Ja, vitamin B-12 - og alle B-vitaminer - spiller en vigtig rolle i fordøjelsen. De hjælper dig med at konvertere kulhydrater til sukker, så din krop kan bruge dem til energi og hjælpe dig med at metabolisere proteiner og fedt. Dette betyder ikke, at du skal tage store doser vitamin B-12 i håb om at øge dit stofskifte. Nogle mennesker vil drage fordel af at tage vitamin B-12 kosttilskud, men tal med din læge, før de tager dette eller en anden form for diættilskud.
behov
For at nedbryde fedt og kulhydrater i din diæt har du brug for ca. 2, 4 mcg - mikrogram - vitamin B-12 i din daglige diæt. Gravide og ammende kvinder har brug for mere og spædbørn, og børn har brug for det i mængder i forhold til deres kropsvægt - ca. 0, 4 mcg indtil alderen 6 måneder, 0, 5 mcg i 7 til 12 måneder, 0, 9 mcg fra alder 1 til 3, 1, 2 mcg fra alder 4 til 8 og 1, 8 mcg fra 9 til 13. Ud over at hjælpe dig med at metabolisere mad hjælper vitamin B-12 din krop med at producere røde blodlegemer og fremme ordentlig nervesystemets funktion. Børn har brug for vitamin B-12 for at vokse og udvikle sig og kan opleve muskelsvaghed, hvis de ikke får nok vitamin B-12.
Diætkilder
Hvis din kost inkluderer æg, mejeriprodukter, kød, fjerkræ og skaldyr, får du sandsynligvis alt det vitamin B-12, du har brug for for at nedbryde fedt og kulhydrater. Et stort æg indeholder 0, 45 mcg vitamin B-12, stort set alt det i æggeblommen. En oz. glas ikke-fedt mælk indeholder 1, 23 mcg vitamin B-12 og en 3 oz. servering af oksetri-tipsteg indeholder lidt over 1 mcg B-12 vitamin. Veganere kan få vitamin B-12 fra bønner, grønne blade grøntsager og nogle befæstede morgenmadsprodukter, men får muligvis ikke nok fra disse kilder til at imødekomme deres behov.
Mangel
Mere end 1 ud af 30 voksne ældre end 51 i USA lider af vitamin B-12-mangel, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Mennesker med ubehandlet pernicious anæmi - forårsaget af manglende evne til at absorbere vitamin B-12 - er muligvis nødt til at tage et vitamin B-12-supplement, som måske mennesker, der har gennemgået mavekirurgi. Veganere får muligvis ikke nok vitamin B-12 i deres kost. Gravide kvinder, der mangler vitamin B-12, kan overføre manglen til deres børn, især hvis de ammer dem.
