Med deres varme, søde smag og unikke aroma bruges nelliker i køkkener over hele verden. Dette alsidige krydderi er ideelt til marinader, saucer, kødretter og desserter. Olien, der er udvundet fra nelliker, kan prale af høje antioxidantniveauer, men den kommer også med sin del af bivirkninger.
Nelledike og dit helbred
Dette krydderi stammer fra Syzygium aromaticum , et træ, der er hjemmehørende i Indonesien. Det føjes ofte til rødt kød, gløgg, frugtkager, kager, græskaropskrifter, pickles og andre opskrifter. De tørrede blomsterknopper, stængler og blade har terapeutiske virkninger. Producenter tilføjer nellike til cigaretter, parfume, produkter til personlig pleje og endda tandpasta.
Nellike ofte bruges som et hjemmemedisin mod tandsmerter, tør sokkel, ubehag i fordøjelseskanalen, halsbetændelse og andre almindelige sundhedsmæssige klager. Imidlertid kræves der flere undersøgelser for at bekræfte dets fordelagtige virkninger, ifølge Mayo Clinic. Nuværende bevis viser dog lovende resultater.
For eksempel antyder en gennemgang, der blev offentliggjort i Oncology Research i august 2014, at nellikeekstrakt kan undertrykke tumorvækst og fremkalde kræftcelledød. Indtil for nylig vidste forskere, at det udviser antiseptiske, antivirale og antimikrobielle egenskaber. Disse effekter tilskrives eugenol, kaempferol, stigmasterol og andre bioaktive forbindelser. Dets anti-kræftegenskaber kræver dog yderligere undersøgelse.
En anden gennemgang, der blev vist i Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal i juni 2015, vurderede effektiviteten af forskellige behandlingsmetoder for tørt fat. Også kendt som alveolar osteitis , denne tilstand kan forekomme efter tandekstraktioner, hvorved knoglen er eksponeret. Hvis det ikke efterbehandles, kan det føre til svær smerte og infektion.
Forskere har fundet, at zinkoxid og eugenol , en aktiv forbindelse i nellike, muligvis kan lindre tørre sokkersmerter og fremskynde helingen. Disse ingredienser har antiseptiske og bedøvelsesegenskaber, hvilket reducerer opfattelsen af smerte. Desuden kan eugenol hjælpe med at reducere betændelse og dræbe orale bakterier. I betragtning af disse kendsgerninger er det ikke overraskende, at mange mennesker bruger essentiel olie fedd til tandpine og andre tandproblemer.
Hvordan fungerer krydderierolie?
Krydderolie er blevet værdsat for sin helbredende kraft i århundreder. Eugenol, en af dets vigtigste forbindelser, bruges i tandpasta, mundskyl og medicin ordineret af tandlæger over hele verden. Desværre er der ikke nok bevis til at understøtte dets terapeutiske virkninger. FDA har faktisk nedjusteret sin effektivitetsvurdering for tandpine, ifølge Mayo Clinic.
De fleste undersøgelser, der involverede nellikefedtsolie, er blevet udført på dyr eller in vitro (et kontrolleret laboratoriemiljø). Derfor er de muligvis ikke nøjagtige eller konkluderende. Bivirkningerne af nellik fedt er på den anden side veldokumenterede.
Et forskningsdokument fra september 2016, der blev offentliggjort i tidsskriftet Molecules, antyder, at nellikefeddolie kan beskytte mod Staphylococcus aureus , afhængigt af dens koncentration. Dets antibakterielle virkninger blev tilskrevet eugenol, der tegner sig for mere end 75 procent af dens indhold.
S. aureus , eller gylden staph, er en bakterie, der kan føre til infektion, hudabcesser, celledød og livstruende lidelser. Det anslås, at cirka en tredjedel af verdens befolkning bærer denne mikrobe, som rapporteret i en anmeldelse fra januar 2019, der blev vist i Frontiers in Immunology . Personer med et svagt immunsystem er i større risiko. Eugenol kan ødelægge cellevæggene og membranerne i denne bakterie og undertrykke dens vækst, ifølge Molecules- gennemgangen.
Nellik olie kan også hjælpe med at behandle Candida-infektioner, som bemærket i en artikel i juni 2017, der blev offentliggjort i International Journal of Molecular Sciences . Det ændrer gærens protein- og enzymatiske profiler, hvilket reducerer deres evne til at skade værten.
Tag disse fund med et saltkorn. Undersøgelserne blev udført in vitro, så mere forskning er nødvendig for at bekræfte resultaterne.
Krydderolie er allergifremkaldende
Som de fleste naturlige retsmidler og medicin kan nellik olie give skadelige virkninger. Mayo Clinic advarer om farerne ved at injicere det i venerne eller påføre det på tandkødet. For eksempel kan injektioner af feddolie påvirke lungerne og forårsage luftvejsproblemer. De, der anvender det på deres tandkød, kan opleve skader på deres orale væv.
Nogle personer er allergiske over for eugenol, den primære forbindelse i nellik olie. Ifølge en sagsrapport fra september 2013 kan dette kemikalie forårsage allergisk kontaktdermatitis og overfølsomhed. Artiklen, der er offentliggjort i BMJ-sagsrapporterne , siger, at eugenol betragtes som sikker af FDA og andre sundhedsorganisationer. Der er dog stadig en risiko for anafylaksi og overfølsomhedsreaktioner.
Anafylaksi , en alvorlig allergisk reaktion, kan være dødelig. Dets symptomer inkluderer nældefeber, kvalme og opkast, besvimelse, mavesmerter, åndedrætsbesvær og lavt blodtryk.
BMJ Case Reports- artiklen beskriver sagen om en 8-årig dreng, der blev behandlet med zinkoxid-eugenol efter en pulpektomi eller en nervebehandling. Cirka et minut senere viste han tegn på angst og oplevede hudreaktioner, såsom erytem og kløe. Disse symptomer forsvandt to timer efter, at han modtog behandling og fik zinkoxid-eugenolforbindelsen fjernet.
Som forskerne påpeger, er eugenol allergifremkaldende og kan forårsage alvorlige symptomer, såsom vævsnekrose. Disse bivirkninger er dog sjældne. For at forblive i sikkerhed skal du bede din tandlæge om at udføre en allergitest. Hvis du planlægger at tage essentiel olie nellik til tandpine eller andre sundhedsmæssige problemer, skal du sørge for at du ikke er allergisk over for det.
Andre potentielle bivirkninger
Blæresmerter og hævelse i munden, hudirritation og beskadigelse af tandkødet er alle mulige bivirkninger af nellikfedtolie. Dette naturlige middel kan også interagere med medicin, der forhindrer blodkoagulation, ifølge Electronic Medicines Compendium (eMC). Derudover er det muligvis ikke sikkert under graviditet og amning. Som tommelfingerregel skal du undgå at bruge det i lange perioder og anvende det med forsigtighed i munden.
Pas på, at høje doser kan forårsage alvorlige reaktioner, fra smertefuld vandladning og blodig urin til forbrændinger i munden, anfald og hurtig hjerteslag, som rapporteret af US National Library of Medicine. I værste fald kan overdosering føre til leversvigt og endda koma. Andre bivirkninger kan omfatte åndenød, hurtig hjerteslag og hoste blod.
Tag ikke unødvendige risici. De fleste medicin bærer potentielle bivirkninger - og nellik fedtolie er ingen undtagelse. Bare fordi det er naturligt, betyder det ikke, at det er sikkert. Konsulter en læge, inden du bruger den, og øg dosis gradvist for at se, hvordan din krop reagerer.
