Det andet, du træder fod i købmanden, bombarderes du med købsbeslutninger. Et stort dilemma, som vi alle kan forholde os til, er, om vi skal købe økologiske eller konventionelle, hvis og når det betyder noget. Montering af forskning tyder på, at økologisk landbrug kan betyde mere sikre og mere næringsrige produkter, mejeri og kød. I modsætning til ordet "naturlig", som ikke betyder noget, når det vises på et produkt, er organisk en USDA-certificering, der kræver, at al mad, der kaldes organisk, dyrkes uden brug af kemiske pesticider og uden genetisk modificerede organismer (GMO'er). Men fordi økologisk typisk koster mere end konventionelt, er det ikke alle, der har råd til at gå økologiske hele tiden. Så hvornår er det værd at bruge? Her er de top 21 fødevarer (og drikkevarer!), Du altid skal købe økologisk, selvom du har et budget.
Det andet, du går fod i dagligvarebutikken, bombarderes du med købsbeslutninger. Et stort dilemma, som vi alle kan forholde os til, er, om man skal købe økologisk eller konventionel, hvis og når det betyder noget. Montering af forskning tyder på, at økologisk landbrug kan betyde mere sikre og mere næringsrige produkter, mejeri og kød. I modsætning til ordet "naturlig", som ikke betyder noget, når det vises på et produkt, er organisk en USDA-certificering, der kræver, at al mad, der kaldes organisk, dyrkes uden brug af kemiske pesticider og uden genetisk modificerede organismer (GMO'er). Men fordi økologisk typisk koster mere end konventionelt, er det ikke alle, der har råd til at gå økologiske hele tiden. Så hvornår er det værd at bruge? Her er de top 21 fødevarer (og drikkevarer!), Du altid skal købe økologisk, selvom du har et budget.
1. Vin
Vin er lavet af druer, og druer er nr. 8 på 2017 Electronic Working Group (EWG) Dirty Dozen liste over friske produkter i USA med de højeste niveauer af pesticidrester. EGG offentliggør denne liste hvert år ved hjælp af data om test af pesticidrester fra US Department of Agriculture and Food and Drug Administration. Vin er lavet af druer fermenteret med deres skind på, så disse pesticider kan ende i dit glas! Hvordan undgår man dette? Vælg at købe økologisk vin.
Vin er lavet af druer, og druer er nr. 8 på 2017 Electronic Working Group (EWG) Dirty Dozen liste over friske produkter i USA med de højeste niveauer af pesticidrester. EGG offentliggør denne liste hvert år ved hjælp af data om test af pesticidrester fra US Department of Agriculture and Food and Drug Administration. Vin er lavet af druer fermenteret med deres skind på, så disse pesticider kan ende i dit glas! Hvordan undgår man dette? Vælg at købe økologisk vin.
2. Kaffe
Når det kommer til fødevarer, vi spiser, kan kaffe være nr. 1 for så vidt angår mængden og antallet af pesticider, der bruges til at dyrke den. Kaffe er den tredje mest sprøjtede landbrugsafgrøde i verden bag bomuld og tobak (og vi spiser ikke de andre to!) Mens nogle undersøgelser har fundet, at kaffestegningsprocessen forringer pesticidresterne med 85%, men hvis du er bekymret om, hvad virkningen vil have af at indtage en til tre kopper kaffe hver dag i hele dit liv, og hvordan indtagelse af kunstige pesticider, fungicider og herbicider påvirker din krop, hjerne og den generelle sundhed, kan du vælge økologisk kaffe.
En anden vigtig ting at huske er den indflydelse, konventionel kaffe har på planeten. Disse pesticider og herbicider påvirker ikke kun dit helbred, de har også langtidsvirkninger på miljøet og landmændene.
