Tilapia er en type mild hvidfisk, der er lavt i fedt og kalorier, men denne delikate fisk kan være vanskelig at tilberede, fordi den hurtigt kan tørre ud under tilberedningsprocessen. Heldigvis kan du tilberede perfekt tilberedt tilapia i mikrobølgeovnen til et hurtigt, sundt og nemt måltid uden besvær eller tid involveret i andre tilberedningsmetoder. Når den er ordentligt dækket, beholder den det meste af sin fugt og naturlige juice, mens den absorberer smagene fra urterne og krydderierne, du koger den i.
Trin 1
Overtræk bunden af en lavplade med et tyndt lag olivenolie for at forhindre klæbning.
Trin 2
Placer dine tilapia-fileter på pladen i et enkelt lag, med de tykkeste dele af fisken vendt mod kanten af pladen, fordi de koges hurtigere der. Træk fiskene i tynde kanter, så de koges mere jævnt.
Trin 3
Gnid nogle krydderier som salt, peber eller chilipulver på begge sider af tilapiafileterne for at belægge dem.
Trin 4
Læg nogle friske urter, såsom estragon og dild, over fisken, hvis det ønskes. Derudover kan du drysse hakkede aromater som løg, gulerødder og selleri over fisken for at tilføje yderligere fugt og smag.
Trin 5
Klem en citron, og hæld saften over tilapiafileterne. Den sure juice holder den delikate fisk mør, mens den tilføjer noget zing til dens smag. Hvis du foretrækker en sødere smag, hæld i stedet lidt friskpresset appelsinsaft over fisken.
Trin 6
Hæld en lille mængde olivenolie over de erfarne tilapia-fileter for at holde dem fugtige under tilberedningsprocessen.
Trin 7
Dæk pladen med et ark vokspapir, og anbring det i din mikrobølgeovn. Kog fisken højt i cirka 4 minutter. Lad fisken sidde i et minut, før den testes med en gaffel. Fiskene skal være uigennemsigtige og flasse lidt i den tykeste del, når du stikker den med en gaffel.
Trin 8
Fjern tilapia, urter og grøntsager fra pladen, der skal serveres. Mikrobølgeovn den resterende fiskesaft, olie og citrusjuice i 1 til 2 minutter, der er afdækket, for at reducere og blødgøre dem. Hæld dem over den kogte fisk.
Ting, du har brug for
-
Olivenolie
Lavt fad
krydderier
Friske urter (valgfrit)
Aromater som gulerødder, selleri og løg (valgfrit)
Citron eller anden citrusfrugt
Voks papir
Tip
For at forbedre smagene på din tilapia skal du lade fiskene marinere i citrussaft, urter og krydderier i 10 minutter inden tilberedning.
Spring over citrusjuice, og tilføj i stedet friskhakede tomater og deres saft til din tilapia. Tomater er også sure og hjælper med at holde fisken fugtig og mør.
Advarsel
Af sikkerhedsmæssige årsager skal alle fisk koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit. Da en mikrobølgeovn kan tilberede fisk ujævnt, anbefaler "Betty Crocker-kogebogen", at den indvendige temperatur skal nå 170 F, som testet med et madtermometer.
