Koffein, der antages at være verdens mest hyppigt forbrugte stimulerende stof ifølge 2015-forskning, der er offentliggjort i Current Neuropharmacology , forekommer naturligt i nogle fødevarer og drikkevarer som kaffe, te og chokolade.
Mens grøn te og kaffe begge indeholder koffein, har kaffe en betydelig større mængde pr. Kop. Kaffe og grøn te indeholder andre næringsstoffer, der er forbundet med betydelige sundhedsmæssige fordele.
Dog med al koffeinholdig drik kan der være sundhedsrisici. Visse populationer bør reducere eller undgå koffein af sundhedsmæssige årsager, så koffeinfri te eller kaffe kan være den bedste mulighed.
Effekten af koffein
Koffein er blevet konsumeret i hundreder af år, og undersøgelser er gået frem og tilbage på sikkerhedsniveauet for koffein.
På grund af dens virkninger på centralnervesystemet klassificeres koffein som et stimulerende middel og bruges mest til at øge årvågenhed, koncentration og atletisk præstation, ifølge 2015-forskning, der er offentliggjort i Advances in Nutrition .
Koffein er også et vanddrivende middel og kan føre til øget vandladning og muligvis dehydrering. Koffein kan også isoleres og bruges i medicin mod hovedpine, appetit, smertelindring og astma.
Hvor meget koffein er i grøn te?
Ja, grøn te har koffein! Men hvis du drikker en kop hver dag, får du en relativt lille dosis koffein. Otte ounces grøn te indeholder omkring 25 mg koffein, hvilket er ca. halvdelen af den mængde koffein, der findes i sort te, ifølge Mayo Clinic.
Dette er dog stadig mere markant end koffeinfri te, der har mellem 2 og 5 mg koffein pr. Kop. Vær forsigtig, når du drikker is, grøn te eller grøn te, da de kan fyldes med tilsat sukker - også ekstra kalorier.
Hvor meget koffein er i kaffe?
Den gennemsnitlige kop - 8 ounce - kaffe har omkring 95 til 165 milligram koffein, ifølge Mayo Clinic. Det er det samme som mere end tre kopper grøn te. Som reference er det sandsynligvis bedst at begrænse dig selv til maksimalt 400 mg koffein i alt pr. Dag.
At drikke en kop koffeinfri kaffe giver dig ca. 2 til 5 mg koffein. Interessant nok har et one-ounce skud espresso kun ca. 47 til 64 mg koffein, så en 16 ounce latte har omtrent den samme mængde koffein som 8 ounce kaffe (men godt over 200 kalorier fra tilsat mælk og sukker).
Sammenligning af kaffe og te med andre koffeinkilder
Generelt kan kaffe have mere koffein pr. 8 ounce kop end en standard 12-ounce dåse almindelig cola - som har omkring 12 mg koffein, ifølge USDA - afhængigt af hvordan kaffen blev brygget. Grøn te har på den anden side mindre koffein end kaffe eller sodavand. Kaffe og te kan give dig yderligere naturligt forekommende næringsstoffer, mens de fleste sodavand og energidrikke kun har tilsat sukker og kunstigt tilsat vitaminer.
Ud over et energiforøgelse er kaffe blevet knyttet til en række sundhedsmæssige fordele. Ifølge Harvard Health Publishing er det vist, at moderat kaffeforbrug potentielt kan reducere risikoen for type 2-diabetes, livmoder- og leverkræft og gigt, ifølge dødsfald fra Harvard Health Publishing, samt død på grund af hjerte-kar-sygdom, i en undersøgelse fra 2015, der blev offentliggjort i Circulation .
Polphenoler, flavonoider og antioxidanter, der naturligt findes i grøn te, minimerer betændelse og kan reducere opbygning af plak inden i dine arterier, ifølge Harvard Health Publishing. For flavonoid-fordelene er det at konsumere te direkte mere effektivt end tilskud.
Potentielle bivirkninger af koffein
At drikke et par kopper kaffe hver dag betragtes generelt som sikkert. Faktisk antyder forskning, at 85 procent af amerikanske voksne regelmæssigt forbruger koffein fra forskellige kilder, ifølge en 2017-undersøgelse offentliggjort i Frontiers in Psychiatry . Imidlertid kan indtagelse af store mængder koffein hver dag føre til symptomer, herunder rastløshed, irritation, forstyrrede søvncyklusser og unormale hjerterytmer.
Hvis du er følsom over for koffein, gravid eller ammende, kan du overveje at begrænse dit koffeinindtag. Højt koffeinforbrug under graviditet har været knyttet til for tidlig fødsel og lav fødselsvægt, ifølge 2017-forskning, der er offentliggjort i the_ BMJ._ Derudover har koffein vist sig at interagere med nogle medicin, så tal med din læge om eventuelle markante ændringer i koffein indtagelse.
