Diabetikere er nødt til at se deres diætindtag og begrænse fødevarer, der indeholder store mængder sukker og kulhydrater. En læge kan anbefale et bestemt kaloriindtag hver dag for at hjælpe med vægttab. En måltidsprogram med diabetisk diæt med 1200 kalorier er en måltidsplan med reduceret kalori, der ofte ordineres til personer, der forsøger at tabe sig. Måltidsplanen omfatter tre måltider og to snacks og inkluderer porsionsstyrede snacks.
Måltidsplanlægning
Ifølge American Diabetes Association skal personer med diabetes undgå at springe måltider og snacks over, fordi det kan forårsage et pludseligt fald i blodsukkeret eller hypoglykæmi. Som et resultat er diabetikere nødt til at sørge for, at de spiser et velafbalanceret måltid eller snack hver fire til fem vågne timer. Når den daglige kaloriegrænse kun er 1.200 kalorier, skal måltiderne og snacks primært bestå af mad med lavt kalorieindhold.
Kulhydrater
Kulhydrater er det vigtigste næringsstof, der øger blodsukkeret, så diabetikere har brug for at moderere mængden af kulhydrat, som de spiser ved et måltid eller en snack. American Dietetic Association forklarer, at kulhydrater kan findes i fødevarer såsom frugt, stivelsesholdige grøntsager, korn, mælk, yoghurt og desserter eller slik. Det er vigtigt at kontrollere indtagelsen af disse fødevarer, fordi det kan forårsage højt blodsukker at spise en høj mængde kulhydrat på et møde. Over tid vil ukontrolleret hyperglykæmi alvorligt skade kroppen.
Fedtstoffer
Diabetikere har en højere risiko for at udvikle hjertesygdomme end deres ikke-diabetiske kammerater. Som et resultat opfordrer American Heart Association diabetikere til at indtage en diæt med lavt mættet og transfedt. Disse to fedtstoffer findes i animalske produkter, som smør og smult, og forarbejdede fødevarer, som fastfood og kager. De sunde fedtstoffer, umættede fedtstoffer, er dem, der findes som plantebaserede produkter. Olivenolie, avocado og valnødder er eksempler på sunde fedtstoffer. Da den 1200-kalorie-diabetiske måltidsplan er lav i kalorier, bør selv de sunde fedtstoffer begrænses til små portioner.
Diabetiske serveringsstørrelser
En fødevares diabetiske serveringsstørrelse eller diabetisk udveksling bestemmes af madens næringsindhold. For eksempel ville en kulhydratholdig mad have en diabetisk serveringsstørrelse, der er lig med ca. 15 g kulhydrat. Et par eksempler på diabetiske serveringsstørrelser af kulhydratholdige fødevarer er en skive fuldkornsbrød, en majs tortilla, 1/3 kop brun ris, 3/4 kop blåbær, 1/2 grapefrugt, 8 ounces mælk med lavt fedtindhold, og 6 til 8 ounces let yoghurt.
Eksempelmenu
I en prøvedag kan du få en morgenmad på 1 kop kogt gammeldags havregryn med kunstigt sødemiddel, 1-1 / 4 kop jordbær, seks mandler og 1/2 kop rørægerstatning.
Din frokost består måske af en sandwich med to skiver let hvedebrød, 2 ounser magert kalkunkød, 1 ounce fedtfri ost og krydderier såsom salat, tomat og 1 tsk lys mayonnaise. Rund måltidet ud med et lille æble og 6 til 8 ounse let yoghurt.
En kop selleri og gulerodstænger med 2 spsk hummus giver en sund eftermiddags snack.
Lav 3 ounces af hudløs bagt kylling og 1 kop dampet broccoli omdrejningspunktet for din middag. Medtag en lille sød kartoffel med spraysmør og 1 kop brombær.
En 6 til 8 ounce let yoghurt eller 3 kopper poppet let popcorn er en god snack om aftenen.
