Du bør ikke tage jerntilskud, mens du spiser kaffe, fordi kaffe hæmmer jernabsorption fra både kosttilskud og mad. Hvis du tager jerntilskud og spiser mad med højt jern, skal du forbruge dem mindst en time før og mere end en time efter indtagelse af kaffe og andre jernabsorptionshæmmere.
DRI: anbefalet kosttilskud til jern
Mænd på 19 år og ældre har brug for 8 milligram jern pr. Dag. Kvinde i alderen 19 til 50 år har et anbefalet indtag på 18 milligram pr. Dag; 51 år og ældre har brug for 8 milligram pr. dag. Gravide kvinder i alle aldre har anbefalet jernindtag på 27 milligram dagligt. For mandlige og kvindelige unge i alderen 9 til 13 år er den anbefalede mængde jern 8 milligram dagligt.
Forbedre jernabsorption
C-vitamin forbedrer jernabsorptionen, især fra nonheme-jern. Spis citrusfrugter, peber, spinat og andre vitamin C-holdige fødevarer, når du tager jernpiller for at forbedre absorptionen. Umiddelbart før og efter indtagelse af jernpiller, undgå tanniner - findes i te og kaffe; mad med høj fiber; sojaprotein; og calciumtilskud.
