Din fordøjelseskanal begynder i din mund og løber hele vejen igennem din krop som et kontinuerligt system. Gastroøsofageal reflukssygdom, eller GERD, forårsager problemer i den øvre ende, fra munden og lungerne ned til maven, hvorimod irritabel tarm-syndrom, eller IBS, er kendetegnet ved mavesmerter, diarré og forstoppelse. Under begge helbredsforhold kan symptomer udløses og lettes ved at fjerne visse fødevarer fra din diæt.
Gastroøsofageal reflukssygdom
GERD opstår, når musklerne, der holder mad og væske i din mave, svækkes, så fordøjelsessyren fra maven kan vaske op i din spiserør. Når denne tilbagesvaling sker, forårsager syren forbrænding, ubehag i brystet og smerter, der forværres, når du bøjer eller lægger dig. Den bitre væske kan flyde op mod din hals eller nå din mund, hvilket kan forårsage heshed, hoste og muligvis åndenød. En GERD-kost sænker risikoen for at få tilbagesvaling ved at fjerne fødevarer, der vides at udløse problemet.
GERD-diætretningslinjer
Du kan fortsætte med at spise dine foretrukne frugter, grøntsager, korn og fisk med få undtagelser. Du kan også nyde mejeri, kød og fjerkræ, men hold dig med fedtfattige eller skumme mejeriprodukter og magert kød, som har 10 gram fedt eller mindre pr. Portion. En GERD-diæt handler mest om at undgå de fødevarer, der udløser tilbagesvaling for dig. Højt fedtindhold og stegt mad er kendt for at forårsage GERD. Det kan også være nødvendigt at begrænse eller undgå krydret mad, løg, chokolade, pebermynte, citrusfrugter, tomater og tomatprodukter. Drikkevarer, der forårsager tilbagesvaling, inkluderer alkohol, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og citrusjuice.
Irritabelt tarmsyndrom
IBS har mange årsager, men uanset dens oprindelse er symptomerne de samme: mavesmerter og en ændring i afføringsfrekvens, som kan være diarré, forstoppelse eller begge dele. Nogle af de samme fødevarer, der udløser GERD, kan også forårsage IBS-symptomer. Generelle retningslinjer fra National Digestive Disease Information Clearinghouse anbefaler, at man undgår eller begrænser mad med højt fedtindhold, mælkeprodukter, alkohol og koffein.
