Til en sådan lille frugt er kirsebær pakket med antioxidanter, flavonoider og vigtige næringsstoffer. Kirsebær har en overflod af vitaminer B og C samt kalium, mangan, magnesium, kobber og jern. Medmindre du har en allergi eller en følsom mave, er det usandsynligt, at overindulering af kirsebær medfører alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Faktisk kan kirsebær give dig energi, hjælpe med fordøjelsen, lindre smerter og hjælpe dig med at sove.
Tip
Selvom kirsebær giver mange sundhedsmæssige fordele, kan det at spise for mange på én gang resultere i milde mavekramper og diarré.
Kalorier, fedt og proteinindhold
Spise for mange kirsebær vil sandsynligvis ikke resultere i vægtøgning. Kirsebær indeholder næsten intet fedt eller kolesterol, og en gennemsnitlig servering af kirsebær, bestående af 140 gram eller ca. 17 kirsebær , udgør 88 kalorier. En sund diæt bør bestå af 1.600 til 2.400 kalorier per dag for voksne kvinder og 2.000 til 3.000 kalorier per dag for mænd.
Af de samlede kalorier i kirsebær består ca. 5 procent af protein, svarende til 1, 5 gram. For optimalt helbred bør 10 til 30 procent af dit daglige kaloriindtag stamme fra protein, som du har brug for for at opbygge væv, inklusive knogler, muskler og hud.
Komplekse kulhydrater: Kirsers sundhedsmæssige fordele
Cirka 91 procent af de samlede kalorier i kirsebær kommer fra sunde komplekse kulhydrater, som din krop bruger til energi. Kolhydrater er nødvendige for at brænde mange metaboliske og fysiske processer, inklusive din hjerne, hjerte og nervesystem.
Victoria State Government Better Health Channel siger, at diæter med højt indhold af uraffinerede kulhydrater hjælper med at forhindre overvægt og fedme . Spise 17 kirsebær giver 22 gram "gode" kulhydrater, eller omkring 7 procent mod dit daglige mål på mellem 225 og 325 gram, afhængigt af din alder og vægt.
Effekten af kirsebær på fordøjelsen
En portion på 140 gram søde kirsebær tilbyder 2, 9 gram eller 12 procent af din daglige værdi af kostfiber. Fiber er en forreste til at holde dit fordøjelsessystem kørende. Fiber er den del af plantemad, som din krop ikke kan absorbere eller fordøje.
Det passerer gennem din krop relativt intakt, absorberer vand og tilsætter bulk for at hjælpe fordøjet mad med at bevæge sig gennem dine tarme. Ved at øge størrelsen på din afføring og blødgøre den hjælper fiber med at forhindre forstoppelse, divertikulitis, hæmorroider, irritabel tarm-syndrom og andre mave-tarmforstyrrelser.
Lurer du på kirsebær og forstoppelse? På grund af deres fiber fungerer kirsebær ofte som et afføringsmiddel . Den eneste ulempe ved at spise for mange kirsebær på en gang kan være tarmgas, krampe og oppustethed i maven . Medical News Today siger, at disse ubehagelige bivirkninger normalt sker med et indtag af mere end 70 gram fiber om dagen. Det svarer til at spise 54 kirsebær !
Den søde smag af kirsebær
Kirsebær smager af en grund. De indeholder 18 gram sukker pr. Portion på 140 gram. Men sukkeret i kirsebær er fruktose, en naturlig form , der let metaboliseres af din krop. Selv hvis du spiser kirsebær med vildopgivelse, er det usandsynligt, at du kunne spise nok til at forårsage den type skade, som tilsat raffineret sukker gør.
Kirsebær lindre smerter ved gigt
En anden af kirsebærernes sundhedsmæssige fordele tilskrives deres antioxidant og antiinflammatoriske indhold . Kirsebær har været brugt i årtier som en alternativ medicinsk terapi mod gigt, en smertefuld arthritisk tilstand.
Gigt skyldes en overdreven mængde urinsyre i blodet. Ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort af American Journal of Lifestyle Medicine i 2017, havde deltagere, der spiste to portioner kirsebær, en reduktion af urinsyreniveauet i serum. Undersøgelsen fandt, at patienter med gigt, der spiste 10 til 12 kirsebær i to dage, havde en 35 procent reduceret gentagelsesforekomst af gigtangreb.
Så hvis du lider af gigt, kan festning på kirsebær muligvis lindre dine symptomer.
Kirsebær hjælper dig med at sove
At vælge kirsebær til din snack om aftenen kan betyde forskellen mellem rastløs søvnløshed og en sundhedsfremmende søvn.
Der er fire vigtigste vitaminer og mineraler i kirsebær, der kan hjælpe dig med at sove. De er tryptophan, magnesium, calcium og vitamin B6:
- Tryptophan er en aminosyre i kirsebær. Det er forløberen for både serotonin og melatonin. Serotonin er en hjerne neurotransmitter, der regulerer humør, søvn, appetit og smerter . Serotonin bruges ofte i antidepressiva. Melatonin er et hormon, der styrer din krops interne ur og hjælper med at regulere din søvncyklus.
- Magnesium er også medvirkende til at hjælpe dig med at sove. Det er en naturlig afslappende middel, der hjælper med deaktivering af adrenalin og letter søvn. Kirsebær indeholder 15, 4 mg magnesium pr. 140 gram.
- Calcium hjælper din krop med at bruge tryptophan til fremstilling af melatonin. Din hjerne reguleres af calciumrelaterede veje, der kontrollerer hvor længe du sover . Kirsebær indeholder 18, 2 mg calcium pr. 140 gram.
- Vitamin B6- mangel er blevet forbundet med lave serotoninniveauer, der forårsager dårlig søvn, symptomer på depression og humørsygdomme, som kan føre til søvnløshed , ifølge Alaska Sleep Clinic. Kirsebær giver 3 procent af din daglige kvote for vitamin B6.
Allergi mod kirsebær
En allergi mod mad er en unormal reaktion på et bestemt protein i mad udløst af din krops immunsystem. Det er muligt at være allergisk over for kirsebær, især hvis du er allergisk over for bjørkepollen, siger Mayo Clinic. Symptomer på en fødevareallergi udvikler sig normalt inden for få minutter til to timer efter at have spist frugten og kan omfatte:
- Prikken eller kløe i munden
- Hududslæt såsom nældefeber eller eksem
- Hævelse af læber, ansigt, tunge og hals
- Tungen vejrtrækning, åndedrætsbesvær og næseoverbelastning
- Magekramper, opkast, diarré og kvalme
- Svimmelhed eller besvimelse
I sjældne situationer kan en allergi mod kirsebær udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi , som er en livstruende tilstand.
Vælg organiske kirsebær
Spise for mange kirsebær, der ikke er organiske, kan du risikere at blive udsat for toksiner i pesticider.
Ifølge en miljøarbejdsgruppes analyse af data fra Landbrugsministeriet i 2019 blev der fundet over 225 forskellige pesticider på forskellige frugter. Efter vask blev det fundet, at 90 procent af de testede kirsebær indeholdt to eller flere pesticider.
For at understrege vigtigheden af at vælge organiske kirsebær, fri for pesticider, skal du overveje den franske undersøgelse, der blev offentliggjort i JAMA i 2018. Forskere fandt, at de, der spiste en diæt, der indeholdt økologisk mad, havde 25 procent færre kræftincidenter end individer, der ikke spiste økologisk mad.
