Uanset hvad du spiser, rejser det gennem din mund, ned i spiserøret og ind i din mave. Men hvis du har sur tilbagesvaling, kan ting blive smertefuldt. Mange fødevarer kan forværre sur tilbagesvaling ved at reducere tonen i ventilen, der adskiller spiserøret fra maven, forlænge den tid, mad bruger på at sidde i maven eller få maven til at producere overskydende mavesyre, siger Christine Frissora, en gastroenterolog ved Center for Avanceret fordøjelsespleje på NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center. Der er også fødevarer, der får maven til at producere for meget syre, som kan sikkerhedskopiere i spiserøret. Hvis du er en af de 63 millioner amerikanere med syre reflukssygdom, skal du muligvis fjerne disse 10 almindelige trigger fødevarer fra din diæt.
Uanset hvad du spiser, rejser det gennem din mund, ned i spiserøret og ind i din mave. Men hvis du har sur tilbagesvaling, kan ting blive smertefuldt. Mange fødevarer kan forværre sur tilbagesvaling ved at reducere tonen i ventilen, der adskiller spiserøret fra maven, forlænge den tid, mad bruger på at sidde i maven eller få maven til at producere overskydende mavesyre, siger Christine Frissora, en gastroenterolog ved Center for Avanceret fordøjelsespleje på NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center. Der er også fødevarer, der får maven til at producere for meget syre, som kan sikkerhedskopiere i spiserøret. Hvis du er en af de 63 millioner amerikanere med syre reflukssygdom, skal du muligvis fjerne disse 10 almindelige trigger fødevarer fra din diæt.
1. Tomater
Pakket med citronsyre og æblesyre, tomater og tomatprodukter - inklusive sauce, suppe, juice osv. - kan få maven til at producere for meget mavesyre (kemikaliet, der er ansvarlig for nedbrydning af mad). Og når mængderne bliver for høje, kan syren tvinges til at strømme op i spiserøret, siger biomedicinsk ekspert Jeremy Tian, Ph.D., MD, senior forsker ved USANA Health Sciences. Desværre er der ikke meget, du kan gøre - selv kogning af tomater reducerer ikke surhedsgraden markant nok til at forhindre sur refluks, siger Christine Frissora, MD. Hvis du laver en pizza eller pastasauce, skal du dog ikke bruge den som en undskyldning for at lave en tung fløde sauce, fordi mad med fedtindhold også kan udløse symptomer (mere om det senere), tilføjer Frissora. Prøv i stedet at piske lidt frisk pesto op.
Pakket med citronsyre og æblesyre, tomater og tomatprodukter - inklusive sauce, suppe, juice osv. - kan få maven til at producere for meget mavesyre (kemikaliet, der er ansvarlig for nedbrydning af mad). Og når mængderne bliver for høje, kan syren tvinges til at strømme op i spiserøret, siger biomedicinsk ekspert Jeremy Tian, Ph.D., MD, senior forsker ved USANA Health Sciences. Desværre er der ikke meget, du kan gøre - selv kogning af tomater reducerer ikke surhedsgraden markant nok til at forhindre sur refluks, siger Christine Frissora, MD. Hvis du laver en pizza eller pastasauce, skal du dog ikke bruge den som en undskyldning for at lave en tung fløde sauce, fordi mad med fedtindhold også kan udløse symptomer (mere om det senere), tilføjer Frissora. Prøv i stedet at piske lidt frisk pesto op.
2. Citrusfrugter
Forskning offentliggjort i Annals of Otology, Rhinology & Laryngology viser, at begrænsning af dit indtag af diætsyre kan lindre syre reflukssymptomer som hoste og hæshed (selv hos de patienter, hvis medicin ikke hjælper). Hvis du beslutter dig for at begrænse din, er det nødvendigt at skære ned på citrusfisken. Tilfælde: pH i citronsaft kan være så lavt som to, hvilket gør dem til en af de mest sure fødevarer i dit supermarked. "Forbruge citronsaft svarer næsten til at hælde almindelig gastrisk syre i din mave, " siger Jeremy Tian, Ph.D., MD. Imidlertid kan andre citrusfrugter, såsom appelsiner og grapefrugter, også forværre symptomerne. Hvis du virkelig higer efter noget lyst og saftigt, skal du vælge ananas, siger Christine Frissora, MD. Bare start små i starten. Selvom det ikke teknisk set er en citrusfrugt, indeholder den nogle potentielt tilbagesvalende inducerende citronsyre.
