Ketose sker, når din krop tyr til fedt efter energi, efter at dine oplagrede kulhydrater er udbrændt. Det opstår ofte, når folk faste og træner. Men mest almindeligt forekommer ketose hos mennesker, der spiser lav-carb-diæt med højt proteinindhold, som også kaldes ketogene diæter. Der er nogle beviser for, at ketose kan beskatte dine nyrer, hvilket fører til nyresten og lavt blodtryk. Hos diabetikere kan en variant af ketose være dødelig. Imidlertid siger en lille, men voksende gruppe af sundhedspersonale, at ketose ikke er den gift, du er blevet ført til at tro, at det var, og det kan være bedre for dig end at spise kulhydrat. Dine specifikke diætvaner anbefales bedst af din sundhedsudbyder eller ernæringsfysiolog.
Ketosefakta
Ketose sker, når du får en ophobning af et stof kendt som ketoner eller ketonlegemer i dit blod. De frigøres, når din krops kulhydratlagre løber tør, og du skal nedbryde fedtlagre for energi. Diætere har en tendens til bevidst at forårsage ketose, fordi det får dig til at føle dig mindre sulten. Imidlertid får ketose dig også til at føle dig træt og træg, for som "Medical News Today" rapporterer, er ketoner ikke den mest effektive energikilde, især for din hjerne. Ketose kan også skade dine nyrer.
Nyresvigt
Årligt diagnosticeres mere end 100.000 mennesker med nyresvigt i USA, rapporterer National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneysygdomme eller NIDDK. Tilstanden er præget af, at dine nyrer ikke er i stand til at gøre deres arbejde med at fjerne affald. En behandling af nyresvigt er dialyse, en dræning og langvarig kunstig blodrensningsproces. En anden mulighed er en nyretransplantation. NIDDK oplyser, at omkostningerne til pleje af patienter med nyresvigt nåede næsten 32 mia. Dollars i 2005. Den føderale regering subsidierer nogle nyrerelaterede sundhedsydelser.
Ketoseeffekter på nyrerne
Meget høje niveauer af ketoner gør dit blod syrligere og overbelaster dine nyrer. "Medical News Today" rapporterer, at en af bivirkningerne af en ketogen diæt er dannelsen af nyresten. Når du behandler større mængder protein, arbejder dine nyrer hårdt og tvinges til at udskille mere natrium, calcium og kalium samt filtrere flere af biprodukterne i proteinmetabolismen. Dette ekstra væske- og elektrolyttab kan forårsage lavt blodtryk, en anden funktion formidlet af dine nyrer. Ketose i nærvær af diabetes kan føre til ketoacidose og koma og kan være livstruende.
Ketosis kontrovers
En nationalinstitut for sundhedsforsker, Richard Veech, hævder, at det, der rapporteres om ketose, alt er forkert. Han fortalte "New York Times" i 2002, at ketose er en normal metabolisk tilstand og uden tvivl "menneskets naturlige tilstand." Han og andre siger, at medierne og nogle medicinske myndigheder har forvirret offentligheden om ketose, delvis ud fra den reelle trussel, det udgør for diabetikere. Men for resten af os, siger Veech, er ketose simpelthen en udviklingsdrevet reaktion på behovet for at overleve på lagret fedt. Veech går et skridt videre og siger, at ketoner er en mere foretrukken brændstofskilde end kulhydrater. The Times rapporterede i denne artikel, at tidligere forskning viste, at hjertet og hjernen kører 25 procent mere effektivt på ketoner end blodsukkeret. I 2004 rapporterede en gruppe forskere fra Kuwait University i tidsskriftet "Experimental & Clinical Cardiology", at de ikke fandt nogen skadelige virkninger af at bruge en ketogen diæt i en prøve af overvægtige mennesker over seks måneder (Ref 6). Hvis du vil starte et protein med højt proteinindhold eller på anden måde ketogent spiseforløb, er det bedst at konsultere din sundhedsudbyder, før du gør det, og søge regelmæssig pleje for at sikre tilstrækkelig ernæring.
