Sød, let nøddeagtig og utroligt høj i immunforstærkende C-vitamin, eikelødder gør den perfekte mad til koldt vejr komfort. Og selvom det ofte brændes, er der mange andre måder, du kan tilberede det på. Brug den til at tykkere en suppe. Makul det op og omdann det til en acorn squash-hash - perfekt til morgenmad! Ligegyldigt hvad dine smagsløgster higer efter, her er 10 hurtige og lette agern squash-opskrifter, som du helt sikkert vil tilfredsstille.
Sød, let nøddeagtig og utroligt høj i immunforstærkende C-vitamin, eikelødder gør den perfekte mad til koldt vejr komfort. Og selvom det ofte brændes, er der mange andre måder, du kan tilberede det på. Brug den til at tykkere en suppe. Makul det op og omdann det til en acorn squash-hash - perfekt til morgenmad! Ligegyldigt hvad dine smagsløgster higer efter, her er 10 hurtige og lette agern squash-opskrifter, der helt sikkert vil tilfredsstille.
1. Bagt Acorn Squash Cups med ris Pilaf
Har du en potluck at deltage? Pisk op denne osteagtige brun ris pilaf. Det serveres direkte i ristede acorn-squashkopper, der helt sikkert vil være et publikum. Hvis du ved, at du kommer til kort tid, skal du ikke bekymre dig. Du kan bage squashen på forhånd og blot genopvarme dem med påfyldningen.
Kredit: Susan MarqueHar du en potluck at deltage? Pisk op denne osteagtige brun ris pilaf. Det serveres direkte i ristede acorn-squashkopper, der helt sikkert vil være et publikum. Hvis du ved, at du kommer til kort tid, skal du ikke bekymre dig. Du kan bage squashen på forhånd og blot genopvarme dem med påfyldningen.
2. Curried Chicken and Acorn Squash
Kold dag? Varm op med en stor skål curry. Vores er fyldt med acorn squash, kylling, bok choy og gulerødder. Bok choy leverer antioxidant og antiinflammatoriske fordele, mens gulerødder giver beta-karoten og fiber. Til crunch, top parabol med rå græskar frø, der øger immunitet og hjertesundhed.
Kold dag? Varm op med en stor skål curry. Vores er fyldt med acorn squash, kylling, bok choy og gulerødder. Bok choy leverer antioxidant og antiinflammatoriske fordele, mens gulerødder giver beta-karoten og fiber. Til crunch, top parabol med rå græskar frø, der øger immunitet og hjertesundhed.
3. Varm Acorn Squash og Quinoa-salat
Denne glutenfri salat er et komplet måltid pakket i en enkelt skål. Dens stjerneingredienser inkluderer fiberfyldt quinoa, kaliumrig avocado og naturligvis vores elskede agern squash. Hvis du tilfældigvis er ude af avokado, er du velkommen til at underlægge cirka et kvarter kop olivenolie for at skabe den samme rige smag.
Kredit: Susan MarqueDenne glutenfri salat er et komplet måltid pakket i en enkelt skål. Dens stjerneingredienser inkluderer fiberfyldt quinoa, kaliumrig avocado og naturligvis vores elskede agern squash. Hvis du tilfældigvis er ude af avokado, er du velkommen til at undervise i cirka et kvarter kop olivenolie for at skabe den samme rige smag.
4. Acorn Squash Suppe med grønt æble
Denne søde og velsmagende suppe brister med blandet acorn squash, grønne æbler og let sauteret løg. Vi brugte en butikskøbt vegetabilsk bouillon for hurtighed og lethed, men du er velkommen til at bytte i din foretrukne bouillon. Sprøjt på noget muskatnød før servering for at forbedre smagene fra denne cremede suppe.
Denne søde og velsmagende suppe brister med blandet acorn squash, grønne æbler og let sauteret løg. Vi brugte en butikskøbt vegetabilsk bouillon for hurtighed og lethed, men føl dig fri til at bytte i din yndlingsbuljong. Sprøjt på noget muskatnød før servering for at forbedre smagene fra denne cremede suppe.
5. Acorn Squash og Black Bean Salad
Acorn squash parer perfekt sammen med sorte bønner og selleri i denne søde og crunchy salat. Estragon tilføjer en jordagtig smag, mens ingefæren bringer den rigtige mængde krydderier i. Du får salaten op med en duskregn honning for at afbalancere de smagfulde smag. For at sikre, at din selleri er fri for strenge, skal du blot køre en grøntsagsskræler langs bagsiden af selleri for at tage et tyndt lag af.
Kredit: Susan MarqueAcorn squash parer perfekt sammen med sorte bønner og selleri i denne søde og crunchy salat. Estragon tilføjer en jordagtig smag, mens ingefæren bringer den rigtige mængde krydderier i. Du får salaten op med en duskregn honning for at afbalancere de smagfulde smag. For at sikre, at din selleri er fri for strenge, skal du blot køre en grøntsagsskræler langs bagsiden af selleri for at tage et tyndt lag af.