Forskning offentliggjort i Annals of Otology, Rhinology & Laryngology viser, at begrænsning af dit indtag af diætsyre kan lindre syre reflukssymptomer som hoste og hæshed (selv hos de patienter, hvis medicin ikke hjælper). Hvis du beslutter dig for at begrænse din, er det nødvendigt at skære ned på citrusfisken. Tilfælde: pH i citronsaft kan være så lavt som to, hvilket gør dem til en af de mest sure fødevarer i dit supermarked. "Forbrugende citronsaft svarer næsten til at hælde almindelig mavesyre i din mave, " siger Jeremy Tian, ph.d., MD. Andre citrusfrugter, såsom appelsiner og grapefrugter, kan imidlertid også forværre symptomerne. Hvis du virkelig higer efter noget lyst og saftigt, skal du vælge ananas, siger Christine Frissora, MD. Bare start små i starten. Selvom det ikke teknisk set er en citrusfrugt, indeholder den nogle potentielt tilbagesvalende inducerende citronsyre.
3. løg
"Hold dig væk fra løg. Forbindelsen mellem dem og sur tilbagesvaling er klar, " siger Jeremy Tian, Ph.D., MD. Ikke kun sænker de det tryk, som den nedre esophageal sfinkter (LES) lukker for at adskille maven fra maven. spiserør, men ifølge Oklahoma Foundation for Digestive Research øger indtagelse af løg hos patienter med sur tilbagesvaling mængden af tid, maven har en pH på mindre end fire (jo lavere pH, jo højere surhedsgrad) og forværrer halsbrand og sure opstød. Desværre har madlavning af løg ikke så stor effekt på deres surhed, ifølge Tian, så hvis du virkelig brænder for løg, kan du prøve at spise mildere skalotteløg og grønne løg i små doser for at se, hvor stærkt de påvirker din tilbagesvaling.
"Hold dig væk fra løg. Forbindelsen mellem dem og sur tilbagesvaling er klar, " siger Jeremy Tian, Ph.D., MD. Ikke kun sænker de det tryk, som den nedre esophageal sfinkter (LES) lukker for at adskille maven fra maven. spiserør, men ifølge Oklahoma Foundation for Digestive Research øger indtagelse af løg, hos patienter med sur refluks, mængden af tid, maven har en pH på mindre end fire (jo lavere pH, jo højere surhedsgrad) og forværrer halsbrand og sure opstød. Desværre har madlavning af løg ikke så stor effekt på deres surhed, ifølge Tian, så hvis du virkelig brænder for løg, kan du prøve at spise mildere skalotteløg og grønne løg i små doser for at se, hvor stærkt de påvirker din tilbagesvaling.
4. Kulholdige drikkevarer
Hvor mange kulsyreholdige drikkevarer du drikker er en enorm forudsigelse af din halsbrand risiko, ifølge Jeremy Tian, ph.d., MD Hvorfor? "Den gas, der frigives fra kulsyreholdige drikkevarer øger gastrisk tryk, " forklarer Tian. Grundlæggende begynder alle disse bobler at presse på din mave, strække den og tvinge spiserøret til spiserøret. Og selvom eventuelle bobler kan vise sig dårlige for din mave, kan sodavand give endnu flere problemer. Mange indeholder koffein (som hos nogle mennesker kan udløse syre reflukssymptomer) og er også stærkt sur, tilføjer Tian. Og diæt soda har en tendens til at være endnu værre, typisk med en pH mellem 2, 5 og 3, 7.
Kredit: db2stock / Image Source / Getty ImagesHvor mange kulsyreholdige drikkevarer du drikker er en enorm forudsigelse af din halsbrand risiko, ifølge Jeremy Tian, ph.d., MD Hvorfor? "Den gas, der frigives fra kulsyreholdige drikkevarer øger gastrisk tryk, " forklarer Tian. Grundlæggende begynder alle disse bobler at presse på din mave, strække den og tvinge spiserøret til spiserøret. Og selvom eventuelle bobler kan vise sig dårlige for din mave, kan sodavand give endnu flere problemer. Mange indeholder koffein (som hos nogle mennesker kan udløse syre reflukssymptomer) og er også stærkt sur, tilføjer Tian. Og diæt soda har en tendens til at være endnu værre, typisk med en pH mellem 2, 5 og 3, 7.
5. Alkohol
At sparke tilbage med en drink kan slappe af mere end dit humør. Det slapper også af LES, hvilket giver mavesyre mulighed for at skubbe sig op i din spiserør og forårsage, at den forfærdelige brændende fornemmelse af tilbagesvaling kender alt for godt, siger Nabeel Farooqui, MD, adjunkt i allergi og immunologi ved Ohio State University Wexner Medical Center, der arbejder med syre reflukspatienter for at forhindre, at deres tilstande forårsager øsofagusskader og åndedrætssymptomer. Hvis du drikker, kan du undgå et tilbagesvalet angreb ved at undgå kulsyreholdige drikke som øl og champagne, siger han. Og du skal også passe på blandingsblandinger med tilbagesvaling såsom sure juice og kulsyreholdige sodavand.
