Glaspander er lette at bruge og ser attraktive ud på dit spisebord. De er også sikre, når brugerne tager passende forholdsregler. Ovnsikre glaspander har været i regelmæssig brug siden de blev introduceret i 1915, men "Consumer Reports" -tidsskriftet citerer nylige eksempler på ovn-sikkert glas køkkengrej brud i ovnen under visse betingelser. Det er vigtigt at læse og forstå sikkerheds- og brugsanvisningerne på bagepander i glas, før de tilberedes med dem.
Trin 1
Kontroller sikkerhedsinstruktionerne til din pan. De kan trykkes på bunden af panden eller på dens emballage. Hvis du ikke kan se instruktioner, skal du se på producentens websted eller ringe til producenten for at få retningslinjer. Pyrex indeholder fire regler for sikker bagning med dets glaspander: forvarmer ovnen, tilsætter væske til gryden, når du koger kød eller grøntsager, anbringer varme pander på et tørt håndklæde eller grydemaskine og sætter aldrig glaspander på en komfur eller under slagtekyllingen.
Trin 2
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Lad ovnen afslutte sin forvarmningscyklus, inden du sætter kyllingen i.
Trin 3
Begynd med en bagepande ved stuetemperatur. Glaspander kan gå i stykker på grund af en pludselig temperaturændring, så det er ikke sikkert at tage en gryde, der er varm fra opvaskemaskinen, og læg kold kylling i den.
Trin 4
Forbered kyllingen. Sprøjt panden let med kogespray for at forhindre klæbning. Arranger kyllingebrystene i et lag i gryden. Overtræk dem med salt og peber eller krydderier efter eget valg. Top kyllingen med nok sauce eller kogevæske til at belægge bunden af gryden. Brug bouillon, vin eller dit valg af sauce. Ifølge Pyrex vil dette beskytte gryden mod at gå i stykker på grund af temperaturændringen, da kyllingen frigiver væske under tilberedningen.
Trin 5
Bag kyllingebrystene ved 350 grader Fahrenheit i 20 til 30 minutter. Kyllingen udføres, når den interne temperatur, målt med et kødtermometer, er 160 grader Fahrenheit. Hvis du ikke har et kødtermometer, skal du fjerne kyllingen, når saften fra kyllingen løber klar, eller når du skærer i den tykeste del af et kyllingebryst og se ikke noget lyserødt kød tilbage.
Trin 6
Brug tørre ovnvotter eller grydelås til at fjerne glaspanden fra ovnen, og sæt den på et tørt håndklæde eller grydemaskine på disken. Lad ikke den varme pande hvile mod genstande på disken, såsom andet køkkengrej eller redskaber.
Trin 7
Server kyllingen med en silikone eller varmesikker plastikspatel for at undgå at ridse overfladen på gryden.
Trin 8
Vask glaspanden i opvaskemaskinen, eller vask den med en svamp og ikke-slibende rengøringsmiddel. Anbring gryden forsigtigt i opvaskemaskinen eller opvaskemaskinen for at undgå at flise skålen, når den støder mod andre genstande.
Ting, du har brug for
-
Udbenet, hudløs kyllingebryst
Ikke-stikket kogespray
Salt
krydderier
Sauce, bouillon eller vin
Ovn-sikker glas bagepande
Silikone spatel
3 grydeløsere eller tørre håndklæder
Tip
Brug en nylonskrubber eller en svamp med vaskemiddel og bagepulver til at fjerne fastklemte pletter fra en glaspande uden at ridse det.
Advarsel
Brug ikke våde potholders eller håndklæder til håndtering eller afkøling af bagepander i glas. Læg ikke bageplader på kogepladen for at køle af, selvom komfuret er køligt. Lad glaspander afkøle helt, før de vaskes, fryses eller køles ned, fordi pludselige temperaturændringer kan få glasset til at gå i stykker.