Kredit: efetova / iStock / GettyImagesNår det kommer til fødevarer, vi spiser, kan kaffe være nr. 1 for så vidt angår mængden og antallet af pesticider, der bruges til at dyrke den. Kaffe er den tredje mest sprøjtede landbrugsafgrøde i verden bag bomuld og tobak (og vi spiser ikke de andre to!) Mens nogle undersøgelser har fundet, at kaffestegningsprocessen forringer pesticidresterne med 85%, men hvis du er bekymret om, hvad virkningen vil have af at indtage en til tre kopper kaffe hver dag i hele dit liv, og hvordan indtagelse af kunstige pesticider, fungicider og herbicider påvirker din krop, hjerne og den generelle sundhed, kan du vælge økologisk kaffe.
En anden vigtig ting at huske er den indflydelse, konventionel kaffe har på planeten. Disse pesticider og herbicider påvirker ikke kun dit helbred, de har også langtidsvirkninger på miljøet og landmændene.
3. Æbler
Et æble om dagen er en god måde at holde lægen væk. Det skyldes, at æbler er en fantastisk kilde til fiber, der holder din fordøjelseskanal i topform. Desværre rangerede de højest på listen over pesticider i produkter. Ifølge rapporten fra Miljøarbejdsgruppen (EWG) 2015 indeholdt 99 procent af de testede æbler mindst en pesticidrest. Giv dine æbler en god vask og gå organisk - det gælder også æblejuice og æblejuice.
Kredit: d3sign / Moment / Getty ImagesEt æble om dagen er en god måde at holde lægen væk. Det skyldes, at æbler er en fantastisk kilde til fiber, der holder din fordøjelseskanal i topform. Desværre rangerede de højest på listen over pesticider i produkter. Ifølge rapporten fra Miljøarbejdsgruppen (EWG) 2015 indeholdt 99 procent af de testede æbler mindst en pesticidrest. Giv dine æbler en god vask og gå organisk - det gælder også æblejuice og æblejuice.
4. Mejeri
Selv hvis du har et budget, skal du nå organisk mælk, ost og yoghurt, når du er i mejeri-sektionen i din købmand. Certificeret økologisk mejeri betyder, at køerne ikke modtog antibiotika eller væksthormoner, og de spiste kun 100 procent økologisk foder. Hvis du vil tage det ekstra skridt, skal du kigge efter økologisk, græsfodret mælk. Dette betyder, at mælkekødens diæt nød en kornfri diæt bestående hovedsageligt af græs og foder.
Kredit: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesSelv hvis du har et budget, skal du nå organisk mælk, ost og yoghurt, når du er i mejeri-sektionen i din købmand. Certificeret økologisk mejeri betyder, at køerne ikke modtog antibiotika eller væksthormoner, og de spiste kun 100 procent økologisk foder. Hvis du vil tage det ekstra skridt, skal du kigge efter økologisk, græsfodret mælk. Dette betyder, at mælkekødens diæt nød en kornfri diæt bestående hovedsageligt af græs og foder.
5. Blåbær
En sommerfavorit, kig efter økologisk, når du bliver blå. Disse små fyre viste sig at bære mere end 50 forskellige pesticidrester. Så reducer din risiko ved at undgå konventionel og vaske din frugt rigtig godt.
Kredit: min fotografering med vintage haver / Moment Open / Getty ImagesEn sommerfavorit, kig efter økologisk, når du bliver blå. Disse små fyre viste sig at bære mere end 50 forskellige pesticidrester. Så reducer din risiko ved at undgå konventionel og vaske din frugt rigtig godt.
6. Selleri
Selleri er en god kilde til C-vitamin, fiber og nogle B-vitaminer. Men gå organisk, når du køber selleri, og hvis du ikke kan finde økologisk, skal du købe asparges i stedet. Selleri viste sig at have 64 forskellige typer pesticider, men traditionel asparges er øverst på listen over rene produkter, hvilket betyder, at den indeholder langt mindre af disse grimme kemikalier.
Kredit: topotishka / iStock / Getty ImagesSelleri er en god kilde til C-vitamin, fiber og nogle B-vitaminer. Men gå organisk, når du køber selleri, og hvis du ikke kan finde økologisk, skal du købe asparges i stedet. Selleri viste sig at have 64 forskellige typer pesticider, men traditionel asparges er øverst på listen over rene produkter, hvilket betyder, at den indeholder langt mindre af disse grimme kemikalier.
