Uanset om den kræsen eater i din familie er en fin småbarn, en hård teenager eller måske endda dig selv, har alle brug for at spise en afbalanceret, sund middag. Selvfølgelig kan det være vanskeligt at oprette en måltidsplan, når du ved, at nogle af eller alle de næringsrige fødevarer på listen bliver kvalt eller efterladt upåvirkede på pladen. Med en vis strategisk planlægning - og i nogle tilfælde et par luske taktikker - vil du være mindre tilbøjelig til at kæmpe med en betyder eater over de daglige måltider.
Prøv en ny mad hver uge
En del af effektiv måltidsplanlægning involverer ofte at sidde ned med den lokale butiks ugentlige cirkulære og bestemme, hvad der er til salg. Få din betyder spiser ind på denne vane ved at lade hende gå gennem flyvepladen og vælge en ny mad hver uge, som du vil prøve sammen som familie. Det er muligvis nødvendigt at sætte grænser for, hvilke typer fødevarer den picky eater kan vælge - varer fra afsnittet med produkter, kød eller korn er tilladt, men nye typer slik skal det ikke være. Giv en kontrol af, hvad han spiser, ved at lade ham vælge det nye, uhyggelige objekt på denne uges måltidsplan. Tilføj samtidig en overflod af farverige frugter og grøntsager, der er til salg til din måltidsplan. Ifølge Super Healthy Kids spiser børn sandsynligvis først med deres øjne, og de lyse farver på produkter kan være tiltalende. Planlæg en overdimensioneret salat til middag, fuld af farverige produkter og toppet med magert protein. Lad den kræsne æter vælge, hvilke grøntsager der kommer oven på den grønne bund, og kræve, at hun vælger en ny grøntsag, som hun skal kaste blandingen i.
Opdater mindre-sunde favoritter
Undertiden har du brug for at møde en betyder eater i midten snarere end at kæmpe for ham hver aften. Hvis du ved, at han elsker makaroni og ost, skal du lægge den på måltidsplanen - men gør den over til noget lidt mere nærende ved at bruge nudler med fuld hvede, skummetmælk og ost med reduceret fedtindhold. En sundere morgenmad, der kan bruges til din måltidsplan, kan være pandekager, men erstatt halvdelen af det almindelige mel til hele formålet med hel-hvede eller havregryn, og tilsæt antioxidantrige blåbær i stedet for chokoladechips. Ifølge Kids Eat Right fra Academy of Nutrition and Dietetics foretrækker børn naturligt søde eller salte fødevarer, mens de afviser bitre og sure fødevarer. Tag det i betragtning, når du planlægger dine måltider.
Lav en måltid-regel
Dr. Bill Dietz fortalte "New York Times", at han anbefaler - for din egen sundhed - at indstille en "måltid-regel", hvilket betyder, at du kun planlægger og tilbereder et måltid til hele familien for hver måltid. Men du bør ikke forsøge at gøre det ene måltid til noget, de ikke spiser, såsom en krydret indisk ret til dem, der ikke kan håndtere varme. Hvis du ved, at alle nyder en spaghettimiddag, skal du tilføje det til måltidsplanen en gang om ugen, kombineret med en grøn salat og hele hvede middagsruller til en familievenlig og nærende middag. Hvis din betyder spisestue beslutter, at han ikke kan lide marinara-sauce denne uge, så lad ham vælge at spise almindelig spaghetti eller lave en sandwich. Andre måltider, der kan glæde hele familien, inkluderer æg og kalkunbacon til morgenmad, rejer quesadillas lavet med ost med fedtfattig mad til frokost og grillede kyllingebryst med majs på skiven til middag.
Skjul ingredienser
Når alt andet mislykkes, kan det at arbejde omkring en betyder eater betyde at være lidt vildledende og skjule næringsrige fødevarer i acceptable retter. Hvis du er den picky eater i din familie, fungerer dette muligvis endda på din egen gane. Rist for eksempel zucchini og aubergine i pastasaus; farven skjules af den lyserøde røde tomatsaus. Du kan hogge svampe og pastinak og tilføje dem til en kalkun kalk. Dog ikke for meget på denne taktik; det er sundere at opbygge et forhold til næringsrige fødevarer og lære at elske deres smag og teksturer.
