Sukkerfri mad kan være nyttig, hvis du har diabetes. I mange tilfælde tjener de som alternativer til konventionelle sødede fødevarer, der er begrænset eller begrænset fra din diæt. Ifølge Joslin Diabetes Center-webstedet håndteres sygdommen ikke af elimineret sukker, men af styring af blodsukker. Af disse grunde er det bedst at vælge naturligt sukkerfrie fødevarer, der understøtter den generelle wellness og blodsukkerregulering.
Ikke-stivelsesholdige grøntsager
Ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom spinat, broccoli, blomkål, svampe, peberfrugter, agurker og selleri, er naturlige fødevarer og indeholder således intet tilsat eller åbenlys sukker. De er også lavere i kulhydrat end stivelsesholdige grøntsager, såsom majs og kartofler. De indeholder nyttige vitaminer, mineraler, fiber og vand, som alle understøtter sund blodsukkerbalance og generel fysisk velvære. I henhold til American Diabetes Association's websted er det den fødevaregruppe, som de med diabetes kan spise frit, med ringe eller ingen begrænsning. Indarbejd ikke-stivelsesholdige grøntsager i måltider og snacks så ofte som muligt til den bedste fordel.
Hele korn
Hele kornkulhydrater, såsom brød, korn, ris og pasta, indeholder mange fibre og indeholder en række næringsstoffer, der understøtter et sundt blodsukkerniveau. Skønt kulhydratindhold stadig skal overvåges, påvirker disse fødevarer insulinniveauer mindre end hvidt brød eller andre forarbejdede kulhydrater, samtidig med at den generelle sundhed og ernæring forbedres. Diabeteseksperterne på Mayo Clinic antyder, at mindst halvdelen af dit daglige indtagelse af kulhydrat kommer fra fuldkorn. Vælg en række hele kornfødevarer for optimale fordele.
bønner
Bønner er en sund kilde til vitaminer, sundt kulhydrat, magert protein og fiber, som alle understøtter optimal wellness og blodsukkerbalance. De er lavt glykæmisk, hvilket betyder, at de kun påvirker insulinniveauerne mildt. American Diabetes Association betragter bønner som en "super mad" for diabetikere. Nyd 1/2 kop bønner som en del af afbalancerede måltider, der inkluderer ikke-stivelsesholdige grøntsager og noget sundt fedt, som kan forbedre næringsstofabsorptionen til de bedste fordele.
nødder
Nødder giver sundt fedt og sunde mængder magnesium og fiber. De kan også hjælpe med at styre sult og hjælpe kroppen optage næringsstoffer. Nyd beskedne portioner, ca. 1 til 2 spsk. rå eller ristede usødede nødder, som en sund snack mellem måltiderne eller som topping til salater eller kogte retter.
Søde kartofler
Søde kartofler er naturligt søde, men har et lavt glykemisk indeks. De indeholder også mange fibre og næringsstoffer, såsom caroten, og er tilbøjelige til at være mættende. Vælg en lille til mellembagt søt kartoffel som en kulhydratdel i et afbalanceret måltid eller som en snack. De tjener som et værdifuldt kulhydratvalg i stedet for almindelige bagt kartofler, hvidt brød eller instant ris eller pasta, som alle kan forårsage pigge i blodsukkeret.
