Hvad er den bedste ting ved kylling udover det stjernernes ernæringsindhold? Vi siger, at det er kødets alsidighed og evne til at absorbere smagsstoffer, som giver mulighed for interessante, proteinpakke frokost og middage hver dag i ugen.
Fra middelhavsdiet til paleo og keto, uanset hvilken kost eller livsstil du følger - bortset fra vegansk og vegetarisk, selvfølgelig - kylling er en lav-kalorieindhold, lavt fedtindhold, proteinrigt spiller. Prøv disse sunde kyllingopskrifter en prøve til en næringstæt frokost eller middag, du ser frem til at spise.
Vil du have flere sunde opskrifter? Download MyPlate-appen og få enkle, velsmagende måltider og snacks skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. Gurkemeje-marinerede grillede kyllingebud
Gå over gurkemeje-lattes: Det viser sig, at kylling og gurkemeje er en kamp lavet i smagshimmelen - med masser af sundhedsmæssige fordele at starte. Dette safranfarvede krydderi får sin styrke fra curcumin, et nøglekemikalie i gurkemeje, der har vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber og ændrer også immunsystemreaktioner, ifølge Arthritis Foundation.
Integrer nemt gurkemeje i dine ugentlige måltider ved at tilføje det til hønseanbud. Den bedste del ved denne hovedret er, at den også koges hurtigt op, da grilling af kyllingen kun tager cirka fire minutter per side. Pisk marinaden om morgenen før arbejde, lad kyllingen absorbere al smagen i løbet af dagen og voila! Du har en sund kyllingemiddag, der er klar til at blive kogt og serveret, så snart du kommer hjem.
Få den gurkemeje-marinerede grillede kyllingebud opskrift og ernæringsinfo her.
2. Øjeblikkelig pot Jambalaya
En af vores foretrukne måder at blive inspireret af sunde ideer til kyllingretter er at tage vores foretrukne mad og bytte nogle ingredienser ud til en sundhedsstigning. Og denne sunde version af jambalaya, det traditionelle Louisiana-en-pot måltid, er ingen undtagelse. Her har vi byttet hvid ris til brun og valgt kylling Andouille-pølse i stedet for svinekødpølse for at skære ned på det mættede fedt.
Denne sunde kyllingecept opfordrer også til kyllingsbuljong, der fungerer godt i alt fra supper til karry. Benbuljong minder os om at bruge enhver del af dyret og giver en god dosis protein.
Få Instant Pot Jambalaya opskrift og ernæringsinfo her.
3. Leafy Rotisserie kyllingesalat med cremet estragon-dressing
Denne favorit ved frokosttid får en ernæringsmæssig opgradering takket være lyse og friske ingredienser som druer, agurker, fyrretræer og estragon. Estragon, stadig ikke så udbredt som mere almindelige urter som oregano og basilikum, har nogle næringsstoffer, vi bør være opmærksomme på.
Ud over at være smagfuldt leverer estragon også en lille mængde jern, mangan og kalium pr. USDA. Denne lyse salatopskrift tilføjer estragon til forbindingen, der kombinerer fiberrige bønner samt eddike, olie og hvidløg.
Få Leafy Rotisserie kyllingesalat med cremet estragon dressing opskrift og ernæring info her.
4. Paleo Citrus-Basil kyllingesalat
Når det kommer til kyllingebryst, er det svært at holde dem fugtige - men krybskytteri er en nem måde at sikre, at kødet forbliver saftigt. Tilsæt blot kyllingen og aromaterne i en gryde, dæk den med vand og kog, indtil den er kogt igennem.
Placer derefter kyllingen over en seng med bladgrønt for tilsatte vitaminer og mineraler og smid den med lidt sukker-grapefrugt og en DIY-bandage. Her er tangy citrus og frisk basilikum kulinariske komplement til denne orange-posjerede kylling.
