Korrekt ernæring er vigtig for sårheling. Det betyder, at man spiser en velafbalanceret diæt, herunder frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, proteiner, mejeriprodukter og sunde fedtstoffer som enumættede og flerumættede fedtstoffer og omega-3-fedtsyrer. Som Cleveland Clinic forklarer, har kroppen imidlertid specifikke ernæringsbehov for optimal sårheling. Disse inkluderer øget protein, vitamin A, C-vitamin og zinkforbrug. Ved at inkorporere fødevarer, der er højt af disse næringsstoffer, giver din krop de værktøjer, den har brug for til at reparere skader.
Protein
For at fremme optimal sårheling skal du øge dit proteinindtag. Kød, fjerkræ og fisk er alle gode proteinkilder. Som verdens sundeste fødevarer forklarer, er protein vigtigt for immunsystemets funktioner, hudens sundhed og produktionen af enzymer. Det er faktisk et nødvendigt brændstof til de fleste kropslige funktioner. Kød som hjørnekød og oksekød er godt til at forsyne din krop med det protein, den har brug for for at helbrede sår, ligesom fjerkræ ligesom kylling og kalkun og skaldyr som rejer, tun, torsk og hellefisk.
A-vitamin
Sammen med syn og immunsystemstøtte fremmer A-vitamin hudens sundhed og cellevækst. Verdens sundeste fødevarer anbefaler kalverlever, æg og mælk til deres vitamin A-indhold, og alle leverer også protein, hvilket gør dem til effektive valg til sårheling. Derudover kan A-vitamin fås fra orange og gule frugter og grøntsager som gulerødder, søde kartofler, næse, vinter squash, cantaloupe og abrikoser. Mørkegrønne blade grøntsager som spinat, grønnkål, sennepsgrønt og schweizisk chard er andre muligheder for et højt vitamin A-indhold og sårheling.
C-vitamin
C-vitamin har en lang række funktioner og fordele, især fra dets antioxidantegenskaber. En sådan fordel er evnen til at fremskynde sårheling. Bær og citrusfrugter er fremragende kilder til vitamin C, ligesom broccoli og blomkål, paprika, asparges, ærter, tomater og kiwi. Derudover er mørke blade grønne ikke kun høje med vitamin A, de er også høje i C-vitamin, hvilket gør dem til optimale fødevarer til at fremme sårheling.
Zink
Mineralzink har mange fordele for kroppen, herunder hjælp til at balancere blodsukkerniveauet og stofskifte, fremme immunforsvarets funktioner og styrke sensorisk opfattelse. Praktisk nok er mange af de fødevarer, der er høje i zink, også høje i de andre næringsstoffer, der er nødvendige for optimal sårheling. Disse inkluderer lever af kalve og andet kød, rejer, ærter, asparges, broccoli og mørkegrønne blade grøntsager.
