Pierogier, traditionelle østeuropæiske dumplings, består af en pastalignende dej, der omslutter en fyldning, der kan omfatte alt fra kartofler og ost til sauterede grøntsager til frugt. Friske pierogier kan være frit stegt, sauteret, bagt, grillet eller kogt, men de kan ikke koges i mikrobølgeovnen. Som et tidsbesparende alternativ kan du købe frosne pierogier, der kan mikrobølges direkte fra fryseren eller efter optøning. For den mest ernæring med det mindst tilsatte fedt, skal du kigge efter fuldkornspierogier.
Mikrobølger Frozen Pierogies
Trin 1
Fjern pakken med pierogier fra fryseren. Anbring antallet af pierogier, du vil lave mad i en mikrobølgesikker skål, der let kan passe til dumplings. Returner de resterende frosne pierogier til fryseren i en lufttæt pose eller beholder.
Trin 2
Tilsæt nok vand i skålen, så pierogierne er helt nedsænket. Dæk toppen af skålen løst med plastfolie.
Trin 3
Kog pierogierne i mikrobølgeovnen i den høje indstilling i cirka 5 minutter. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen, tøm pierogierne i et dørslag eller sil og server.
Mikrobølger efter optøning
Trin 1
Fyld en skål eller en lille bageplade med varmt ledningsvand. Sæt dit ønskede antal frosne pierogier i vandet, og returner eventuelle resterende pierogier til fryseren.
Trin 2
Tøm pierogierne i et dørslag. Anbring dem i et enkelt lag i en lav mikrobølgesikker skål. Dæk skålen let med plastfolie.
Trin 3
Mikroovn pierogierne i højden, planlægger omkring 2 1/2 minut i fem eller seks pierogier og cirka 3 minutter i op til 12 pierogier. Fjern plastfolie omhyggeligt, og server som ønsket.
Ting, du har brug for
-
Frosne pierogier
Mikrobølgesikker skål
Plastfilm
Dørslag eller sil
Skål eller lille bageplade
Mikrobølgesikker opvask
Tip
Pierogier serveres traditionelt med creme fraiche. Kig efter mærker af creme fraiche eller ikke-fedt for at holde dit mættede fedt og kolesterolindtag lavt.
Oplæg kogte pierogier med køleskab omgående og spiser inden for tre dage.
Advarsel
Temperaturen i den høje indstilling på forskellige mikrobølger kan variere meget. Start altid med den anbefalede minimum tilberedningstid, og forøg den efter behov for at forhindre overcooking.
