Uanset om du lider af halsbrand eller gastroøsofageal reflukssygdom eller blot ønsker at forbedre dine odds for at forhindre spiserørskræft, er det vigtigt med kosten. Hvad du spiser påvirker, hvordan du føler dig nu såvel som dit helbred i fremtiden. Du kan vælge visse fødevarer, der er mere venlige til spiserøret end andre.
Frugt og grønsager
Med kun få undtagelser er frugt og grønsager gode valg til forebyggelse af halsbrand og spiserørskræft. Alle frugter og grøntsager tilbyder fordelagtige, kræftbekæmpende antioxidanter og phytonutrienter, men grønne korsfæstede grøntsager, såsom kale og broccoli, er især effektive mod spiserørskræft.
Når du vælger frugt, skal du vælge dem, der er bløde og intetsigende, som bananer, meloner eller pærer, hvis du er tilbøjelig til halsbrand. Undgå citrusfrugter og tomater, som kan udløse halsbrand eller andre GERD-symptomer.
Hele korn
At gøre fuldkorn til en regelmæssig del af din diætbeskyttelse mod spiserørskræft og gavner ikke kun din spiserør, men også hele dit fordøjelsessystem. Hele korn, såsom brun ris, quinoa, havre og fuldkornsbrød er rige på kostfiber, hvilket hjælper fødevarer med at passere jævnt og effektivt gennem din krop. Hele korn har også en tendens til at være fedtfattige, et næringsstof, der ellers ville udløse halsbrand eller forværre GERD. Når du har muligheden, skal du vælge fuldkorn frem for raffinerede korn for bedre esophageal helbred.
Let mejeri
Mælk med fuld fedt og andre fedtede mejeriprodukter kan forværre GERD, men lavt fedtindhold og fedtfrie mejeriprodukter er mindre tilbøjelige til at irritere spiserøret. Især yoghurt er et sundt valg for patienter med GERD eller halsbrand, da de probiotiske bakterier i yoghurt kan hjælpe fordøjelsen og forbedre din generelle mave-tarm sundhed. Skummet mælk med lavt fedtindhold, let cottage cheese og andre ostfattige fedtstoffer er også sunde valg, der sandsynligvis ikke udløser halsbrand.
Magert proteiner
GERD-patienter og hyppige patienter med halsbrand skal indbefatte magre proteiner med lavt fedtindhold som kylling, fisk og kalkun i deres daglige diæt, ifølge Frank W. Jackson, MD, fra Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic. Rødt kød og andet kød med højt fedtindhold kan derimod øge din risiko for halsbrand, så spis dem sjældent eller erstatt dem helt med slankere proteinkilder.