Få Paleo Citrus-Basil Chicken Salad opskrift og ernæringsinfo her.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Disse gyros i græsk stil er det vigtigste måltid for dem, der følger middelhavsdiet, da de prioriterer grøntsager og fuldkorn sammen med små mængder magert kød og mejeri. Køb en rotisserie-kylling fra købmanden for at spare til tiden. Og for at optimere dine ingredienser skal du vælge en pita lavet af fuldkorn - hvilket Whole Grains Council bekræfter har større sundhedsmæssige fordele end raffinerede korn.
Og takket være brugen af græsk yoghurt i tzatziki-sousen får du et ekstra løft af protein og tarmsunde probiotika - også de levende mikroorganismer, der hjælper fordøjelses- og immunsystemet med at fungere mere effektivt og hjælpe med at opveje grim side effekter forårsaget af nogle antibiotika, ifølge Harvard Health Publishing.
Få Tzatziki Rotisserie Chicken Pita opskrift og ernæringsinfo her.
6. Sunde Homestyle Rotisserie Chicken Noodle Soup
Bedstemor var ved noget: Kyllingsuppe hjælper med at støtte et undertrykt immunsystem takket være skålens forskellige vitaminer, mineraler og noget fedt, ifølge University of Pittsburgh Medical Center. Derudover hjælper den varme væske med symptomer på øvre luftveje og har protein og kulhydrater, der hjælper dig med at føle dig tilfreds med samtidig give en meget tiltrængt hydrering.
Få den sunne Homestyle Rotisserie Chicken Noodle Soup opskrift og ernæringsinfo her.
7. Keto Chicken Enchiladas
Keto-fans vil elske, at de ikke behøver at opgive en af deres foretrukne mexicanske retter, da et par lette swaps holder denne opskrift ketogen-kompatibel uden at ofre smag eller smag.
Mest drastisk blev tortillas erstattet med zucchinis. Ud over at være lavt i kulhydrater, er zucchini en solid kilde til C-vitamin, det samme næringsstof i gulerødder, der hjælper med synets sundhed - plus mangan, et vigtigt mineral, der hjælper med at bekæmpe skader på frie radikaler, ifølge USDA. Øv delkontrol med denne lækre middag ved at vælge en mindre skål i stedet for en større skål, der kan få dit måltid til at se lille og utilfredsstillende ud.
Få Keto Chicken Enchiladas opskrift og ernæringsinfo her.
8. Chicken Pad Thai Zoodles
Den bedste del: Zoodles er så lavt i kalorier, at du kan fordoble din del af denne Pad Thai og stadig gå væk med at indtage mindre kalorier, end du ville gjort med nogen takeout-version.
Få Chicken Padles Zoodles opskrift og ernæringsinfo her.
9. Grønkål og kylling Caesar salat med quinoa og pekannødder
Seamus Mullen, forfatter, kok og skaber af denne grønkål og kylling Ceasar salat, pakker vigtigt protein i denne skål. Du får makroen via den ristede kylling, et blødt kogt æg og endda tricolor quinoa.
Fadet tilbyder også en solid mængde blodsukkerstabiliserende fedt og fiber fra grøntsager og nødder. Tilsætning af nødder tilbyder en meget tiltrængt knase og får denne salat til at føles luksuriøs, men se dine portioner og behandl pekannødder eller valnødder som en garnering for at undgå overspisning.
Få Kale og kylling cæsarsalat med quinoa og pekannødder opskrift og ernæring info her.
10. Kylling med svampe, grønkål og Yuzu-salat
Mullen elsker også at inkludere asiatisk-inspirerede smag - som tang - til hans salater af et par gode grunde. Nori er lavt i kalorier, og det er også en god kilde til jod, ifølge Journal of Food and Drug Analyse. Kroppen har brug for jod for at fremstille skjoldbruskkirtelhormoner, der styrer kroppens stofskifte og mange andre kritiske funktioner. Kroppen har også brug for skjoldbruskkirtelhormoner til korrekt knogle- og hjerneudvikling under graviditet og spædbarn, ifølge National Health Institute.
Top denne salat med et blødt kogt æg og en palme-størrelse portion kylling til 38 gram body-building protein.
Få kyllingen med svampe, grønkål og Yuzu-salatopskrift og ernæringsinfo her.