Kredit: michele princigalli / iStock / Getty ImagesAt sparke tilbage med en drink kan slappe af mere end dit humør. Det slapper også af LES, hvilket giver mavesyre mulighed for at skubbe sig op i din spiserør og forårsage, at den forfærdelige brændende fornemmelse af tilbagesvaling kender alt for godt, siger Nabeel Farooqui, MD, adjunkt i allergi og immunologi ved Ohio State University Wexner Medical Center, der arbejder med syre reflukspatienter for at forhindre, at deres tilstande forårsager øsofagusskader og åndedrætssymptomer. Hvis du drikker, kan du undgå et tilbagesvalet angreb ved at undgå kulsyreholdige drikke som øl og champagne, siger han. Og du skal også passe på blandingsblandinger med tilbagesvaling såsom sure juice og kulsyreholdige sodavand.
6. Krydret mad
De er en af de mest almindelige fødevarer, som patienter med sur refluks klager over, som udløser reflukssymptomer, men forskning viser, at krydret mad ikke påvirker det tryk, som spiserøret i spiserøret lukker fast. Problemet kan snarere være, at krydret mad irriterer spiserøret, ifølge Christine Frissora, MD. Hvad mere er, hvis skålen indeholder løg (og det er mange krydret), kan de bidrage til ethvert reflukssymptom, siger Jeremy Tian, Ph. D., MD
Kredit: Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty ImagesDe er en af de mest almindelige fødevarer, som patienter med sur refluks klager over, som udløser reflukssymptomer, men forskning viser, at krydret mad ikke påvirker det tryk, som spiserøret i spiserøret lukker fast. Problemet kan snarere være, at krydret mad irriterer spiserøret, ifølge Christine Frissora, MD. Hvad mere er, hvis skålen indeholder løg (og det er mange krydret), kan de bidrage til ethvert reflukssymptom, siger Jeremy Tian, Ph. D., MD
7. Fedme mad
Fedt spaltes langsomt, hvilket betyder, at de bruger mere tid på at hænge ud i din mave - hvilket giver mavesyre mere mulighed for at arbejde sig op i din spiserør, ifølge Christine Frissora, MD. Dog er det større problem med fedtfattigt, lavt næringsstof fødevarer kan være den vægtøgning, de ansporer til. Forskning offentliggjort i Alimentær farmakologi og terapeutik viser, at fedme forårsager esophageal dysfunktioner forbundet med syre reflukssymptomer. Hvis du tænker på et fedtfyldt måltid, skal du gøre det til et lille og planlægge det mindst et par timer før sengetid, anbefaler Frissora. Hvis du ligger i seng med en mavefuld mad, der er langsomt at fordøje, øger du din risiko for halsbrand i løbet af natten og brister endnu mere.
Kredit: WJBurgwal / iStock / Getty ImagesFedt spaltes langsomt, hvilket betyder, at de bruger mere tid på at hænge ud i din mave - hvilket giver mavesyre mere mulighed for at arbejde sig op i din spiserør, ifølge Christine Frissora, MD. Dog er det større problem med fedtfattigt, lavt næringsstof fødevarer kan være den vægtøgning, de ansporer til. Forskning offentliggjort i Alimentær farmakologi og terapeutik viser, at fedme forårsager esophageal dysfunktioner forbundet med syre reflukssymptomer. Hvis du tænker på et fedtfyldt måltid, skal du gøre det til et lille og planlægge det mindst et par timer før sengetid, anbefaler Frissora. Hvis du ligger i seng med en mavefuld mad, der er langsomt at fordøje, øger du din risiko for halsbrand i løbet af natten og brister endnu mere.
