Når det er tid til at vælge en ny sortiment til dit hjem, kan det at forstå forskellene mellem dem hjælpe dig med at tage det bedste valg for din familie. Elektriske spoler og keramiske kogeflader har nogle markante forskelle i håndtering, daglig brug og rengøring. Afhængig af kravene til din livsstil og dine stilpræferencer kan den ene passe til dit køkken bedre end det andet.
Rengøring
Elektriske coiloverflader kan rengøres let med traditionelle rengøringsmidler til køkkenapparater og en svamp. Afhængig af overfladetypen har du muligvis brug for en kommerciel rustfri stålrenser i stedet. Keramiske overflader kræver meget omhyggelige rengøringsmetoder. Brug keramisk overfladrens og en blød klud til at opretholde overfladen på dit keramiske apparat. Rengør sukkerudslip med det samme med et papirhåndklæde, eller skrap tilberedte spild med en plastskraber eller barberblad med forsigtighed for at undgå at ridse overfladen.
Køkkengrej
Keramiske kogeflader kræver omhyggeligt valg af køkkengrej. De fleste producenter anbefaler at bruge tunge køkkengrej lavet af rustfrit stål eller aluminium for at få det bedste resultat. Disse materialer leder varme godt uden at beskadige den keramiske overflade. Støbejern med en emaljebelægning, der giver en glat bund, er acceptabel, forudsat at du løfter gryden før du flytter den. Elektriske spiraler er meget mere tilgivende for valg af køkkengrej. Tungt køkkengrej, der leder varme godt, er acceptabelt, hvad enten det er keramik, stentøj, støbejern, rustfrit stål eller aluminium.
Opvarmning
Spiralbrændere opvarmes hurtigt og når den indstillede temperatur hurtigere end keramiske brændere. Men varmen er mere koncentreret på de keramiske brændere, hvilket skaber en effektiv tilberedningsproces. Spiraler forbliver varme længere end de keramiske brændere og udgør en risiko for forbrænding, hvis du støber de spoler, der stikker ud fra overfladen. En spiralbrænder tilsluttes en strømkilde under komfuroverfladen. Forbindelsen kan løsne, hvilket får brænderen til at svigte. Keramiske madlavningsoverflader oplever ikke dette problem.
Overflade holdbarhed og udseende
Elektriske coiloverflader er mere holdbare end keramiske overflader, når du har brug for at placere tingene oven på dem. For eksempel kan du placere købmandsposer på coiloverfladen uden at risikere nogen skade på madlavningsområdet. Hvis du placerer poserne på en keramisk overflade, kan de dog ridse eller på anden måde beskadige toppen. Keramiske overflader er glatte og forekommer mere strømlinede i køkkenet sammenlignet med spoler, der stikker ud fra toppen af ovnen og forstyrrer visuelt apparatets glatte linjer.
