Coumadin, også kendt som warfarin, er en blodfortynder, der bruges til at reducere dannelse af blodpropper og forhindre blokerede arterier, hjerteanfald og slagtilfælde. Mange fødevarer er sikre at spise, mens de tager Coumadin, men nogle kan påvirke, hvor godt din Coumadin fungerer.
K-vitamin fungerer som et naturligt blodkoagulationsmiddel i kroppen og kan derfor interagere med Coumadin og gøre det mindre effektivt. Mens du tager Coumadin, er det nødvendigt at konsumere konstante mængder K-vitamin i din diæt. Det daglige tilstrækkelige indtag af vitamin K for voksne mænd er 120 mikrogram per dag; for voksne kvinder er det 90 mikrogram per dag ifølge Institute of Medicine.
Veggies med lavt vitamin K
Grøntsager er rige på mange næringsstoffer, herunder vitamin K. Bladige og grønne grøntsager, såsom broccoli, kål, spinat, rosenkål, kardiner og grønnkål, er især gode kilder til vitamin K. Dette betyder ikke, at du skal undgå disse grøntsager, dog; du skal blot forbruge omtrent det samme beløb hver dag.
Du kan også vælge mellem lavt vitamin K grøntsager såsom gulerødder, kartofler, selleri, ærter, skrælede agurker, peberfrugter, aubergine, tomater og courgette. I gennemsnit skal du spise to til fire portioner grøntsager om dagen med en portion svarende til 1 kop rå grøntsager eller 1/2 kop kogte grøntsager.
Pak i ernæring med frugt
Frugt er en fremragende kilde til antioxidanter, vitaminer, mineraler og fiber og indeholder lave niveauer af vitamin K, så du kan spise det frit. Gode frugtvalg inkluderer appelsiner, kiwifruits, druer, bananer, svisker, tranebærsaft, melon, blommer, rosiner, frugtcocktail, blåbær og æbleesaus.
En portion er lig med et medium stykke frugt; 1/2 kop konserveret, frosset eller udskåret frisk frugt; 1/3 kop tørret frugt; eller 4 ounces frugtsaft. I gennemsnit bør du spise to til fire portioner frugt pr. Dag.
Mejeriprodukter til calcium og proteiner
Mejeriprodukter er lavt i vitamin K og er acceptabelt på en Coumadin-diæt. Mælk, ost, fløde, yoghurt og is er eksempler på mejeriprodukter, du måske spiser. Spis to til tre 1 kop portioner mejeri hver dag.
Selvom alle disse fødevarer betragtes som sikre, mens du tager Coumadin, er det bedst at konsumere mejeriprodukter med fedtfattigt eller ikke-fedtstof, når det er muligt. Dette vil hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og forhindre andre komplikationer.
Kød, fjerkræ og fisk
Kylling, kalkun, ænder, oksekød, bøf, kalvekød, skinke og svinekød er acceptabelt, når man tager Coumadin, bortset fra oksekød og kyllingelever, der er rige på vitamin K. Undgå valg med fedtindhold, såsom pølse, bacon og bologna, når det er muligt.
Fisk som kuller, laks, ørred, makrel, tun og skaldyr, herunder muslinger, østers og rejer er også gode valg. Fisk er især gavnligt, da den indeholder meget høj essentiel fedtsyre omega-3. Du spiser måske også æg, men kun i moderate mængder, da de har højt kolesteroltal. I gennemsnit bør du spise tre portioner mad med højt proteinindhold hver dag.
Næringsrige stivelser og kerner
De fleste husholdningsmaskiner, korn og korn indeholder lavt vitamin K. Du bør spise seks til otte portioner mad fra denne gruppe dagligt, og vælg fuldkorn, når det er muligt. Gode eksempler på acceptable fødevarer fra stivelses- og korngruppen inkluderer havregryn, hvedebrød og pasta, brun ris, quinoa, hirse, couscous, hvedefløde, korn, rug og granola.