8. Kaffe
Mens eksperter ikke er sikre på, hvorfor kaffe, når den indtages i store mængder, er blevet knyttet gang på gang til øget forekomst af syre reflukssymptomer. I en tysk undersøgelse fandt forskere for eksempel, at koffeinfri kaffe forøgede reflukspatienters symptomer i høj grad - en effekt, der var meget mindre, hvis kaffen var koffeinfri. Koffein syntes dog ikke at have nogen indflydelse på symptomerne, når patienterne spiste det i te. Hvis du drikker kaffe, anbefaler Nabeel Farooqui, MD, at du vælger mørkere stege, fordi de har en tendens til at være mindre sure og tolereres bedre af tilbagesvaling sammenlignet med lette stege. Og uanset hvad er det bedst, at du begrænser dit indtag til en kop, siger Jeremy Tian, ph.d., MD
Kredit: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesMens eksperter ikke er sikre på, hvorfor kaffe, når den indtages i store mængder, er blevet knyttet gang på gang til øget forekomst af syre reflukssymptomer. I en tysk undersøgelse fandt forskere for eksempel, at koffeinfri kaffe forøgede reflukspatienters symptomer i høj grad - en effekt, der var meget mindre, hvis kaffen var koffeinfri. Koffein syntes dog ikke at have nogen indflydelse på symptomerne, når patienterne spiste det i te. Hvis du drikker kaffe, anbefaler Nabeel Farooqui, MD, at du vælger mørkere stege, fordi de har en tendens til at være mindre sure og tolereres bedre af tilbagesvaling sammenlignet med lette stege. Og uanset hvad er det bedst, at du begrænser dit indtag til en kop, siger Jeremy Tian, ph.d., MD
9. Chokolade
Juryen er stadig ude om, hvorvidt chokolades koffein udløser syre reflukssymptomer, men forskning fra University of Michigan Health System viser, at når folk med sur refluks spiser chokolade, frigøres store mængder serotonin fra tarmen, hvilket igen forårsager LES til at slappe af. Hvad mere er, chokolades høje fedtindhold kan også spille en rolle i at udløse syre reflukssymptomer - ligesom dets kakao, siger Christine Frissora, MD. Det betyder, at selvom mørk chokolade er den generelle sundere mulighed, pakker du en større procentdel af antioxidant-rig cacao og mindre sundheds-ødelæggende raffineret sukker sammenlignet med mælkechokolade, kan det udløse mere alvorlige symptomer hos tilbagesvalede, forklarer Frissora.
Kredit: chas53 / iStock / Getty ImagesJuryen er stadig ude om, hvorvidt chokolades koffein udløser syre reflukssymptomer, men forskning fra University of Michigan Health System viser, at når folk med sur refluks spiser chokolade, frigøres store mængder serotonin fra tarmen, hvilket igen forårsager LES til at slappe af. Hvad mere er, chokolades høje fedtindhold kan også spille en rolle i at udløse syre reflukssymptomer - ligesom dets kakao, siger Christine Frissora, MD. Det betyder, at selvom mørk chokolade er den generelle sundere mulighed, pakker du en større procentdel af antioxidant-rig cacao og mindre sundheds-ødelæggende raffineret sukker sammenlignet med mælkechokolade, kan det udløse mere alvorlige symptomer hos tilbagesvalede, forklarer Frissora.
10. Pebermynte
Denne er vanskelig på maven. Mens pebermynte kan bruges til at reducere fordøjelsesbesvær hos mennesker uden sur tilbagesvaling, kan det hos dem, der lider af sygdommen, faktisk udløse halsbrand. Det skyldes, at mens det er et carminativt - hvilket betyder, at det både kan forhindre dannelse af gas i mave-tarmkanalen såvel som at hjælpe kroppen med at udvise det - kan den beroligende mentol potentielt lempe LES, siger Nabeel Farooqui, MD, så hvis du efter at have ønsket en kop afslappende pebermynte om aftenen, anbefaler Christine Frissora, MD, enten at fortynde den med vand (let på citronen!) eller underlægge den til ingefærte, som typisk er beroligende for fordøjelseskanalen.
Kredit: aaron007 / iStock / Getty ImagesDenne er vanskelig på maven. Mens pebermynte kan bruges til at reducere fordøjelsesbesvær hos mennesker uden sur tilbagesvaling, kan det hos dem, der lider af sygdommen, faktisk udløse halsbrand. Det skyldes, at mens det er et carminativt - hvilket betyder, at det både kan forhindre dannelse af gas i mave-tarmkanalen såvel som at hjælpe kroppen med at udvise det - kan den beroligende mentol potentielt lempe LES, siger Nabeel Farooqui, MD, så hvis du efter at have ønsket en kop afslappende pebermynte om aftenen, anbefaler Christine Frissora, MD, enten at fortynde den med vand (let på citronen!) eller underlægge den til ingefærte, som typisk er beroligende for fordøjelseskanalen.
Hvad synes du?
Mens disse fødevarer alle er rapporterede triggere, er det vigtigt at huske, at de påvirker hver syre med tilbagesvaling forskelligt. Lider du af sur tilbagesvaling? Hvilken af disse fødevarer forårsager dig smerter, og hvilke der ikke? Hvilke andre fødevarer har en tendens til at forværre dine symptomer? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
Kredit: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesMens disse fødevarer alle er rapporterede triggere, er det vigtigt at huske, at de påvirker hver syre med tilbagesvaling forskelligt. Lider du af sur tilbagesvaling? Hvilken af disse fødevarer forårsager dig smerter, og hvilke der ikke? Hvilke andre fødevarer har en tendens til at forværre dine symptomer? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
