Selvom du måske finder regelmæssig kokosnød som en fordelagtig tilføjelse til dine opskrifter, har den smagfulde væske nogle ernæringsmæssige ulemper - den er temmelig høj med kalorier og fedt. Men hvis du vil beholde noget af smagen uden opfedningsaspekterne, kan du bruge let dåse kokosmelk som et alternativ. Denne type kokosmelk er mere diætvenlig, men det er ikke en robust ernæringskilde, da den mangler vitaminer og mineraler.
Kalorier
Let konserves kokosmelk er relativt lav i kalorier, da en 1/4 kop portion af denne mælk indeholder 40 kalorier. Dette beløb er det samme som en 1/4 kop hel mælkemælksforsyning, skønt den er meget lavere i kalorier end en 1/4 kop almindelig kokosmelk, der giver 142 kalorier. Således kan brug af let dåse kokosmelk i stedet for almindelig kokosmelk være fordelagtigt til slankekur.
Fed
Kokosmelk har en tendens til at være høj i kalorier på grund af mælkens høje fedtindhold. Som navnet antyder er let konserves kokosmelk ikke for højt fedtindhold; hver 1/4 kop indeholder 4 g. Dog alt dette fedt kommer fra mættet fedt, en type fedt, der kan øge din risiko for hjertesygdom, da det kan forårsage en stigning i kolesterolniveauer. Ifølge American Heart Association kan begrænsning af det daglige indtagelse af mættet fedt til mindre end 16 g hjælpe med at reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom.
Protein
I modsætning til mejerimælk er kokosmelk ikke en rig kilde til proteiner. Hver 1/4 kop let dåse kokosmelk indeholder kun 1 g protein. Forbrug af protein er vigtigt for dit helbred, da det fremmer opbygning og reparation af kroppens celler og væv.
Kulhydrater
Hvis du leder efter et alternativ med lavt kulhydrat til mælkemælk, kan let konserves kokosmelk være et godt valg, da hver 1/4 kop kun indeholder 1 g kulhydrater. Carbohydrater er din krops primære brændstofskilde, men forskning fra juli 2008-udgaven af "The New England Journal of Medicine" indikerer, at diæt med lavt kulhydratindhold kan være mere effektivt til vægttab end diæt med lavt fedtindhold.
Vitaminer og mineraler
Mens mejerimælk leverer calcium og nogle andre vitaminer, er let dåse kokosmelk ikke en rig kilde til sådanne næringsstoffer. En 1/4 kop servering giver 2 procent af det daglige anbefalede indtag af jern, men mælken er ikke en betydelig kilde til andre vitaminer og mineraler.
Kolesterol
En ulempe ved mejerimælk er, at sådanne drikkevarer indeholder kolesterol. Let konserves kokosmelk samt almindelig kokosmelk indeholder intet kolesterol.
