Tidlige tegn på madforgiftning

Madforgiftning, også kendt som fødevarebåren sygdom, opstår, når du har spist fødevarer, der er blevet forurenet før eller under tilberedningen. Ifølge Mayo Clinic vil ikke alle, der spiser forurenet mad, få madforgiftning; det afhænger af sandsynligheden for, at bakterier overlever i dit indre miljø. Madforgiftning kan starte inden for et par timer, eller tegn kan muligvis ikke dukke op i et par dage.

Hvis madlavningen ikke koges ordentligt, kan mad gøre dig meget syg.

Kvalme og opkast

Et af de tidligste tegn på madforgiftning er kvalme, siger Mayo Clinic. Dette er et direkte tegn på, at din krop har svært ved at acceptere den mad, du har spist. Kvalme kan føre til opkast, men ikke i alle tilfælde. Mange patienter rapporterer, at de føler sig lidt bedre efter opkast.

Sværhedsgrad ved at fordøje mad

Bakterierne, der findes i den forurenede mad, kan ændre din krops evne til at fordøje maden. Dette kan resultere i diarré, der er vandig i konsistens eller endda klar. I alvorlige tilfælde kan du muligvis bemærke blod i diarréen. Ifølge University of Maryland Medical Center oplever nogle patienter også mavesmerter og mavekramper. Det er vigtigt at meddele din læge straks, så han kan overvåge udviklingen af dine symptomer. Det er lige så vigtigt for dig at forblive hydreret, da du muligvis mister overskydende væsker med diarréen.

Mistet appetiten

Ifølge Mayo Clinic er tab af appetit ret almindeligt med madforgiftning, især da din krop forsøger at slippe af med den forurenede mad, der er spist tidligere. Det er dog vigtigt at spise for at opretholde dit energiniveau. Vælg intetsigende fødevarer såsom bouillon, kiks, ris eller kartofler, især hvis du oplever kvalme. Undgå mad med højt fedtindhold eller krydderi samt mejeriprodukter.

Influenza-lignende symptomer

Du kan føle dig som om du kommer ned med influenza i timerne efter at have spist den forurenede mad. Ud over kvalme kan du føle dig træt eller svag. Nogle patienter udvikler feber og oplever kulderystelser. Overvåg udviklingen af dine symptomer, og hold din læge opdateret for at give hende indsigt i den mest effektive behandlingsmetode.