Muskatnødpulver har en række sundhedsmæssige fordele. Ikke kun muskatnød er et almindeligt krydderi, der er fremstillet af en eksotisk frugts kerne, men det har også antibakterielle egenskaber og indeholder ingredienser, der kan hjælpe med at forbedre hukommelsen, gavne hjertet, slappe af muskler og hjælpe med fordøjelsen. Imidlertid kan muskatnødspulver i store doser forårsage en akut psykiatrisk lidelse og hallucinationer.
Identifikation
Myristica fragrans-træet, der er hjemmehørende i de forskellige krydderøer, herunder Indonesien, Grenada, Malaysia, Sri Lanka og Trinidad, indeholder muskatnød. Frøet af abrikoslignende frugt, muskatnød blev et populært krydderi i Europa under korstogene, da madlavning i Mellemøsten blev mere almindelig. Muskatnødspulver er lavet af det tørrede frø af muskattræet. Muskatnød er en almindelig tilføjelse til indiske og mellemøstlige retter såsom karri, kartofler og nogle supper.
Antibakterielle egenskaber
Muskatnødpulver har stærke antibakterielle egenskaber, ifølge forskning, der blev offentliggjort i "Journal of Medicinal Food" i 2006. Forskere fandt, at alle bestanddele, der er isoleret fra muskatnødspulver, har antibakterielle egenskaber. Muskatnød indeholder en type olie kendt som myristinsyre, som har vist hæmmende virkning på alle typer bakterier, ifølge forskning, der blev offentliggjort i 2006 i tidsskriftet "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters."
Antikonvulsive egenskaber
Den flygtige olie af muskatnød kan også hjælpe med at forhindre eller behandle anfald. I en 2009-undersøgelse offentliggjort i "Phytoterapi Research" inducerede forskere beslaglæggelser hos dyr. De fandt ud af, at muskatnødolie arbejdede hurtigt for at forhindre anfald, men effekten virkede hurtigt. Olien i muskatnød fungerer i mange forskellige doser og forringede ikke motoriske evner, heller ikke ved høje doser. Undersøgelsen antyder, at muskatnødolie, som har de samme egenskaber som muskatnødpulver, kan være effektiv til behandling af beslaglæggelser og partielle anfald.
Antidiarrheal egenskaber
I traditionel folkemedicin er muskatnødspulver blevet brugt til at reducere flatulens, hjælpe med fordøjelsen og forbedre appetitten. Det hjælper også med at behandle diarré, ifølge forskning, der blev offentliggjort i 2002 i tidsskriftet "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology." Forskere fandt, at muskatnødpulver reducerede antallet af løs afføring, mens de også øgede tarmtonen og producerede en smertestillende effekt.
