Afhængig af hvor du får dit bananbrød, kan det være en sundhedsbombe eller et sundhedsfremstød. Mange pakkerejser og bagværksbrød har tendens til at være meget kalorier, sukker og fedt. Valgmulighederne for sundere brød øges imidlertid, når virksomheder og bagere bliver mere opmærksomme på ønsket om et lettere og mere nærende bananbrød. At lave dit eget derhjemme er den ideelle måde at kontrollere ingredienser til et sundt, lækkert brød, som du kan nyde hver dag.
Hele korn
Køb eller forbered bananbrød med fuldkorn kontra brød lavet med raffinerede hvide mel. Raffinerede mel har lille næringsværdi, idet de er blevet frataget deres klid- og kimlag, hvilket fører til tab af essentielle vitaminer, mineraler og fiber. I modsætning hertil, da helkornsmel tilbageholder alle lag af kornet, er de en kilde til vitaminer og mineraler, inklusive vitaminer B-6 og magnesium til energiproduktion. Helkornet bananbrød er også en kilde til fiber, der hjælper med god fordøjelse og øger mættethed.
bananer
Bananer er den all-star af bananbrød, der giver en naturligt sød smag og aroma til behandlingen. De gule frugter er en kilde til kulhydrater, et vigtigt næringsstof, der bruges som brændstof til mentale og fysiske processer. Registreret diætist og ernæringsfysiolog Megan Ware bemærker om "Medical News Today", at bananer kan hjælpe med at mindske risikoen for kræft, sænke blodtrykket og forbedre fordøjelsessundheden. Dette skyldes dets vitaminer, inklusive vitamin A og C; mineraler, herunder kalium; og kostfiber.
Protein
Selvom bananbrød har en tendens til at være højt i kulhydrater, kan det være en kilde til protein med de rigtige ingredienser. Protein er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt til vækst, reparation og nyttiggørelse af muskler. Det hjælper også med at stabilisere blodsukkerniveauet og tilfredsstille en sulten appetit for at forhindre dig i at spise det fulde brød. I henhold til USDA National Nutrient Database kan en 60 gram skive bananbrød have ca. 3 gram protein.
Sunde fedtstoffer
Bananbrød tilbyder sunde enumættede fedtstoffer med ingredienser som nødder og olivenolie. Den sunde kokkes Teresa Cutter siger, at sunde fedtstoffer bidrager til at stabilisere blodsukkerniveauet samt lavere kolesterolniveauer. Cutter tilbereder et bananbrød ved hjælp af 2 kopper mandelmel, 1/4 kop formalet hørfrø og en 1/4 kop olivenolie til et ernæringsrigt, dekadent brød. Top en skive med et posjeret æg til morgenmad eller en spiseskefuld jordnøddesmør til en eftermiddags snack.
