Teorien bag Atkins-dieten er, at ved strengt at begrænse dit indtag af kulhydrater, kan du tvinge din krop til at brænde lagret fedt for energi, hvilket resulterer i vægttab. Tilhængere af planen bevæger sig gennem fire faser. Den første fase, kendt som induktionsfasen, er den mest restriktive. Medicinske eksperter som Dr. Lawrence Cheskin fra Johns Hopkins vægthåndteringscenter advarer om, at programmer med højt proteinindhold, lavt kulhydrat, såsom Atkins-diet, måske ikke er sunde eller fører til bæredygtigt vægttab.
Mængde af vægttab
Induktionsfasen varer typisk to uger. I løbet af denne tid hævder fortalere, at den gennemsnitlige diæt kan være i stand til at miste op til 15 pund, hvis han overholder planens regler. Disse inkluderer indtagelse af 18 til 22 gram kulhydrater hver dag med 12 til 15 gram leveret af ikke-arkivgrøntsager. Ingen korn, frugt eller sukker er tilladt under induktion. I stedet understreger fasen plante- og dyrebaserede proteiner, grøntsager og ost.
Længde på induktionsfasen
Diætere kan vælge at forblive i induktionsfasen i mere end to uger, hvis de foretrækker at fortsætte med at tabe sig i et hurtigt tempo, siger Atkins. Efter de første uger rådes disse diætere om at tilføje nødder og frø til de fødevarer, der er tilladt ved induktion. Mængden af tabt vægt i denne forlængede fase varierer afhængigt af hvor længe dieteren vælger at begrænse sit kulhydratindtag til 20 gram. Hvis hun ønsker det, kan hun fortsætte med at følge retningslinjerne for induktion, indtil hun er 15 pund fra sin målvægt.
Forskningsresultater
En undersøgelse, der blev offentliggjort i "The British Medical Journal" i 2006, konstaterede, at Atkins-diætere, der fulgte den grundlæggende plan - inklusive en to-ugers induktionsfase - mistede et gennemsnit på 10 pund på fire uger, mere end tabt af andre diætere på lavt -Fedt, lavt kalorieindhold eller måltidserstatningsplaner. Efter fire uger tabte Atkins slankerne imidlertid ikke hurtigere end dieters efter andre programmer.
Ekspertanbefalinger
I induktionsfasen forbruger Atkins-diætere ikke den anbefalede daglige mængde fiber eller kulhydrater, mens de spiser en stor mængde fedt. Direktør for Yale Prevention Research Center, Dr. David Katz, siger, at denne type spisemønster kan øge din risiko for højt kolesteroltal og hjertesygdom. Manglen på frugt og mælk i induktionsfasen kan også forårsage mangler i næringsstoffer som calcium og vitamin C. Et langsomt, konstant vægttab på 1 til 2 pund om ugen anbefales som sundere end det hurtige vægttab, der kan forekomme under induktion.