6. Acorn Squash med broccoli og tofu
Denne hurtige, lette saute tager mindre end 20 minutter at piske op. Tilsæt løg, gulerødder, tofu, broccoli og eikel squash i en stor stegepande. Derefter koger du ingredienserne i en lækker mandelsmør, tamari og spidskommen. Og det er det! Hvis du ikke higer efter tofu, er du velkommen til at erstatte den med kylling, tempeh, æg eller en anden proteinkilde. Da acorn squash bliver blød ganske hurtigt, skal du holde broccoli på den crunchier side for kontrast.
Kredit: Susan MarqueDenne hurtige, lette saute tager mindre end 20 minutter at piske op. Tilsæt løg, gulerødder, tofu, broccoli og eikel squash i en stor stegepande. Derefter koger du ingredienserne i en lækker mandelsmør, tamari og spidskommen. Og det er det! Hvis du ikke higer efter tofu, er du velkommen til at erstatte den med kylling, tempeh, æg eller en anden proteinkilde. Da acorn squash bliver blød ganske hurtigt, skal du holde broccoli på den crunchier side for kontrast.
7. Maple-glaseret Acorn Squash
Denne utroligt velsmagende parabol kan prale af alle smagene fra ristet acorn squash - uden at skulle tænde for ovnen. I stedet skal du bruge din pålidelige stegepande til let brune skiver af agern squash i kokosnøddeolie. Kokosnøddeolie, der er høj i naturligt mættet fedt, kan øge det gode kolesteroltal og fremme hjertesundheden. Du vil også tilføje en dryssning af havsalt og ahornsirup for at supplere nøddenheden i acorn squash.
Kredit: Susan MarqueDenne utroligt velsmagende parabol kan prale af alle smagene fra ristet acorn squash - uden at skulle tænde for ovnen. I stedet skal du bruge din pålidelige stegepande til let brune skiver af agern squash i kokosnøddeolie. Kokosnøddeolie, der er høj i naturligt mættet fedt, kan øge det gode kolesteroltal og fremme hjertesundheden. Du vil også tilføje en dryssning af havsalt og ahornsirup for at supplere nøddenheden i acorn squash.
8. Acorn Squash Hash
Flyt over kartofler! Vi laver hasj med acorn squash. Bare strimle squashen med en skarp mandolin eller rivejern og bland det med terningerne løg. Sæt hasjen i en gryde og kog, indtil den er let brunet. Nyd det som en morgenmadssidefat, eller smid den i en pakning til brunch.
Kredit: Susan MarqueFlyt over kartofler! Vi laver hasj med acorn squash. Bare strimle squashen med en skarp mandolin eller rivejern og bland det med terningerne løg. Sæt hasjen i en gryde og kog, indtil den er let brunet. Nyd det som en morgenmadssidefat, eller smid den i en pakning til brunch.
9. Acorn Squash, Grønkål og Ricotta-indpakning
Lette og forfriskende, risindpakninger bruges typisk til at fremstille sommerruller, som normalt er fyldt med kogte rejer, risnudler, urter og grøntsager. Men da vi går ind i de koldere måneder, har vi besluttet at lægge vores eget spin på det traditionelle risomslag. Vi laver vores med terninger i acorn squash, garlicky grønnkål og sød, cremet ricotta til den perfekte sæsonbetingede behandling.
Kredit: Susan MarqueLette og forfriskende, risindpakninger bruges typisk til at fremstille sommerruller, som normalt er fyldt med kogte rejer, risnudler, urter og grøntsager. Men da vi går ind i de koldere måneder, har vi besluttet at lægge vores eget spin på det traditionelle risomslag. Vi fremstiller vores med terninger i acorn squash, garlicky grønnkål og sød, cremet ricotta til den perfekte sæsonbetingede godbit.
10. Sød og sur Acorn Squash og kål
I denne skål udbalancerer vi acorn squash sødme med cider eddike sure noter. Du sauter simpelthen acorn squash med kål og drypper derefter på eddike, honning og en knivspids havsalt. Kål er rig på antioxidanter og kan hjælpe med at forhindre betændelse. Brug gerne rød eller grøn kål, afhængigt af hvad der er tilgængeligt.
Kredit: Susan MarqueI denne skål udbalancerer vi acorn squash sødme med cider eddike sure noter. Du sauter simpelthen acorn squash med kål og drypper derefter på eddike, honning og en knivspids havsalt. Kål er rig på antioxidanter og kan hjælpe med at forhindre betændelse. Brug gerne rød eller grøn kål, afhængigt af hvad der er tilgængeligt.
Hvad synes du?
Elsker du acorn squash? Hvad er nogle af dine go-to acorn squash-opskrifter? Hvilken af disse retter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
Kredit: JJAVA / Adobe StockElsker du acorn squash? Hvad er nogle af dine go-to acorn squash opskrifter? Hvilken af disse retter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
