L-tyrosin er en kemisk byggesten, der kaldes en aminosyre. Aminosyrer danner det molekylære fundament for proteiner, en klasse af molekyler, som alt liv afhænger af. Aminosyrer har imidlertid også deres egne individuelle og unikke funktioner. L-tyrosin understøtter specifikt produktionen af neurotransmittere, hormoner og pigmentet kendt som melanin.
Pigmenter
Et pigment er en type materiale, der optager visse bølgelængder af lys og reflekterer andre. Den reflekterede bølgelængde er den, du ender med at se. Pigmenter er gennemgribende i planternes fotosyntetiske processer og visse industrielle anvendelser, men de er også vigtige for at producere farve hos dyr. Melanin er det specifikke pigment, der er ansvarlig for farven på hår, hud og øjen iris. En af dens primære funktioner er at beskytte huden mod solskader og sprede det meste af UV-stråling som varme. Da eksponering for sollys stimulerer produktionen af D-vitamin, kan høje niveauer af melanin imidlertid være en risikofaktor for vitamin D-mangel.
Melaninproduktion
Specielle celler kendt som melanocytter producerer melanin i det ydre lag af huden. Koncentrationen af melanocytter forbliver generelt konstant mellem individer og etniske grupper, men hyppigheden af genekspression bestemmer i stedet mængden af melanin. Jo større ekspression af genet skaber en stigning i syntesen af melanin. Melanocytter er ansvarlige for føflekker, fregner, solbriller og, hvis de bliver kræftagtige, melanom.
Forløber
L-tyrosin er en forløber for melanin. Dette betyder, at visse biokemiske veje omdanner L-tyrosin til melanin ved anvendelse af adskillige "mellemliggende molekyler", der systematisk modificeres til slutproduktet. Genetiske abnormiteter og ikke diætmangel er imidlertid skylden for den utilstrækkelige produktion af melanin i huden.
Diætkilder
L-tyrosin er en ikke-essentiel aminosyre. Dette betyder, at din krop producerer L-tyrosin og efterfølgende melanin fra en anden aminosyre, der er kendt som phenylalanin. Tyrosin kan stadig findes i en række fødevarer såsom rødt kød, fjerkræ, skaldyr, mejeri, sojaprodukter, jordnødder, mandler, avocado, bananer, limabønner og frø. Selvom din krop altid fremstiller al den tyrosin, den har brug for, uafhængigt af dens forbrug, er du stadig nødt til at hente phenylalanin fra din diæt, som du kan finde i de fleste af de samme fødevarer. I det sjældne tilfælde af en tyrosinmangel er det også tilgængeligt som et kosttilskud i kapsel- eller tabletform. Du skal dog altid tale med din læge, inden du tager yderligere tillæg.
