Cider eddike, specifikt æble cider eddike, har en lang historie med brug i folkemedicin til forskellige sundhedsmæssige fordele såsom vægttab. Mens mange af anvendelserne mangler klinisk støtte, understøtter nogle kliniske undersøgelser cider eddike evne til at øge vægttab.
Den primære komponent i al eddike er eddikesyre, som delvist er ansvarlig for fordelene, så du behøver ikke at begrænse dig selv til cider eddike til fordel for vægttab. Kontakt din læge, inden du supplerer cider eddike til vægttab.
Tip
Selvom der ikke er nogen specifik dosering af cider eddike til vægttab, er anbefalinger typisk fra 1 til 2 teskefulde.
Gennemgå forskningen
Cider eddike kan øge vægttab ved at forhindre blodsukkerspidser og øge metthed. Forbrug af 2 teskefulde æble cider eddike inden du spiser et måltid bagel og juice sænker effektivt glukoseniveauet efter måltid, ifølge en ældre undersøgelse offentliggjort i Annals of Nutrition and Metabolism i februar 2010, hvilket betyder, at du ikke ser hurtig blod sukkerpik, der udløser sult. Virkningen er mere markant, når den tages ved måltiderne i modsætning til flere timer før måltiderne, skriver forfatterne.
Ifølge en april 2018-undersøgelse, der blev offentliggjort af Journal of Functional Foods, førte tilsætning af æble cider eddike til en begrænset kaloridiet til et større vægttab end den begrænsede kalorieindhold alene over en periode på 12 uger. Blodsukkeret og kolesterolniveauerne faldt, og niveauerne af "godt kolesterol" eller HDL steg.
Forvent ikke mirakler
Selvom tilsætning af eddike før måltider kan øge vægttab, er det vigtigt at have realistiske forventninger. Journal of Food Science offentliggjorde en gennemgang af antistoffepåvirkningerne af eddike i sin udgave af maj 2014, og resultaterne er beskedne. Forfattere fandt kliniske data, der viste, at indtagelse af eddike førte til et faldende indtag på 200 til 275 kalorier pr. Dag.
I løbet af en måned vil denne daglige reduktion føre til et vægttab på 1 til 1 1/2 pund, hvilket antyder, at supplement til eddike ikke er nogen magisk kugle til at kaste pund, men det kan have en subtil indflydelse på vægttab.
Overvej cider eddike bivirkninger
Små mængder cider eddike, såsom den mængde, der blev brugt i Annals of Nutrition and Metabolism study, er usandsynligt, at det giver problemer. Deltagerne i undersøgelsen rapporterede ingen bivirkninger. Imidlertid anbefaler visse moderat diæter større mængder, der kan forårsage problemer.
Det sure indhold af eddike kan forårsage irritation i halsen og slimhinden i maven. Det kan endda erodere dine tænder, advarer en casestudie, der blev offentliggjort i Dutch Journal of Dentistry i december 2012. Rapporten beskriver en 15-årig pige, der oplevede tand erosion fra det daglige forbrug af et helt glas æble cider eddike til vægttab formål.
Ifølge Harvard Health er det vist, at forbrug af æble cidereddike har reduceret kaliumniveauerne. Dette kan medføre et problem for personer, der tager diuretika eller anden medicin, der også har den samme bivirkning. Sørg for at kontakte din læge for at afgøre, om æble cider eddike er sikkert for dig.
