Chokolademælk er en stadig mere populær snack efter træning. For nylig er begyndt at undersøge effekterne på genopretningen af chokolademælk versus proteinshakes eller pulver med lovende resultater. Træner og atleter kan blive overrasket over at høre, at chokolademælk i mange tilfælde endda kan være mere effektiv end kosttilskud. Chokolademælk er et praktisk og billigt alternativ til mange "højtydende" kosttilskud.
Næringsfakta
Chokolademælk tilbyder en række vigtige næringsstoffer til atleter. Ifølge hjemmesiden Nutrient Facts indeholder en kop chokolademælk med lavt fedtindhold 160 kalorier. Endvidere tilbyder en kop chokolademælk betydelige mængder af flere B-komplekse vitaminer - næringsstoffer, du har brug for for at omdanne mad til energi - såvel som calcium, fosfor og D-vitamin, der kræves til sunde knogler. Chokolademælk indeholder lavt mættet fedt og kolesterol og indeholder over et dusin vitaminer og mineraler.
Proteinbehov
Træning øger stress på musklerne. Efter en træning er muskler stresset, og individuelle muskelfibre kan have gennemgået en vis skade. Protein er forbundet med muskelvækst og vævsreparation, og atleter er nødt til at øge deres proteinindtag for at høste fordelene ved træningspas, ifølge National Strength and Conditioning Association. Meget aktive mennesker har brug for at forbruge ca. 1, 8 g protein for hvert kilogram kropsvægt, ca. dobbelt så stort behov for stillesiddende mennesker. En kop chokolademælk tilbyder 8 gram protein.
Kulhydratbehov
Ud over protein er det nødvendigt atleter at øge deres kulhydratindtag efter træning. Træning bruger op glycogenlagre, som er ansvarlige for at levere energi til musklerne. Kolhydrater er let fordøjelige og kan tanke disse glykogenforsyninger, ifølge National Strength and Conditioning Association. Hvis glycogen ikke tankes gennem mad, bruger kroppen endvidere proteinlagre til ernæring, hvilket bortfalder nogle af fordelene ved øvelsen. Drik et glas chokolademælk, så får du 25 gram kulhydrater.
Hvorfor chokolademælk?
Forskning har fundet, at chokolademælk indeholder et ideelt forhold mellem kulhydrat og protein, ifølge styrke og konditioneringsspecialist Ryan Johnson. Dette forhold mellem kulhydrat og protein er vigtigt for at tanke på trætte eller beskadigede muskler og hjælper med træningsgenopretningsprocessen. Af denne grund anbefaler det amerikanske træningsråd chokolademælk til udholdenhedsatleter, der ønsker at tanke op efter en træning. Chokolademælk kan indeholde mere træningsgenvindingsevne end de fleste proteinshakes. Desuden er mange mennesker allerede interesserede i smagen af chokolademælk, og det er både billigt og let at finde.
Hvorfor ikke kosttilskud?
Proteintilskud er effektivt til at øge muskelproteinsyntese og reducere nedbrydning, ifølge øvelsesforsker G. Damon Wells. Imidlertid er ulempen med kosttilskud, at de er dyre, og at de ofte har en bitter, ikke tiltalende smag. Yderligere ekstraheres ingredienserne i proteinpulver ofte fra ingredienser, der allerede findes naturligt i mejeriprodukter. Chokolademælk er en sund, naturlig og billig måde at fremme bedring efter en træning.