7. Tomater
Er du på udkig efter cherrytomater til toppen af denne salat? Bliv organisk. Tomater rangerede tiende på listen over beskidt produkt og USDA Pesticide Program fandt, at de bærer 69 forskellige pesticider! Og fordi du spiser huden, skal du altid give dine tomater en grundig (men blid) krat.
Kredit: PaoloBis / Moment / Getty ImagesEr du på udkig efter cherrytomater til toppen af denne salat? Bliv organisk. Tomater rangerede tiende på listen over beskidt produkt og USDA Pesticide Program fandt, at de bærer 69 forskellige pesticider! Og fordi du spiser huden, skal du altid give dine tomater en grundig (men blid) krat.
8. Corn
Cirka 90 procent af den majs, som du finder på dagens marked, er genetisk modificeret. I mange tilfælde finder du det i form af majsbaserede sødestoffer, olier og stivelse i forarbejdede fødevarer. Så hvis det er vigtigt for dig at undgå GMO'er, skal du gå organisk. Dette gælder også for popcorn. Sukkermajs på den anden side, som typisk findes på kobben, er sjældent nogensinde genetisk modificeret, så dette kan være en sikker indsats, hvis du går traditionelt.
Kredit: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesCirka 90 procent af den majs, som du finder på dagens marked, er genetisk modificeret. I mange tilfælde finder du det i form af majsbaserede sødestoffer, olier og stivelse i forarbejdede fødevarer. Så hvis det er vigtigt for dig at undgå GMO'er, skal du gå organisk. Dette gælder også for popcorn. Sukkermajs på den anden side, som typisk findes på kobben, er sjældent nogensinde genetisk modificeret, så dette kan være en sikker indsats, hvis du går traditionelt.
9. Agurker
Agurker blev placeret niende på EWGs 2015-rapport om de mest beskidte produkter. Så gå organisk, når du kan, og hvis ikke, skal du skræl agurken og fjerne den voksagtige hud, der indeholder det meste af resten. Hvorfor? Agurker viste sig at have mere end 86 forskellige typer pesticider.
Kredit: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesAgurker blev placeret niende på EWGs 2015-rapport om de mest beskidte produkter. Så gå organisk, når du kan, og hvis ikke, skal du skræl agurken og fjerne den voksagtige hud, der indeholder det meste af resten. Hvorfor? Agurker viste sig at have mere end 86 forskellige typer pesticider.
10. Druer
Druer er en sød godbid, der tilbyder en række sundhedsmæssige vitamin- og mineralfordele. Desværre rundede en EWG-rapport fra 2015 også, at en enkelt test af druer fandt mere end 15 forskellige typer pesticidrester. Køb dine druer organisk og vask godt.
Kredit: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesDruer er en sød godbid, der tilbyder en række sundhedsmæssige vitamin- og mineralfordele. Desværre rundede en EWG-rapport fra 2015 også, at en enkelt test af druer fandt mere end 15 forskellige typer pesticidrester. Køb dine druer organisk og vask godt.
11. Hot Peppers
Peberfrugter indeholder et kemikalie kaldet capsaicin, som kan hjælpe med at lindre nasal trængsel og endda bekæmpe mod kræft. Desværre kan konventionelle peber også indeholde 75 pesticidrester, inklusive kendte kræftfremkaldende stoffer og neurotoksiner. Kan du ikke finde eller have råd til økologisk hot peber, men ønsker at tilføje nogle ekstra smag til dine opskrifter? Køb løg i stedet, da de testes som en ren grøntsag.
