Helvedesild er et udslæt forårsaget af en type herpesvirus, der også forårsager hønsebæger. Hvis du har haft vandkopper, risikerer du at få helvedesild på et tidspunkt i dit liv. Fordi aminosyrerne lysin og arginin spiller en rolle i herpesvirusens evne til at replikere, foretager nogle mennesker midlertidige diætændringer som et naturligt middel til at afkorte et helvedesildsudbrud. Der er ikke nogen nylige menneskelige undersøgelser, der viser, om denne tilgang imidlertid fungerer.
Hvad er det
Herpes henviser til en familie af beslægtede vira, der ofte inficerer mennesker. Den der forårsager helvedesild kaldes varicella-zoster og er ikke den samme type herpes, der udløser forkølelsessår. Fordi det påvirker klynger af nerveceller i din krop, er det første tegn på et helvedesild udbrud typisk prikken eller brændende på et bestemt sted i kroppen. Dette fortsætter til et udslæt, der består af væskefyldte blister. Helvedesildsudbrud behandles typisk med antivirale lægemidler. Sunde mennesker, der behandles tidligt, kommer sig normalt efter tre til fem uger, ifølge National Institute of Health.
Arginins og lysins rolle
Proteinfødevarer indeholder forskellige mængder af aminosyrer, hvoraf to er lysin og arginin. Herpesvirussen er i stand til at bruge aminosyren arginin til at reproducere sig i cellernes kerne. Dets evne til at replikere hjælper virussen med at inficere din krop under et udbrud. Aminosyrelysinet udøver antivirale virkninger ved at blokere aktiviteten af arginin, hvilket hjælper med at undertrykke virussens evne til at replikere. På grund af dette spiser nogle mennesker mad med et højt forhold mellem lysin og arginin ved det første tegn på et udbrud.
Mad med højt lysin, lavt arginin
Proteinfødevarer som mejeri, fjerkræ, fisk og oksekød er rige på lysin og relativt lavt på arginin. Vælg almindelige mejeriprodukter såsom yoghurt, ost og mælk på grund af deres rige lysinindhold, og vælg sorter med reduceret fedt, når det er muligt. Laks, kuller, tun, sild og aborre er god fisk i denne kategori, mens kyllingebryst er en god mulighed for fjerkræ. Oksekød er især rig på lysin med et højere forhold mellem lysin og arginin, og nedskæringer som lende og runde er lavere i mættet fedt.
Mad der skal undgås
Fordi frugter og grøntsager typisk er lave i protein, er de fleste også lavt i lysin og arginin. Men tomater, brombær, druer og blåbær har et ugunstigt forhold mellem lysin og arginin.
Nødder og frø er proteinfødevarer, der er markant rigere på arginin end lysin. Mennesker, der sigter mod at øge deres lysinindtag og reducere deres argininindtag, ønsker måske midlertidigt at begrænse nødder og frø, især jordnødder, valnødder, hasselnødder, brødnødder, pekannødder, sesamfrø, græskarfrø, jordnødder og mandler.
