gør det effektivt til at reducere forstoppelsen forbundet med IBS. The National Digestive Disease Information Clearinghouse, eller NDDIC, anbefaler at drikke væsker dagligt for at hydrere kroppen og gøre tarmbevægelser blødere og lettere at passere. Tjenesten antyder, at drikkevæsker som vand eller juice kan give forstoppelse hos nogle personer.
Rensnings- og helingseffekter
Rå kål juice har en rensende og helende virkning på fordøjelsessystemet. Det indeholder to værdifulde stoffer, svovl og klor. Sammen kan de dybt rense slimhinderne i maven og tarmkanalen. Denne rensende virkning gælder kun, når saften tages i sin rå tilstand uden tilsætning af salt. De helende egenskaber ved rå kålsaft kan hjælpe med at behandle mavesår. Selvom disse virkninger har en positiv indflydelse på fordøjelseskanalets sundhed, er det uklart, om de har nogen fordel ved behandlingen af IBS.
glutamin
Aminosyren glutamin findes i rå kålsaft. Glutamin hjælper med at styrke tarmsystemet, så næringsstoffer optages mere effektivt. Dette kan hjælpe med at reducere risikoen for underernæring, som undertiden er forbundet med IBS. I henhold til en artikel skrevet af Ron Lagerquist på fastende-ressourcewebstedet Freedomyou, bør kålsaft konsumeres inden for 60 sekunder efter saftning; Ellers vil glutamin begynde at nedbrydes.
Overvejelser
Kål er et problem mad for mange mennesker med IBS, fordi det indeholder et komplekst sukker kaldet raffinose. Dette stof kan producere uønsket oppustethed og flatulens. Tilsvarende kan det at drikke for meget kålsaft på én gang også forårsage gas på grund af det svovl, det indeholder, der reagerer med bakterier i tarmen. Undgå at drikke mere end 4 ounce juice ad gangen, når du saftes af rå kål. Det blandes bedst med andre juice, såsom gulerod, selleri eller æblejuice. Dette kan forbedre dens velsmagelse, da kålsaft har en stærk, bitter smag.
