Koenzym Q10 eller CoQ10 er en forbindelse, der findes i dine celler. Coenzymer hjælper enzymer med at udføre deres job; enzymer er proteiner, der fremskynder den hastighed, hvormed kemiske reaktioner forekommer i celler. CoQ10 øger dit immunforsvar og er en antioxidant, der opfanger frie radikaler, som kan forårsage celleskader og sundhedsmæssige problemer, ifølge University of Maryland Medical Center. Din krop producerer naturligvis skadelige frie radikaler, og miljøgifte øger antallet. Coenzym Q10-rige grøntsager neutraliserer frie radikaler og hjælper din krop med at bevare væksten af sunde celler.
CoQ10 i spinat
Den rigeste vegetabilske kilde til coenzym Q10 er spinat. Hvordan spinat og andre grøntsager tilberedes, vil påvirke, hvor nyttigt madens co-enzym Q10 vil være for dit system. For at CoQ10 skal være mest fordelagtigt, skal grøntsager være friske, rå og uforarbejdede. Koenzym Q10 findes i de fleste kropsvæv. De højeste koncentrationer er i hjertet, leveren, nyrerne og bugspytkirtlen. De laveste mængder er i lungerne. Linus Pauling Institute forklarer, at mængden af coenzym Q10, der findes i din krop, falder, når du bliver ældre. Derfor er det vigtigt at øge dit forbrug af fødevarer, der indeholder CoQ10, når du bliver ældre.
Broccoli CoQ10-indhold
Koenzym Q10 i broccoli og broccoli spirer kan hjælpe med at behandle og forhindre hjertesygdomme på grund af de antioxidante egenskaber. Det øger også energiproduktionen i cellerne og hæmmer dannelsen af blodpropper. Broccoli og broccoli spirer indeholder forbindelser, der kan være effektive i bekæmpelse af bakterier, der forårsager mavesår. For at coenzym Q10 forbliver levedygtigt, skal fødevarer dyrkes og produceres i et uforurenet miljø. Grøntsager bør ikke fryses eller konserveres, eller fordelene kan gå tabt. Ifølge Linus Pauling Institute går cirka 14 til 32 procent af CoQ10 tabt, når grøntsager stegt, men kogeprocessen påvirker ikke CoQ10-niveauerne af grøntsagerne negativt.
Blomkål og CoQ10-indhold
Grøntsager såsom blomkål, når de spises rå eller kogt, oprethold og forøg din krops naturlige lagre af CoQ10. Rå blomkål serveret med hummus dukkert er en grøntsagssnack, der har et højt indhold af coenzym Q10. I en artikel fra juli 2009 med titlen "Tilskud eller ægte fødevarer: Hvilken fungerer bedst til at bekæmpe virkningerne af aldring?" forfatter Sean Brenner forklarer, at UCLA-professor og forskningsforsker, Sally Frautschy, anbefaler frugt og grøntsager som de mest sandsynlige kilder til anti-aging ernæring. På UCLA-forskningskonferencen i 2009 om aldring aftalte professorerne Frautschy og Zhaoping Li, at det at spise en række forskellige grøntsager og frugter er den sundeste måde at sikre, at din krop opretholder et passende niveau af coenzym Q10 og andre vigtige næringsstoffer.
Bælgplanter Kilder
Bælgplanter, som er forskellige, alsidige og næringsrige, hører til en klasse af grøntsager, der inkluderer bønner, ærter, visse nødder og linser. Bælgplanter, såsom jordnødder og sojabønner, og fødevarer som tofu, er gode vegetabilske kilder til coenzym Q10. Coenzyme Q10-mangler er ikke rapporteret i den generelle befolkning, og dette har ført forskere og ernæringseksperter til at antage, at menneskelig biosyntese og en forskellig kost, herunder bælgfrugter og andre grøntsager, kan give tilstrækkelig co-enzym Q10 til en sund person.
Hvordan man tager det
Fordi coenzym Q10 ser ud til at have egenskaber, der hjælper med at bekæmpe en bred vifte af sundhedsmæssige tilstande fra migræne til kræft, tager folk undertiden til kosttilskud ud over eller i stedet for anbefalede grøntsager og andre CoQ10-rige fødevarer. University of Maryland Medical Center forklarer, at coenzym Q10 er fedtopløseligt, så det skal spises med et fedtmåltid, eller det kan ikke absorberes effektivt. Desværre sælges de fleste co-enzym Q10-kosttilskud i uformuleret eller pulveriseret form og giver sandsynligvis ingen sundhedsmæssige fordele. Derfor er fødevarer sundere kilder til koenzym Q10. Hvis du vælger at tage kosttilskud eller vitaminer, skal du først konsultere din læge eller en uddannet ernæringsfysiolog.
