Med udgivelsen af filmen "Black Swan" i 2010 er der blevet fokuseret på et lys til dansens og balletens verden, især ballerinas livsstil. Da "New York Times" -kritikeren Alastair Macaulay kom med en snide-bemærkning om ballerina Jenifer Ringers vægt, mens han optrådte i 2010's "George Balanchine's The Nutcracker", blev det klart, hvor meget pres og kontroldansere er under, når det kommer til kost og vægt. En smart ballerina er afhængig af afbalancerede måltider til dansende brændstof snarere end sultetaktikker for at tabe sig.
Caloric indtag
Ballerinaer danser måske hvor som helst fra fire til 10 timer om dagen, afhængigt af sæsonens træning og præstation. Det betyder, at hun forbrænder så meget som 1.200 til 2.000 kalorier, der danser hver dag. New York City Ballet-ernæringsfysiolog Marie Elena Scioscia anbefaler, at ballerinaer spiser hvor som helst mellem 1.600 og 2.200 kalorier pr. Dag, afhængigt af planlægningen, roller og andre aktiviteter. Sult taktik og simpelthen ikke at spise nok kan resultere i en mindre energi ballerina.
Sund balance
Når det kommer til hvilke typer mad, ballerinaer spiser, skal der være en balance mellem kulhydrater, protein og mættet fedt. De kombinerede tre tilbyder energi, muskelstyrke og udholdenhed samt sunde led og knogler, alt hvad der er nødvendigt for atleter som ballerinaer. Ved at afbalancere hvert måltid for 55 procent komplekse kulhydrater, som fuldkorn, pasta og frugt; 20 procent magert protein, såsom kalkunbryst eller tofu; og 20 til 25 procent umættet fedt fra madvarer som olivenolie og nødder; en ballerina sikrer, at hun har de næringsstoffer, som kroppen har brug for, for at den kan fungere godt.
Måltider og snacks
En ballerina kan ofte være nødt til at spise på flugt, når hun rejser til og fra praksis. Også lange repetitioner kan betyde, at hun har brug for at spise i studiet. Meget bærbare måltider er bedst, så en ballerina ikke behøver at stole på fastfood eller restaurantpris for at få den rette ernæring. Tre afbalancerede måltider om dagen sammen med to snacks er nødvendige for at holde energiniveauet højt for at forblive fokuseret og disciplineret. Spring over måltider frarådes meget, da det kan føre til sult, svimmelhed og tab af koordination. En ballerina skal også forblive hydreret af drikkevand hele dagen.
Eksempel på dag
En sund ballerina vågner op og spiser en afrundet morgenmad. En æggehvide og veggie-omelet parret med en orange og et par skiver kalkunbacon starter morgenen ordentligt. Mens hun studerer i studiet, har hun måske en snack med tørret frugt og nødder eller proteinpakke strengost. Når hun pauser til frokost, hjælper en tortilla-roll-up med magert kød, grøntsager og let mayo, der serveres med grøntsager og hummus til dypning, hende til at fylde tanken til en voldsom praksis. En anden snack spises midt på eftermiddagen. Derefter kan middagen tilberedes af fuldkornspasta og dampede grøntsager dryppet i olivenolie og serveres med grillet kyllingebryst.