Kredit: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesPeberfrugter indeholder et kemikalie kaldet capsaicin, som kan hjælpe med at lindre nasal trængsel og endda bekæmpe mod kræft. Desværre kan konventionelle peber også indeholde 75 pesticidrester, inklusive kendte kræftfremkaldende stoffer og neurotoksiner. Kan du ikke finde eller have råd til økologisk hot peber, men ønsker at tilføje nogle ekstra smag til dine opskrifter? Køb løg i stedet, da de testes som en ren grøntsag.
12. Bladige grønne: salat, grønne collards og grønkål
Bladige greener er den organiske investering værd, fordi bladene tilbyder mere overfladeareal for, at pesticider kan klæbe fast, og de kan være hårde at skylle af. Du kan heller ikke rigtig "skrælle" grønkål eller salat, så du tager det hele ind. Vær flittig, når du skyller og / eller blødgør greener.
Kredit: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesBladige greener er den organiske investering værd, fordi bladene tilbyder mere overfladeareal for, at pesticider kan klæbe fast, og de kan være hårde at skylle af. Du kan heller ikke rigtig "skrælle" grønkål eller salat, så du tager det hele ind. Vær flittig, når du skyller og / eller blødgør greener.
13. Kød
14. Nektariner
En mellemstor nektarin har kun 60 kalorier og er fuld af sunde vitaminer og mineraler inklusive lutein, et næringsstof, der understøtter sunde øjne og hud. Men køb økologisk, når det kommer til nektariner. USDA Pesticid Data Program, 33 forskellige pesticider blev fundet på nektariner, og 97 procent af de testede frugter var positive for mindst en type, hvilket gjorde det ret svært at undgå.
Kredit: alenvl / iStock / Getty ImagesEn mellemstor nektarin har kun 60 kalorier og er fuld af sunde vitaminer og mineraler inklusive lutein, et næringsstof, der understøtter sunde øjne og hud. Men køb økologisk, når det kommer til nektariner. USDA Pesticid Data Program, 33 forskellige pesticider blev fundet på nektariner, og 97 procent af de testede frugter var positive for mindst en type, hvilket gjorde det ret svært at undgå.
15. Ferskner
Ferskener er fyldt med antioxidanter og er en god kilde til fiber, men de indeholder også sandsynligvis pesticider, hvilket gør det vigtigt at gå organisk. Disse uklare frugter kan være velsmagende, men 98 procent konventionelle ferskner indeholdt mindst et pesticid ifølge EWG-rapporten fra 2015 og en enkelt prøvetest viste mere end 13 forskellige pesticidrester. Bare nej! Vil du have noget sødt, men har ikke råd til organiske ferskner i din butik? Køb en konventionel cantaloupe. Det er mindre sandsynligt, at det indeholder grimme pesticidrester.
Kredit: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesFerskener er fyldt med antioxidanter og er en god kilde til fiber, men de indeholder også sandsynligvis pesticider, hvilket gør det vigtigt at gå organisk. Disse uklare frugter kan være velsmagende, men 98 procent konventionelle ferskner indeholdt mindst et pesticid ifølge EWG-rapporten fra 2015 og en enkelt prøvetest viste mere end 13 forskellige pesticidrester. Bare nej! Vil du have noget sødt, men har ikke råd til organiske ferskner i din butik? Køb en konventionel cantaloupe. Det er mindre sandsynligt, at det indeholder grimme pesticidrester.
16. Kartofler
Kartofler er en fantastisk kilde til fiber og kalium, og de er en naturlig stor energikilde. Desværre er de også en af de mest beskidte i produktsektionen. I henhold til EWG-rapporten fra 2015 havde den gennemsnitlige kartoffel flere pesticider efter vægt end nogen anden type produkter.
Kredit: Remus Moise / iStock / Getty ImagesKartofler er en fantastisk kilde til fiber og kalium, og de er en naturlig stor energikilde. Desværre er de også en af de mest beskidte i produktsektionen. I henhold til EWG-rapporten fra 2015 havde den gennemsnitlige kartoffel flere pesticider efter vægt end nogen anden type produkter.
