Opbevaring af en pakke med individuelt indpakket frosset laksefilet i din fryser er et praktisk trick, der kan omdefinerer begrebet en sidste øjeblik middag. Overfør fisken fra fryseren, hvor den kan opbevares sikkert i op til tre måneder, eller fra køleskabet, hvor den kan opbevares i op til 24 timer, direkte til komfuret. Damp fisken i pakkerne på et lavt niveau i 2 til 3 minutter i mikrobølgeovnen, hvis du foretrækker det. Anbefalinger fra Ohio State University Department of Human Nutrition advarer mod optøning af fisk ved stuetemperatur samt om frysning af optøede fileter, som kan bidrage til bakteriens udvikling.
Trin 1
Opvarm 1 tsk. olivenolie i en medium ikke-pindspande over moderat lav varme. Placer laksen i panden, og dæk den med et låg. Afhængig af fiskens tykkelse, kog den i 5 til 10 minutter, eller indtil den varmes igennem.
Trin 2
I mellemtiden skal du kombinere 2 spsk. af Dijon sennep og 2 tsk. citronsaft i en lille skål, indtil blandingen er cremet.
Trin 3
Tøm den overskydende fugtighed, der er samlet i gryden, fra optøning af fisken. Returner gryden til komfuret. Fordel halvdelen af sennepsblandingen over fileterne. Forøg varmen til medium og kog, dækket, i 5 til 7 yderligere minutter.
Trin 4
I en mellemlig skål skal du kombinere den resterende halvdel af sennepsblandingen med 3/4 kop mayonnaise, 1/3 kop terninger agurk, 1/4 kop terninger med løg, 1 tsk. af dild ukrudt, 1 hakket hvidløgfedd og 1/4 tsk. af rød peber flager.
Trin 5
Afdæk gryden og øg varmen til mellemhøj. Kog i 1 eller 2 minutter, eller indtil fisken bare er sprød.
Trin 6
Fjern straks laksen fra panden, når den er færdig med tilberedningen. Server fisken med den forberedte sauce sammen med brun ris, fuldkornspasta eller grøntsager.
Ting, du har brug for
-
Individuelt indpakket frosne laksefilet
Olivenolie
Dijon sennep
Citronsaft
Mayonnaise med lavt fedtindhold
Agurk, skrællet og terninger
Hvid løg
Dild ukrudt
Hvidløg, hakket
Røde peber flager
Tip
Laks er en næringstæt fisk, rig på både protein og omega-3-fedtsyrer. Oprethold denne fødevares ernæringsmæssige fordele ved at bruge tilberedningsmetoder med lavt fedtindhold såsom sauteing, grilling eller broiling. Kog det i olivenolie i stedet for smør og undgå usunde tilbehør.
