Hvis du er en kaffedrikker, her er en mere af en af disse "gode nyheder / dårlige nyheder" -situationer, der fortvæler dit sind og får dig til direkte til kaffekanden for et andet hit af joe. Kaffe har fået medier og især internet opmærksomhed, lige siden en publikation fra 2000 i Annals of the Rheumatic Diseases, forbrug kaffeforbrug til en øget risiko for reumatoid arthritis. Men siden denne publikation har forskning givet blandede fund, hvor nogle endda antyder positive effekter af kaffe for helbredet og især for ledssmerter.
Dårlige nyheder
Den epidemiologiske undersøgelse af Dr. Markku Heliovaara fra National Public Health Institute i Helsinki, Finland, ramte frygt i hjertet, hvis ikke smerter i leddene, hos kaffeelskere overalt i verden. Heliovaara fandt, at antallet af kopper kaffe, som mennesker drak hver dag, var direkte proportional med deres risiko for at udvikle rheumatoid arthritis "reumatoid faktor", et serummål for en type protein, der spiller en rolle i udviklingen af reumatoid arthritis. Mennesker, der drak fire eller flere kopper kaffe om dagen, havde dobbelt så stor risiko for dem, der ikke drak kaffe, og dem, der drak mere end 10 kopper om dagen, var ca. 15 gange mere tilbøjelige til at have reumatoid faktor.
Flere dårlige nyheder
Heliovaaras undersøgelse kunne ikke identificere, om koffein i kaffen eller noget andet potentielt forårsagede stigningen i rheumatoid faktor. En 11-årig undersøgelse af reumatolog Ted R. Mikuls fra University of Alabama-Birmingham fandt, at kvinder, der drak fire eller flere kopper koffeinfri kaffe, havde øget risikoen for leddegigt. Kaffe uden koffein øgede den reumatoidfaktor, så det er ikke blot koffeinet, der kan øge risikoen, men måske noget andet. Og der er mere. Både kaffe og koffein anses vidt for at være proinflammatoriske midler, hvilket betyder, at de menes at øge betændelsen, især når de indtages i overskud. Det anbefales ofte, at du undgår kaffe og koffein, hvis du har gigt eller ledssmerter.
Gode nyheder
På den lyse side er der øget forskning, der ikke klarer at gentage tidligere undersøgelser om, at sullied kaffe allerede er grumset ry. En stor prospektiv undersøgelse rapporteret i gigt og gigt fandt ringe bevis for en sammenhæng mellem indtagelse af kaffe eller koffeinfri kaffe og risikoen for gigt i leddegigt.
Bedre nyheder
Mange nye undersøgelser kontrollerer mere omhyggeligt andre medvirkende risikofaktorer såsom rygning, dårlig kost og alkoholbrug; kaffedrikkere har tilsyneladende flere laster. Disse undersøgelser undlader ikke kun at gentage tidligere fund, men finder også, at moderat kaffebrug er forbundet med sundhedsmæssige fordele, ifølge Arthritis.org. For eksempel kan moderat til lavt kaffeforbrug mindske risikoen for forskellige sygdomme, herunder Parkinsons, Alzheimers, hjerte-kar-sygdomme, flere typer kræft, type 2-diabetes og gigt, en inflammatorisk autoimmun sygdom, der forårsager ledssmerter i perifere led og især i stortåen.
Forvirrende nyheder
Den første finske undersøgelse, der begyndte rullingen af kaffekontroverser, undersøgte kaffeforbruget blandt mennesker, der drak ufiltreret, kogt kaffe, der blev brygget ved hjælp af en fransk presse, som det er almindeligt i Finland. Den populære anvendelse af filtreret kaffe, instant kaffe eller perkoleret kaffe kan meget vel bidrage til forskelle mellem undersøgelser. Der er også modstridende fund, som ikke let kan forklares, og de underliggende mekanismer og specifikke årsagsfaktorer, der forbinder kaffe med gigt, er stadig ikke identificeret. Juryen er ikke ude; det har ikke engang forladt rummet. Det er stadig i retten, der hører bevis.
Konklusion
Der er et par anbefalinger, du kan tage fra dette. Drik ikke ufiltreret, kogt kaffe. Hvis du har ledssmerter, kan du prøve at fjerne kaffe og koffein i en uge eller så og se, om dine smerter forbedres. Ellers er det en vent-og-se-hvad-forskerne-kommer-med-næste situation. Så mens du venter, læn dig tilbage, tag en anden slurk af din paradoksalt foryngende, men alligevel beroligende java og mull over mulighederne. Bare prøv ikke at tage mere end to eller tre kopper værd at slippe dagligt.
