Snacking på en velsmagende, sund mad efter en hård træning er en almindelig metode til at forsyne din krop med næringsstoffer og energi igen. Kartofler er stivelsesholdige grøntsager, der giver en overflod af kulhydrater, som dine muskler kan bruge som brændstof. Men hvis du nyder at spise en rå kartoffel efter træning, kan du muligvis forårsage mere skade end gavn.
Rå kartofler
Rå kartofler indeholder en overflod af rå stivelse, som vores maver fordøjer dårligt. Den rå kartoffel passerer hovedsageligt intakt gennem maven og overtarmen, hvilket giver minimal ernæringsværdi. Når den rå kartoffel når den nederste tarm, får fordøjelsesbakterier gæringen til kartofflen. Denne gæring kan forårsage gas, oppustethed og ubehagelig fordøjelsesbesvær. Disse symptomer er ikke farlige, men de er ikke ideelle direkte efter en træning. Derudover gør manglen på næringsstoffer, der er opnået fra den rå kartoffel, dit måltid efter træning af lille værdi for dine inddrivende muskler. At tilberede kartoffel nedbryder stivelsen, så din krop kan fordøje den og gøre brug af overflod af næringsstoffer. Rå kartofler kan også indeholde skadelige bakterier på deres hud, som madlavning dræber. Vask kartoffel grundigt for at fjerne alle bakterier, inden du spiser den rå.
Ernæring krævet efter træning
Direkte efter en træning kræver dine muskler to ting: protein og kulhydrater. Træning skaber små tårer i muskelfibre; proteinet hjælper dem med at heles ved at tilvejebringe deres krævede aminosyrer. Kulhydrater hjælper din krop med at øge revne muskler 'glycogenlagre og giver dem mere energi til at heles og fortsætte med at bevæge sig. En kogt kartoffel er en fremragende kilde til kulhydrater, men for den bedste bedring, har din krop også brug for en proteinkilde. Ideelt set bør du give din krop ernæring efter træning inden for 30 minutter efter træningen.
Gode mad efter træning
Advarsel
Brug aldrig rå grøntsager eller frugter uden at vaske det ydre grundigt. Grønne kartofler og kartofler med rødder, der vokser på dem, indeholder de giftige forbindelser chaconin og solanin. Madlavning neutraliserer ikke disse toksiner; Undgå altid grønne eller spirede kartofler. Hvis en kartoffel, du gerne vil forbruge, har en rod, der vokser på det ydre, skal du skære den væk og fjerne alt misfarvet kød derunder eller mindst en halv tomme af kødet.
