Chitosan er en type fiber, der stammer fra chitin, et stof, der udvikler sig i de hårde ydre skaller af krebsdyr, såsom krabber, krebs, rejer og blæksprutter. Som andre former for fiber er chitosan ufordøjelig, og det bevæger sig gennem mave-tarm-systemet uden at blive absorberet. Chitosan fås som et kosttilskud, der påstås at hjælpe folk med at tabe sig og sænke kolesterolniveauer. Rådfør dig med en kvalificeret sundhedsudbyder, inden du tager chitosan-kosttilskud.
Fungere
Chitosan har en yderligere potentiel fordel end de fleste andre typer fiber, forklarer Health Services i Columbia. Når man rejser gennem tarmen, binder chitosan sig til en lille mængde diætfedt og fører det med ud af kroppen, hvilket forhindrer, at dette fedt absorberes. Denne handling redegør for de teoretiske virkninger af chitosan på kolesterolniveauer og -vægt, men chitosan bindes muligvis ikke med nok fedt til at forårsage væsentlige virkninger.
Blandede forskningsresultater
En gennemgang af undersøgelser, der blev offentliggjort i et 2008-nummer af "Cochrane Database of Systematic Reviews", evaluerede effektiviteten af chitosan for sundhedsmæssige fordele hos overvægtige og fede mennesker. De 15 undersøgelser omfattede 1.219 deltagere. I gennemsnit førte chitosanindtagelse til betydeligt vægttab, reduceret total kolesterol og nedsat blodtryk sammenlignet med placebo. Forfatterne advarede om, at når de indsnævrede undersøgelserne til højere kvalitet med større antal deltagere og længere varighed, var forbedringerne meget mindre.
Overvejelser
Forskning, der optrådte i juni 1999-udgaven af "Metoder og fund i eksperimentel og klinisk farmakologi", fandt, at ellers sunde overvægtige kvinder, der tog chitosan-kosttilskud, ikke oplevede nogen signifikant reduktion i kolesterol- eller triglyceridniveauer sammenlignet med kvinder, der fik placebo. Faktisk oplevede gruppen, der tog chitosan, lidt forhøjede triglycerider. Ingen af grupperne tabte vægt. De kvinder, der tog chitosan, forbrugte tre 400 mg kapsler to gange om dagen i otte uger.
Potentiel
I modsætning hertil fandt en undersøgelse, der blev offentliggjort i Vinter 2003-udgaven af "Journal of Medicinal Food", fordelene ved chitosan-kosttilskud for personer med type 2-diabetes og unormale mængder blodlipidniveauer. Deltagerne spiste enten en bestemt daglig mængde brød indeholdende 2 procent chitosan, eller de spiste regelmæssigt brød. Deltagere, der spiser chitosan-brødet, oplevede lavere niveauer af lipoprotein med lav densitet eller LDL, kolesterol, det såkaldte dårlige kolesterol, og signifikante stigninger i lipoprotein med høj densitet eller HDL, kolesterol, det gode kolesterol. Ingen signifikant vægtreduktion eller ændringer i triglyceridniveauer forekom.
Advarsel
Chitosans fedtabsorptionsaktivitet forhindrer også en vis absorption af de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K samt fytokemikalier, der hjælper med at forhindre sygdom, advarer Health Services i Columbia. Derudover er nogle medikamenter, såsom p-piller, fedtopløselige, og chitosan kan påvirke deres absorption.
