Vitamin B12 er et essentielt vitamin, der er nødvendigt for mange funktioner i kroppen, herunder dannelse af røde blodlegemer, DNA-syntese og nervesystemets funktion. Det findes naturligt i mange forskellige fødevarer og tilføjes også til andre. Dit behov for vitale næringsstoffer kan øges, når du bliver ældre. Din sundhedsudbyder kan muligvis anbefale en række næringsrige fødevaremuligheder for at få næringsstoffer og forhindre mangler.
Mangel
Børn og voksne spiser typisk de anbefalede mængder vitamin B12 gennem deres diæter. Ældre voksne er dog mere modtagelige for en mangel, fordi de har svært ved at absorbere vitamin B12 fra fødevarer, bemærker National Institute of Health. Denne malabsorption forekommer hos ældre voksne på grund af flere tilstande, såsom atrofisk gastritis eller pernicious anæmi. Personer, der lider af en vitamin B12-mangel, kan lide af symptomer som forstoppelse, vægttab, træthed, nedsat appetit, depression, dårlig hukommelse og forstoppelse.
anbefalinger
Ældre voksne er 2, 4 mikrogram eller mcg vitamin B12 dagligt, bemærker Linus Pauling Institute. Hvis du har en tilstand, skal du kontakte din sundhedsudbyder for dit nøjagtige vitamin B12-krav. Tufts University anbefaler, at ældre voksne fokuserer på vitamin B12-forstærkede fødevarer for at sikre tilstrækkeligt indtag og absorption. Ældre voksne kan også anbefales at få yderligere 100 til 400 mcg B12-vitamin fra kosttilskud, bemærker LPI.
Kilder til vitamin B12
Vitamin B12 forekommer naturligt i mange dyrebaserede fødevarer såsom æg, kød, fjerkræ og fisk. Forskellige typer skaldyr såsom muslinger, muslinger og krabber giver også vitamin B12. Tre oz. kogt laks giver 4, 9 mcg B12-vitamin. Mælk og mejeriprodukter såsom yoghurt og ost er også kilder til vitamin B12. Ud over at tilvejebringe vitamin B12 giver disse fødevarekilder også gode proteinkilder. Personer, der ikke spiser kød, kan stadig få vitamin B12 gennem en række befæstede fødevarer. Nogle eksempler inkluderer klar-til-spise korn, ikke-mælkemælk og køderstatninger. En portion af et forstærket morgenmadsprodukter kan give 6, 0 mcg vitamin B12. Ernæringstilskud og vitaminformler giver også vitamin B12 i en tablet, pulver eller flydende form.
Overvejelser
Spørg din læge, inden du bruger kosttilskud. Tufts University anbefaler for ældre voksne at indtage en afbalanceret diæt, der giver en række næringsstoffer. Sigtet mod magert kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Vælg 3 eller flere portioner friske frugter og mørkegrønne blade grøntsager. Forbruge 6 flere portioner af fuldfibre korn af høj fiber, såsom brun ris og brød med fuld hvede. Drik 8 oz. vand mindst otte gange om dagen for at forhindre dehydrering.
