Med stigningen i overvægt og fedme kan det være fristende at prøve nye og forskellige diæter for at finde en der fungerer. Når en person prøver at tabe sig, skal der være et energimangel, mere energi skal forbrændes og færre kalorier forbruges. En populær metode til langvarigt vægttab er et fald på ca. 500 kalorier pr. Dag, hvilket, hvis det følges, resulterer i vægttab på 1 pund hver uge. Diæt med lavt kalorieindhold har en større kaloribegrænsning og kan undertiden efterlade dieteren med ubehagelige og usunde tegn og symptomer.
Øjeblikkelig tegn og symptomer
Diæter med lavt kalorieindhold giver 800-1200 kalorier pr. Dag, mens diæter med meget kalorieindhold giver mindst 600 kalorier pr. Dag (ref 1). Diæter som disse udføres under tilsyn af læger og diætister for at sikre, at 100 procent af vitaminer og mineraler, kaldet mikronæringsstoffer, spises. Derudover skal man spise nok makronæringsstoffer - fedt, protein og kulhydrat - til at brænde kroppen. Ifølge en artikel i 2015 i British Journal of Obesity, kan indtagelse af en diæt med for få kalorier føre til øjeblikkelige tegn og symptomer på mangel såsom træthed, hårtab, hovedpine, forstoppelse, muskelkramper, svimmelhed og kold intolerance (ref 1).
Tegn og symptomer på mikronæringsstofmangel
I kalorifattige diæter kan det være vanskeligt at forbruge den anbefalede daglige kvote for hvert vitamin og mineral. Almindelige næringsmangler med kalorifattige diæter er jern, D-vitamin og zink (ref 2). Dem med en jernmangel kan opleve uforklarlig træthed, bleg hud, kold intolerance og nedsat immunfunktion. D-vitamin kan være svært at få i kosten, så forbrug af D-vitaminrige fødevarer skal planlægges i en diæt med begrænsede kalorier. Et langvarigt symptom på D-vitaminmangel er muskelsvaghed. Zinkmangel kan forårsage nedsat helbredelse af sår eller nedskæringer, tilbagevendende sygdom og nedsat appetit (ref 3, p 338, 426, 431).
Tegn og symptomer på makronæringsmangel
Makronæringsstoffer har alle et sted i en kalorifattig diæt. At mærke en stigning i sygdom kunne indikere proteinmangel (ref 4, s 609). Mange diæt med lavt kalorieindhold reducerer mængden af fedt på grund af den øgede mængde kalorier, som fedt giver. At ikke indtage nok fedt kan føre til mangler på vitamin K, E, D og A, da fedt er nødvendigt for absorption. Hvis disse vitaminer ikke absorberes, kan tegn være nedsat blodkoagulation - vitamin K, nedsat evne til at se om natten - vitamin A, træthed og uforklarlige smerter - D-vitamin eller smerter i hænder og fødder - vitamin E. Nogle kalorifattige kalorier diæt planer drastisk mindske kulhydratindtagelse. En undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i Indian Journal of Psychiatry, indikerede, at kost, der er for lavt i kulhydrat, kan forårsage depression (ref 5).
Hvornår skal man søge lægehjælp
Diæt med lavt kalorieindhold er et effektivt middel til vægttab, men skal udføres under nøje overvågning. I nogle tilfælde kan diæt med lavt kalorieindhold føre til forstyrrelse af spisning. Overholdelse af en specificeret diætplan er vigtig for at sikre, at vitamin-, mineral- og makronæringsmangel ikke forekommer. Hvis du planlægger at starte en kalorifattig diæt eller en meget kalorifattig diæt, skal du kontakte en læge eller en registreret diætist for at sikre, at en kalorifattig diæt er passende og for at hjælpe med måltidsplanlægning. Hvis du oplever aktuelle tegn og symptomer fra at spise for få kalorier, skal du straks søge lægehjælp.
