Der er få bekymringer for at spise for mange nødder, fordi de faktisk er overraskende lækre. For at undgå vægtøgning skal du spise den anbefalede serveringsstørrelse og bruge dem til at erstatte mindre sunde fødevarer.
Nødder har imponerende velværefordele på grund af deres betydelige omega-3-fedtsyrer og mono- og flerumættet fedtindhold, bemærker Harvard Health. De forbedrer kolesterol, reducerer blodkoagulation, forhindrer hjerterytmeforstyrrelser, slapper af blodkar og hjælper med at begrænse appetitten. Frø er lige så nærende.
Tip
Den vigtigste bivirkning af overspisning af nødder er muligheden for vægtøgning. Spis ikke for mange brødnødder, fordi deres høje selenindhold kan give dig en giftig dosis af mineralet.
Forårsager nødder vægtøgning?
Den eneste ulempe ved at spise for mange nødder er muligheden for vægtøgning, selvom nogle undersøgelser bestrider denne effekt. Harvard TH Chan School of Public Health skriver, at en ounce nødder indeholder 185 kalorier, hvilket kan føre til vægtøgning, hvis du spiser dem regelmæssigt.
Af denne grund skal du i stedet for at tilføje dem til din nuværende diæt erstatte dem med mindre sunde snacks, såsom chips, eller bruge dem i stedet for kød i hovedretter.
En studie fra juli 2014, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, vedrørte bekymringen for, at det at spise denne mad med højt fedtindhold, kalorieindholdet fører til vægtøgning. Resultaterne viste, at nødder i stedet for at øge risikoen for fedme faktisk mindsker risikoen.
Da nødder indeholder mange fiber, er de forbundet med at tilfredsstille appetitten. American Journal of Clinical Nutrition fandt adskillige uventede foreninger. Nogle analyser viste et omvendt forhold mellem højere nødforbrug og lavere kropsvægt.
Derudover viste et par undersøgelser, der blev gennemgået i American Journal of Clinical Nutrition , at stigende nødforbrug var bundet til nedsat vægtøgning over længere tid. Forfatterne konkluderede, at det at spise en håndfuld nødder regelmæssigt som en erstatning for mindre sunde fødevarer kan hjælpe med at forhindre fedme.
Spise for mange nødder bekymringer
Andre bekymringer vedrørende nødder kan omfatte, om de forårsager gas, eller om de kan være en del af keto-diet. Så længe du spiser den anbefalede mængde nødder, bør gas ikke være meget af et problem, og heller ikke bør nødder udelukkes fra ketodiet. Den eneste nøddesort, der bør spises i meget begrænsede mængder, er Brasilienødden på grund af dens høje selenindhold.
University of Michigan kategoriserer nødder som fødevarer, der producerer en normal mængde gas. De indeholder fiber, en madbestanddel, der er forbundet med gas. Fiber er vigtig for normal tarmbevægelse; undgå det.
Nødder indeholder protein og sundt fedt, men de indeholder også nogle kulhydrater, så de på ketodiet måske spekulerer på, om maden kan være en del af spiseplanen. Harvard Health oplyser, at nødder er meget lavt i kulhydrater, så de er indeholdt i kulhydrater.
Med dette i tankerne bør keto-diæt-tilhængere ikke være tilbageholdende med at spise en daglig servering af nødder. Bare spørg din læge, før du går på keto-diet, fordi det er forbundet med farlige bivirkninger, advarer en undersøgelse fra september 2018, der blev offentliggjort i Indian Journal of Medical Research .
Brasilien nødder er meget højt i selen, så hvis du spiser for mange, kan du indtage mere end den anbefalede mængde af dette mineral, advarer National Health Institute. At få for meget selen resulterer i bivirkninger, og meget høje niveauer kan forårsage alvorlige problemer. Spis ikke mere end fire Brazilian nødder om dagen.
Anbefalet serveringsstørrelse på nødder
Nødternes profil er forskellige, så spis en række. For enhver, der ønsker at vide, hvad de sundeste nødder er, betyder det ikke noget, hvilken slags du spiser, fordi de alle er gode for dig, ifølge Mayo Clinic. Jordnødder er faktisk en bælgplante og ikke en nødder, men de er også relativt sunde.
En daglig servering af nødder er 1, 5 ounce, som er en lille håndfuld hele nødder eller 2 spsk nøddesmør, siger Mayo Clinic.
For at give dig en idé om, hvor mange nødder du skal spise om dagen, giver Cleveland Clinic det omtrentlige antal i en ounce for forskellige typer nødder:
- 18 mellemstore cashewnødder
- 24 mandler
- 14 engelske valnødshalver
- 15 pekanhalver
- 12 hasselnødder
- 12 makadamia nødder
- 35 jordnødder
Når du køber nødder i løs vægt, er det en god ide at opdele dem i portioner med en portion, så du undgår at spise for mange på én gang.
