Alle typer kanel hører til slægten Cinnamomum, så der er virkelig ikke en "falsk" kanel. Men ægte kanel stammer fra en bestemt art - Cinnamomum verum - som er hjemmehørende i Ceylon. Andre typer kanel kommer fra flere forskellige kaneltræer. De kaldes kollektivt cassia kanel. Mens de alle indeholder den samme aktive ingrediens, har ægte kanel fordelen ved at være lav i kumarin.
Kanel sammenligning
Sammenlignet med cassia kanel er ægte kanel lettere i farven, smager lidt sødere og har en mere duftende aroma. Ægte kanel koster også mere. På grund af prisforskellen består den fleste kanel i din lokale købmand af cassia kanel. Alle typer kanel indeholder den aktive ingrediens cinnamaldehyd, der udgør 65 procent til 80 procent af den essentielle olie, ifølge Drugs.com. Fordi ægte kanel og cassia kanel deler denne aktive ingrediens, kan de have lignende fordele. Forskning hidtil har imidlertid været fokuseret på cassia kanel.
Kumarinindhold
Kumarin forekommer naturligt i nogle få planter, inklusive kanel, men den er også syntetisk produceret, fordi det hjælper med at forhindre blodpropper. Hvis det konsumeres i store doser i en længere periode, kan kumarin forårsage eller forværre leversygdomme. Ægte kanel indeholder næppe et spor af kumarin, mens andre typer kanel kan have 18 til 400 gange mere, ifølge maj 2013-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Kumarin i kanel er i øjeblikket ikke reguleret i USA. Det tyske føderale institut for risikovurdering rapporterer imidlertid, at en person, der vejer 132 pund, ville forbruge det maksimale indtag af kumarin anbefalet af Den Europæiske Union ved at spise 3/4 til 1 teskefuld cassia kanel dagligt.
Lavere blodsukker
Kanel sænkede blodsukkeret i laboratorierotter med kassia, der overtræffede ægte kanel, ifølge marts 2005-udgaven af "Phytoterapi Research." En anmeldelse, der blev offentliggjort i september 2012 i "Cochrane Database of Systematic Reviews", konkluderede, at bevisene ikke var tilstrækkelige til at støtte kanel som behandling af diabetes. Efter flere undersøgelser blev udført rapporterede en anden gennemgang, at cassia kanel sænkte fastende blodsukker. Det er imidlertid vanskeligt at bruge informationen i reel patientpleje, fordi de anvendte doser og behandlingsvarigheden var forskellige i hver undersøgelse, ifølge september 2013-udgaven af "Annals of Family Medicine."
Supplerende doser og advarsler
Ifølge New York University Langone Medical Center er den typiske dosis til kaneltilskud 1 til 4 gram dagligt. For den mere potente kanelolie er en typisk dosis ca. 0, 05 til 0, 2 gram dagligt. Der er ikke rapporteret om bivirkninger i doser på op til 6 gram dagligt, rapporterer Drugs.com. Større mængder kanelpulver og olie kan øge din vejrtrækning og hjerterytme. Når kanelolie anvendes topisk, kan det forårsage skylning, en brændende fornemmelse eller en allergisk hudreaktion. Hvis du er gravid, skal du tage receptpligtig medicin eller have en leversygdom eller diabetes, skal du tale med din læge, inden du tager kanelstilskud.
