Safflower oil's brugbarhed som madolie og et hudplejeprodukt stammer fra dets sunde fedtindhold. Saflorolie er rig på omega-6 fedtstoffer, også kendt som linolsyre. Det fungerer som hjertesund madolie samt en nærende, klar bærerolie til følsom hud. Hvis du ikke kan få saflorolie eller har en allergi mod det, findes der andre olier, der kan erstatte safflorolie til mad eller kosmetisk brug.
Majsolie
Ligesom saflorolie indeholder majsolie omega-6 fedtstoffer, som vores krop har brug for, men ikke producerer. Majsolie og saflorolie falder ind i den flerumættede olieoliefamilie. Flerumættede fedtstoffer er en sundere version af de mættede fedtstoffer, der findes i palme- og kokosnøddeolier, fedtholdigt kød og mejeriprodukter fra helmælk. En undersøgelse fra 2007 rapporteret i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at snackchips tilberedt med majsolie, snarere end i trans- eller mættet fedt, hjalp med at reducere risikoen for hjertesygdom. Brug majsolie til bagning og til lette sauter. Dens medium rygepunkt gør det uegnet til omrøringsfries med høj varme.
Sojabønne olie
Saflor, majs og sojabønneolie er alle flydende fedtstoffer, der er flerumættede og indeholder Omega-6 fedtstoffer. Sojaoliens smag er neutral og udgør ofte størstedelen af det, der sælges som "vegetabilsk olie." Sojabønneolie indeholder også omega 3-fedtstoffer samt omega 6-fedtstoffer. Ligesom majsolie er sojaolie bedst egnet til pan-sautés og bagning. Som en hudplejebestanddel viser sojaolie løfte som en naturlig solcreme ifølge American Chemical Society.
Solsikkeolie
Den non-profit hjemmeside Verdens sundeste fødevarer viser solsikkeolie så høj som omega-6-fedt, hvilket gør den lig med saflorolie. Solsikkeolie kommer fra solsikkens pressede frø. Dets høje røgpunkt gør det velegnet til pan-stegning og spisende mad.
Hvedekimolie
En anden omega-6-olie, hvedekimolie adskiller sig fra saflor, idet den ikke er egnet til kogte retter. Det egner sig imidlertid godt til forbindinger og saucer og giver en nødderig, solid smag til salater, frugter og dips. Naturlig hudplejeekspert Dina Falconi anbefaler at bruge små mængder hvedekimolie i hudplejelotioner på grund af dets nærende fedt og E-indhold.
Borage frøolie
Som hudplejeingrediens har borage frøolie lignende terapeutiske egenskaber som saflorolie. De to olies linolinsyreindhold gør dem nyttige til helbredelse af væv og til generel brug i lotioner til tørre, modne skind.
Hasselnøddeolie
Hasselnøddeolie fungerer godt som både en fødevareolie og en hudplejeolie. Den er rig på linolsyrer og afbalancerer fedtet uden at tørre den for hårt. Brug hasselnøddeolie til madlavning til at give en nøddeagtig smag til pan-stegte eller sorte retter; oliens høje røgpunkt hjælper den med at stå op til madlavning ved høj varme.
