Skjoldbruskkirtelstimulerende hormon er en markør for din stofskifte, som henviser til den hastighed, hvormed du forbrænder kalorier. En lavere TSH indikerer, at din stofskifte er optimal, mens en højere TSH repræsenterer en langsom metabolisme, ifølge "The Fast Metabolism Diet" af ernæringsfysiolog Haylie Pomroy. Mennesker, der følger et diætprogram, undersøger ofte metabolisme-boostende fødevarer for at forbedre vægttab. Selvom der ikke er nogen undersøgelser, der vurderer fødevarer, der påvirker TSH specifikt, øger du din basale metaboliske hastighed de kalorier, du forbrænder. Derfor kan du inkorporere fødevarer, der kan hjælpe med at forbedre vægttab.
Kokosolie
Når det kommer til at øge stofskiftet under slankekur, foreslår forskere at tilføje mellemkædet fedt til din plan. Forfattere af en undersøgelse skriver, at data viser, at fedt, der findes i kokosnøddeolie, øger stofskiftet og kan øge vægttabet. De testede hypotesen på 45 mænd og kvinder, der forbrugte enten mellemkædet olie eller olivenolie som en del af et vægttabsprogram i 16 uger. Som forskerne havde mistanke om, forbrug af den mellemkædede olie resulterede i større vægttab, især kropsfedttab, end olivenolie gjorde. Undersøgelsen blev offentliggjort i marts 2008-udgaven af American Clinical Journal of Nutrition.
Fiskeolie
Du har muligvis hørt, at stress kan gøre dig fed. Det skyldes, at stresshormonet cortisol kan forstyrre dit stofskifte og lægge en dæmper på vægttab. Forskere antagede, at fisk som laks og makrel, der er rig på EPA og DHA, kan øge stofskiftet ved at undertrykke kroppens reaktion på cortisol. Resultaterne bekræftede deres teori. I en undersøgelse, der involverede 44 raske mænd og kvinder, fandt de, at fiskeolie øgede den hvilende stofskifte og sænkede kropsfedt markant. Undersøgelsen blev offentliggjort i oktober 2008-udgaven af Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Grøn te
Polyfenoler som EGCG giver grøn te dens fordele. Når det kombineres med koffein, kan polyfenoler øge fedtforbrændingen. Forskere gennemførte en gennemgang af forbindelser, der har potentialet til at øge stofskiftet og fandt, at polyfenoler øger energiforbruget til hvile. De bemærker, at isoleret grønn te-polyfenoler ikke har den samme indflydelse på stofskiftet, medmindre de er koblet med koffein. Regelmæssig grøn te indeholder xanthiner, der inkluderer koffein. Derfor koffeinfri grøn te har muligvis ikke de samme stofskiftefremmende fordele.
Punkter at overveje
Foretagelse af ændringer i din diæt for at inkludere metabolisme-boostende fødevarer kan i bedste fald have en beskeden indflydelse på vægttab. At holde sig til en træningsplan og reducere dit kaloriindtag er den velprøvede tilgang til vægttab. Mens nogle mennesker har svage skjoldbruskkirtler, har en lille procentdel en tilstand, der kaldes hypothyreoidisme, og det er når skjoldbruskkirtlen producerer for lidt hormon. Hvis dette er tilfældet, er det usandsynligt, at kostændringer hjælper. Mennesker med hypothyreoidisme har typisk brug for hormonudskiftning.