17. Snap Erter
I rapporten fra EWG 2015 blev snapsærter placeret i 11. plads i det "mest beskidte" produkt. Det er vigtigt at differentiere, at det ser ud til, at importerede snørterter havde et større problem med pesticider sammenlignet med indenlandske. Faktisk viste det sig, at snapærter havde mere end 70 forskellige pesticidrester! Hold det sikkert og gå indenlandske eller gå organisk, når det kommer til ærter.
Kredit: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesI rapporten fra EWG 2015 blev snapsærter placeret i 11. plads i det "mest beskidte" produkt. Det er vigtigt at differentiere, at det ser ud til, at importerede snørterter havde et større problem med pesticider sammenlignet med indenlandske. Faktisk viste det sig, at snapærter havde mere end 70 forskellige pesticidrester! Hold det sikkert og gå indenlandske eller gå organisk, når det kommer til ærter.
18. Soja
19. spinat
Lavt indhold af kalorier og højt vitaminindhold er spinat en af de mest næringstætte fødevarer, der findes. Én kop af den grønne grøntsager indeholder langt mere end dine daglige behov for vitamin K og vitamin A. Desværre tester denne superfood også positive for hele 48 pesticidrester, der findes af USDA Pesticide Data Program. De fandt, at spinat indeholder kræftfremkaldende stoffer, neurotoksiner og udviklings- eller reproduktionstoksiner.
Kredit: Olgaorly / iStock / Getty ImagesLavt indhold af kalorier og højt vitaminindhold er spinat en af de mest næringstætte fødevarer, der findes. Én kop af den grønne grøntsager indeholder langt mere end dine daglige behov for vitamin K og vitamin A. Desværre tester denne superfood også positive for hele 48 pesticidrester, der findes af USDA Pesticide Data Program. De fandt, at spinat indeholder kræftfremkaldende stoffer, neurotoksiner og udviklings- eller reproduktionstoksiner.
20. Jordbær
Jordbær er blevet knyttet til øget hjertesundhed og lavere niveauer af dårligt kolesterol. Og hvem elsker ikke en sød jordbær i en forfriskende dessert eller i en sommersalat? Før du kaster jordbær i din næste parabol, skal du sørge for, at de er organiske. Konventionelle jordbær kan indeholde mange typer pesticidrester, herunder Captan, et sandsynligt humant kræftfremkaldende middel, der får rotter til at udvikle tumorer.
Kredit: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesJordbær er blevet knyttet til øget hjertesundhed og lavere niveauer af dårligt kolesterol. Og hvem elsker ikke en sød jordbær i en forfriskende dessert eller i en sommersalat? Før du kaster jordbær i din næste parabol, skal du sørge for, at de er organiske. Konventionelle jordbær kan indeholde mange typer pesticidrester, herunder Captan, et sandsynligt humant kræftfremkaldende middel, der får rotter til at udvikle tumorer.
21. Søde paprika
Røde, grønne, gule og orange paprika føjer ikke kun farve til din tallerken, men også potente ernæringsmæssige fordele. En kop peber indeholder næsten 100 procent af de daglige behov for vitamin A og 300 procent af de daglige behov for vitamin C. Desværre fandt USDA Pesticid Data Program mere end 50 forskellige typer pesticider.
Kredit: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesRøde, grønne, gule og orange paprika føjer ikke kun farve til din tallerken, men også potente ernæringsmæssige fordele. En kop peber indeholder næsten 100 procent af de daglige behov for vitamin A og 300 procent af de daglige behov for vitamin C. Desværre fandt USDA Pesticid Data Program mere end 50 forskellige typer pesticider.
Hvad synes du?
Køber du økologisk eller konventionel eller en blanding af begge dele? Er der nogen fødevarer, du altid køber økologisk? I bekræftende fald, hvilke? Del dine tanker med os i kommentarerne herunder.
Kredit: DragonImages / iStock / Getty ImagesKøber du økologisk eller konventionel eller en blanding af begge dele? Er der nogen fødevarer, du altid køber økologisk? I bekræftende fald, hvilke? Del dine tanker med os i kommentarerne herunder.
